基于ERG理论的U公司门店管理人员保留研究
发布时间：2021-02-16 05:19
1987年肯德基进入中国,开启了中国快餐行业的发展。进入21世纪,中国快餐行业进入高速发展时期,2015年,中国快餐行业的销售规模达到7107亿元,年复合增长率高达15.32%,已经成为中国餐饮行业的主要力量。连锁门店的高速扩张,使各大快餐品牌对门店人员的需求空前提升,尤其是对门店运营起关键性作用的门店管理人员。降低门店管理人员流失率,做好人员保留工作,成为快餐行业日益重要的课题。本文以ERG理论为基础,运用文献研究法和调查研究法,对U公司的门店管理人员保留现状做了深入分析,梳理出U公司各阶层门店管理人员的不同需求,以及因为特定需求没有满足而导致离职的原因,从而提出有针对性的门店管理人员的保留方案,以及方案的实施及保障措施,从而降低U公司门店管理人员的离职率,满足公司在高速发展期对门店管理人员的需要。
【文章来源】：上海外国语大学上海市 211工程院校 教育部直属院校
【文章页数】：66 页
【学位级别】：硕士
【文章目录】：
致谢
摘要
Abstract
第1章 绪论
1.1 研究背景
1.2 国内外研究现状
1.2.1 国外研究现状
1.2.2 国内研究现状
1.3 研究目的和意义
1.3.1 研究目的
1.3.2 研究意义
1.4 研究内容和方法
1.4.1 研究内容
1.4.2 研究方法
1.5 本文创新点
第2章 理论基础
2.1 员工流失和员工保留
2.2 ERG理论
2.3 马斯洛需求层次理论
2.4 ERG理论与马斯洛需求层次理论的比较
2.5 其他激励理论
第3章 U公司门店管理人员保留现状、存在问题及其原因分析
3.1 U公司情况
3.1.1 行业概况
3.1.2 U公司概况
3.2 U公司门店管理人员保留现状
3.2.1 U公司门店管理人员情况
3.2.2 U公司门店管理人员保留工作现状
3.3 调查分析与问题总结
3.3.1 访谈调查
3.3.2 问卷调查
3.3.3 问题总结
3.4 原因分析
3.4.1 对管理人员的需求不清晰
3.4.2 缺乏针对不同管理层级人员的保留措施
3.4.3 缺乏因人而异的个性化保留措施
第4章 U公司门店管理人员保留方案设计
4.1 设计原则
4.1.1 符合实际
4.1.2 公平合理
4.1.3 因人而异
4.2 建立定期谈心制度
4.3 依据各管理层需求特点,制定针对性保留措施
4.3.1 基于ERG理论的保留措施
4.3.2 见习经理保留针对性措施
4.3.3 副理及副店长保留针对性措施
4.3.4 店长保留针对性措施
4.4 制定个性化激励措施,通过激励满足个性化需求
4.4.1 个性化激励措施的设计原则
4.4.2 个性化激励措施
4.4.3 个性化激励措施举例
4.5 员工保留是一个系统性工程
第5章 U公司门店管理人员保留方案实施
5.1 实施目标和进度计划
5.1.1 实施目标
5.1.2 进度计划
5.2 重点难点分析
5.2.1 定期谈心制度的执行
5.2.2 个性化激励方案的制定
5.3 保障措施
5.3.1 公司总裁办支持
5.3.2 公司人事部门的支持与推进
第6章 结论和展望
6.1 结论
6.2 本文研究中的不足
6.3 后续研究展望
参考文献
附录：U公司门店管理人员需求及满意度调查问卷
【参考文献】：
期刊论文
[1]领导反馈环境对员工离职倾向的影响:以职业适应能力为中介[J]. 田慧荣,张剑,陈春晓. 中国人力资源开发. 2017(04)
[2]甘肃小微企业知识型员工保留策略研究[J]. 安春梅,孙志忠. 兰州工业学院学报. 2016(05)
[3]浅谈员工保留战略[J]. 江佳宸. 科技视界. 2016(14)
[4]企业员工保留理论及其案例研究[J]. 刘迎军. 企业改革与管理. 2015(17)
[5]ERG理论及其在管理中的应用[J]. 张燕. 现代经济信息. 2012(18)
[6]员工流失理论的文献综述[J]. 魏文颖. 企业研究. 2011(08)
[7]从员工流失反思员工激励策略——以餐饮业为例[J]. 郝春霞. 中国经贸导刊. 2011(05)
[8]知识型员工流失分析[J]. 王砚侠. 经济师. 2010(03)
[9]ERG理论研究[J]. 宋志鹏,张兆同. 现代商业. 2009(03)
[10]论供应链视角下企业核心员工保留[J]. 齐冲. 科技创业月刊. 2007(12)
硕士论文
[1]KB公司人才保留管理研究[D]. 郭敏.华中科技大学 2013
[2]Z公司核心员工保留问题研究[D]. 贾成国.广西大学 2013
[3]LK公司基层员工流失问题研究[D]. 肖燕.宁夏大学 2013
本文编号：3036236
【文章来源】：上海外国语大学上海市 211工程院校 教育部直属院校
【文章页数】：66 页
【学位级别】：硕士
【文章目录】：
致谢
摘要
Abstract
第1章 绪论
1.1 研究背景
1.2 国内外研究现状
1.2.1 国外研究现状
1.2.2 国内研究现状
1.3 研究目的和意义
1.3.1 研究目的
1.3.2 研究意义
1.4 研究内容和方法
1.4.1 研究内容
1.4.2 研究方法
1.5 本文创新点
第2章 理论基础
2.1 员工流失和员工保留
2.2 ERG理论
2.3 马斯洛需求层次理论
2.4 ERG理论与马斯洛需求层次理论的比较
2.5 其他激励理论
第3章 U公司门店管理人员保留现状、存在问题及其原因分析
3.1 U公司情况
3.1.1 行业概况
3.1.2 U公司概况
3.2 U公司门店管理人员保留现状
3.2.1 U公司门店管理人员情况
3.2.2 U公司门店管理人员保留工作现状
3.3 调查分析与问题总结
3.3.1 访谈调查
3.3.2 问卷调查
3.3.3 问题总结
3.4 原因分析
3.4.1 对管理人员的需求不清晰
3.4.2 缺乏针对不同管理层级人员的保留措施
3.4.3 缺乏因人而异的个性化保留措施
第4章 U公司门店管理人员保留方案设计
4.1 设计原则
4.1.1 符合实际
4.1.2 公平合理
4.1.3 因人而异
4.2 建立定期谈心制度
4.3 依据各管理层需求特点,制定针对性保留措施
4.3.1 基于ERG理论的保留措施
4.3.2 见习经理保留针对性措施
4.3.3 副理及副店长保留针对性措施
4.3.4 店长保留针对性措施
4.4 制定个性化激励措施,通过激励满足个性化需求
4.4.1 个性化激励措施的设计原则
4.4.2 个性化激励措施
4.4.3 个性化激励措施举例
4.5 员工保留是一个系统性工程
第5章 U公司门店管理人员保留方案实施
5.1 实施目标和进度计划
5.1.1 实施目标
5.1.2 进度计划
5.2 重点难点分析
5.2.1 定期谈心制度的执行
5.2.2 个性化激励方案的制定
5.3 保障措施
5.3.1 公司总裁办支持
5.3.2 公司人事部门的支持与推进
第6章 结论和展望
6.1 结论
6.2 本文研究中的不足
6.3 后续研究展望
参考文献
附录：U公司门店管理人员需求及满意度调查问卷
【参考文献】：
期刊论文
[1]领导反馈环境对员工离职倾向的影响:以职业适应能力为中介[J]. 田慧荣,张剑,陈春晓. 中国人力资源开发. 2017(04)
[2]甘肃小微企业知识型员工保留策略研究[J]. 安春梅,孙志忠. 兰州工业学院学报. 2016(05)
[3]浅谈员工保留战略[J]. 江佳宸. 科技视界. 2016(14)
[4]企业员工保留理论及其案例研究[J]. 刘迎军. 企业改革与管理. 2015(17)
[5]ERG理论及其在管理中的应用[J]. 张燕. 现代经济信息. 2012(18)
[6]员工流失理论的文献综述[J]. 魏文颖. 企业研究. 2011(08)
[7]从员工流失反思员工激励策略——以餐饮业为例[J]. 郝春霞. 中国经贸导刊. 2011(05)
[8]知识型员工流失分析[J]. 王砚侠. 经济师. 2010(03)
[9]ERG理论研究[J]. 宋志鹏,张兆同. 现代商业. 2009(03)
[10]论供应链视角下企业核心员工保留[J]. 齐冲. 科技创业月刊. 2007(12)
硕士论文
[1]KB公司人才保留管理研究[D]. 郭敏.华中科技大学 2013
[2]Z公司核心员工保留问题研究[D]. 贾成国.广西大学 2013
[3]LK公司基层员工流失问题研究[D]. 肖燕.宁夏大学 2013
本文编号：3036236
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