近代天津澡堂业研究

发布时间：2020-11-22 04:53

　　 天津澡堂业的发展起源于明代,于20世纪初得到初步发展,这一时期,由于近代天津公共卫生事业的初步发展和民众卫生观的初步确立,客观上促使近代天津澡堂业的初步发展,而澡堂职能的不断扩大以及近代天津市区人口的膨胀都使近代天津澡堂业发展迅速,到了 20世纪20—30年代天津澡堂进入了繁荣发展得新阶段。这一时期,高级澡堂开始出现以满足不同阶层市民的消费需求,一些资金雄厚、规模较大的高级澡堂开始成为近代天津澡堂行业发展的代表,这些高级澡堂的出现是近代天津澡堂业繁荣发展的表现,澡堂阶层在这一时期明显分化。1939—1949年由于外部环境的影响,天津市澡堂业整体发展受阻,由于特殊的历史环境的影响,这一时期天津澡堂业呈现出畸形发展的特点。除经营正常的洗澡泡澡业务外,近代天津澡堂还经营一些附加的服务业,如修脚,搓澡,理发业等,这些服务业既满足了市民的消费需求,也拓展了澡堂的业务和收益,与这些服务业对应的是澡堂里的服务者,这些服务者们的服务和生存状态是当时近代天津底层工作者的真实写照。20世纪20年代天津澡堂业的繁荣发展促进了天津澡堂同业公会的成立,澡堂同业公会成立后以维护本行业利益为出发点,在1946-1948年间与政府展开激烈的“价格战”,在“价格战”中发挥着重要的市场功能,同时,由于这一时期津市澡堂业艰难的发展处境,澡堂业劳资冲突激烈,同业公会与工人工会间以利益为出发点,既展开了斗争又进行了合作。近代天津市民在澡堂里的日常活动场景,也是近代天津社会生活、风土人情的反映。近代天津澡堂作为特殊的公共空间,成为了信息传播的重要媒介,发挥着重要的社会功能和政治功能。在这个特殊的公共空间内,阶级具有一定模糊性,然而,阶级又通过不同级别的澡堂,不同级别的消费以及不同的服务质量和服务态度而彰显出来。近代天津澡堂里的偷盗、诈骗、打架斗殴等犯罪事件以及澡堂卫生问题、安全问题的频繁发生是澡堂秩序不稳定的表现,而不同时期的政府对津市澡堂业采取了各种政策与措施进行了管控,这些管控在特殊历史时期具有一定的政治目的。本文力图分析不同历史阶段天津澡堂业的发展特点以及不同等级的澡堂差异性,通过对澡堂经营的业务及从业者来了解整个行业经营状况,分析天津澡堂同业公会在特殊的历史时期所发挥的重要的市场功能和政治功能,而通过对天津澡堂日常场景的细致描述来分析澡堂公共空间的特征及功能,透过对近代天津澡堂业上述几个议题的研究,来直观、生动地了解近代天津澡堂业的发展状况以及近代天津的澡堂文化,感受近代天津市民的都市生活以及社会文化,透过近代天津澡堂场景,生动地感知近代的天津社会。
【学位单位】：华中师范大学
【学位级别】：硕士
【学位年份】：2018
【中图分类】：K25;F719
【文章目录】：
中文摘要
ABSTRACT
绪论
    一、选题缘起
    二、研究综述
        （一） 关于澡堂业经营发展的相关研究
        （二） 关于澡堂日常生活的研究
        （三） 关于澡堂公共空间的研究
        （四） 关于澡堂老字号的研究
        （五） 关于外国澡堂的研究
        （六） 关于沐浴及沐浴文化的研究
    三、概念界定
    四、研究方法及研究视角
        （一） 研究方法
        （二） 研究视角
    五、文章重点、难点、创新点
第一章 天津澡堂业的发展概况
    第一节: 天津澡堂业的兴起与发展
        （一） 天津澡堂业的兴起
        （二） 天津澡堂业的迅速发展（20世纪20-30年代）
        （三） 夹缝中求生存的天津澡堂业（1939—1949年）
    第二节: 天津澡堂业发展的特点
        （一） 澡堂业的分布与特征
        （二） 高级澡堂的产生与发展:以玉清池与华清池为例
第二章 近代天津澡堂业的经营服务
    第一节: 澡堂空间布局
    第二节: 近代天津澡堂经营特点
    第三节: 近代天津澡堂的服务业与服务者
        （一） 澡堂里的服务业
        （二） 澡堂里的服务者
第三章 天津市澡堂业行业组织
    第一节: 天津市澡堂商业同业公会的成立
    第二节: 天津市澡堂同业公会的市场功能（1946-1948年）
        （一） 发展受阻:不断上涨的物价对澡堂业的冲击
        （二） 夹缝中求生存:同业公会与政府的讨价还价
    第三节: 合作与对抗:天津市澡堂同业公会与工人工会的两难关系
        （一） 天津澡堂业工人工会的成立及职能
        （二） 天津澡堂同业公会与工人工会的对抗与冲突
        （三） 天津澡堂同业公会与工人工会的互动与合作
第四章 近代天津澡堂里的日常场景
    第一节: 近代天津澡堂里的市民生活
        （一） 天津人的“塘腻子”
        （二） 澡堂里的市井百态
        （三） 澡堂里的“怪现象”
    第二节: 近代天津澡堂里的阶级
    第三节: 近代天津澡堂里的秩序
        （一） 顶厢作案:澡堂里的偷盗
        （二） 澡堂里的藏污纳垢:贩毒、诈骗、打架斗殴
        （三） 澡堂里的安全隐患
第五章: 政府对澡堂秩序的管控
    第一节: 沦陷时期伪政府对澡堂业秩序的管控
    第二节: 解放时期政府对澡堂业秩序的管控
结语
附录一
附录二
参考文献
致谢

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本文编号：2894152