我国功能食品创新发展趋势、重点及政策建议

发布时间：2017-07-06 14:22

  本文关键词：我国功能食品创新发展趋势、重点及政策建议

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【摘要】：亚健康和慢性疾病以及老龄化等已成为危害人体健康的主要因素,功能食品作为健康产业的重要组成部分,是有效预防亚健康和慢性疾病以及应对老龄化的营养干预手段。综述了我国功能食品的发展趋势和现状,把握我国功能食品的发展重点以及产业发展的政策建议。
【作者单位】： 中国农村技术开发中心;江苏大学食品与生物工程学院;
【关键词】： 功能食品 发展趋势 创新 政策建议
【基金】：国家863计划(2013AA100203) 江苏大学2013年“842T工程”精品课程建设项目
【分类号】：F426.82
【正文快照】： 功能性食品一词最早是由日本1962年提出,并称为“功能食品”,在欧美各国被称为“健康食品”,我国则称之为保健食品或者功能性食品,两者同属于一个概念。我国定义的功能食品系指具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品,即适宜特定人群食用,具有调节机体功能,不

【参考文献】

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1 黄丽芸;刘W，

本文编号：526573