基于HSBM的饭店管理者可持续发展态度研究 ——以张家界旅游饭店业为例

发布时间：2021-05-08 20:05

　　可持续发展是一个理论性和实践性相结合的前沿问题,国内外学者在这方面都进行了丰富的研究,并已取得一系列成果。但关于旅游饭店管理者可持续发展态度的研究目前还处于空白状态。结合我国旅游饭店行业实情,并且借鉴HSBM模型及其35项指标,整理出本研究的问卷。最后,通过大量的样本调查和实地访谈等方法,对张家界饭店管理者可持续发展态度进行了量化研究,数据分析后得出以下结论:（1）在旅游饭店业可持续发展上,整体而言,张家界旅游饭店管理者认为经济与环境指标要比社会指标更为重要。具体而言,他们认为财务、市场、资源和人力资本指标对于旅游饭店的可持续发展尤为重要,而对相关利益者参与、文化资本、生物多样性和环境教育这些需要付出成本却又不能马上看到效益的指标重视程度不够。（2）相比较而言,规模越大档次越高的饭店,在经济、人员等方面具有一定优势,能敏锐的感知可持续发展对饭店长期发展的重要性,所持的可持续发展态度更为积极,尤其关注与相关利益者展开的合作以及生态环境的保护;饭店规模越小,其管理者的可持续发展态度越保守。中档和经济型饭店管理层环境意识水平不高,对环境管理的认知停留于表面,将节约资源、保护环境等同于环境管理... 

【文章来源】：中南林业科技大学湖南省

【文章页数】：76 页

【学位级别】：硕士

【文章目录】：
摘要
ABSTRACT
1 绪论
    1.1 研究背景及意义
        1.1.1 研究背景
        1.1.2 研究意义
    1.2 研究内容及研究思路
        1.2.1 研究内容
        1.2.2 研究思路
    1.3 研究方法
        1.3.1 文献分析法
        1.3.2 问卷调查法
        1.3.3 深度访谈法
        1.3.4 数据分析法
2 理论及研究综述
    2.1 概念
        2.1.1 旅游饭店管理者
        2.1.2 旅游饭店管理者态度
        2.1.3 旅游饭店业
        2.1.4 旅游饭店业可持续发展
    2.2 理论基础
        2.2.1 态度理论
        2.2.2 利益相关者理论
        2.2.3 环境管理理论
        2.2.4 HSBM
    2.3 研究综述
        2.3.1 旅游饭店业可持续发展研究
        2.3.2 旅游饭店业可持续发展态度研究
        2.3.3 研究评述
3 研究设计
    3.1 研究对象
    3.2 问卷设计
        3.2.1 问卷编制
        3.2.2 问卷预调研
    3.3 数据收集
4 数据分析
    4.1 信效度分析
        4.1.1 量表信度分析
        4.1.2 量表效度分析
    4.2 数据基本情况
        4.2.1 饭店基本情况
        4.2.2 指标描述性统计分析
    4.3 管理者社会、经济、环境态度分析
        4.3.1 总体态度分析
        4.3.2 管理者社会态度分析
        4.3.3 管理者经济态度分析
        4.3.4 管理者环境态度分析
    4.4 不同饭店管理者态度差异分析
        4.4.1 一级指标差异分析
        4.4.2 二级指标差异分析
        4.4.3 三级指标差异分析
5 结论与建议
    5.1 结论
    5.2 建议
    5.3 研究创新
    5.4 研究不足
    5.5 研究展望
参考文献
附录A 旅游饭店管理者可持续发展态度问卷调查
附录B 攻读学位期间的主要学术成果
致谢



本文编号：3175920