基于产业生命周期理论的熊猫精酿市场定位研究

发布时间：2024-04-25 03:58

　　中国啤酒行业起步晚,没有经历手工酿造过程,直接进入工业酿造时代,导致中国啤酒市场长期被单一类型产品占据,随着消费者需求的日益增长,严重同质化的工业化酿造啤酒已无法满足消费者的需求,源于古法酿造的精酿啤酒适时补位,啤酒产业结构分化为工业化酿造啤酒和精酿啤酒两大阵营。中国精酿啤酒已发展十余年,但不少精酿啤酒企业在发展过程中遭遇瓶颈,市场对产品的接受程度不如预期,整个行业处于得势不得量的状态,本文以熊猫精酿为例对精酿啤酒的市场定位进行研究,希望能给行业其他企业一些启示和参考。本文首先对国内外现有的研究经验进行梳理,通过对工业化酿造啤酒和精酿啤酒的产业现状分析,以产业生命周期理论为基础,运用回归模型的二次项拟合曲线,结合各生命周期阶段的特点判定工业化酿造啤酒产业已进入成熟期,而精酿啤酒产业还处在蓬勃发展的成长期。在产业生命周期不同的发展阶段,市场有着不同的变化规律,熊猫精酿作为一个从产业导入期进入市场,并逐渐发展壮大的企业,在产业进入成长期后,市场现状较导入期也有不同,企业的市场定位需要随着市场环境的变化而调整。以此展开熊猫精酿营销环境的分析,从宏观环境、微观环境两个方面进行了分析,总结了企业...

【文章页数】：72 页

【学位级别】：硕士

【部分图文】：

图2-1产业生命周期理论发展历程图[17]

西南科技大学硕士学位论文8图2-1产业生命周期理论发展历程图[17]马尚平、张世龙（2004）认为在技术发展的促进下，产业生命周期已不是多个产品生命周期“U”型曲线的简单重合，受技术条件的影响，虽然产业发展的生命周期曲线会有差异，但存在的一般规律性是呈“S”形，且在每个阶段有不同....

图2-2产业生命周期的阶段划分图[19]

西南科技大学硕士学位论文8图2-1产业生命周期理论发展历程图[17]马尚平、张世龙（2004）认为在技术发展的促进下，产业生命周期已不是多个产品生命周期“U”型曲线的简单重合，受技术条件的影响，虽然产业发展的生命周期曲线会有差异，但存在的一般规律性是呈“S”形，且在每个阶段有不同....

图3-1精酿啤酒和工业化酿造啤酒的区别图[43]

西南科技大学硕士学位论文143精酿啤酒的市场现状3.1精酿啤酒与工业化酿造啤酒的市场分析3.1.1精酿啤酒与工业化酿造啤酒的区别与联系啤酒，是一种常见的社交饮品，以麦芽、水和啤酒花为主要原料，通过酵母进行发酵产生大量泡沫。啤酒按酿造工艺可分为下层发酵的拉格（Lager）工艺和上层....

图3-21998-2018年中国规模以上啤酒产量图

第三章工业化酿造啤酒与精酿啤酒的市场比较分析

本文编号：3963971