广州市餐饮网点空间分布特征及影响因素研究

发布时间：2021-06-21 05:24

　　随着中国经济的快速增长,城市化进程不断加快,餐饮业作为城市商业服务的重要组成部分,在促进我国国民经济增长的作用越来越显著。掌握餐饮业分布特征与规律,对城市经济发展、商业管理和辅助决策具有重要意义。以2014年、2018年广州市餐饮POI数据为基础,重点对广州市中心城区餐饮网点的空间分布与集聚特征进行分析,并进一步探讨其分布的影响因素。研究表明:（1）2014年、2018年广州市餐饮网点总体呈现由“双核”向“多核”转变的空间分布模式,具有显著的空间集聚特征。（2）2014年、2018年广州市中心城区各类餐饮网点在不同区域的集聚程度不同,粤菜馆、川菜馆和湘菜馆高密度集聚区增多,向东北两轴延伸发展,快餐厅和外国餐厅的集聚范围不断扩大,东北菜馆的集聚程度减弱。（3）公交站点、购物商场、写字楼、工业园、地价与餐饮网点的相关性显著,且影响程度不同,餐饮网点与公交站点、写字楼、购物商场、学校的相关性较强,与工业园的相关性较弱,且在中高等级地价区集聚较多。（4）利用地理加权回归分析模型,进一步分析公交站点、购物商场、学校、写字楼、工业园的空间影响因素对餐饮的影响,发现各因素对餐饮的影响存在显著的空间差... 

【文章来源】：广州大学广东省

【文章页数】：67 页

【学位级别】：硕士

【部分图文】：

广州市区位图

图 2-2 广州市中心城区粤菜馆数据分布图Fig. 2-2 Distribution map of Guangdong restaurant in the central city of Guangzhou

图 2-2 广州市中心城区粤菜馆数据分布图Fig. 2-2 Distribution map of Guangdong restaurant in the central city of Guangzhou

【参考文献】：
期刊论文
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[2]基于大众点评网数据的餐饮空间分布及影响因素研究——以武汉市中山大道改造沿线为例[J]. 万傲青,胡道华.  湖北大学学报(自然科学版). 2019(02)
[3]基于多元大数据的餐饮活力空间分析及关联因素研究——以青岛主城区为例[J]. 解旭东,丛程炜.  重庆建筑. 2018(10)
[4]中国地级城市餐饮业分布格局及影响因素——基于“大众点评网”数据的实证研究[J]. 夏令军,刘艳芳,刘国炜.  经济地理. 2018(05)
[5]基于DBSCAN空间聚类的广州市区餐饮集群识别及空间特征分析[J]. 杨帆,徐建刚,周亮.  经济地理. 2016(10)
[6]北京城区餐饮老字号空间格局及其影响因素研究[J]. 周爱华,张远索,付晓,朱海勇,董恒年.  世界地理研究. 2015(01)
[7]多元线性回归在经济技术产量预测中的应用[J]. 叶锋.  中外能源. 2015(02)
[8]北京五道口地区韩国餐饮业空间布局特征与集聚机理分析[J]. 方嘉雯.  经济地理. 2014(12)
[9]基于网络口碑度的南京城区餐饮业空间分布格局研究——以大众点评网为例[J]. 秦萧,甄峰,朱寿佳,席广亮.  地理科学. 2014(07)
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硕士论文
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[2]南京市KTV娱乐休闲场所空间布局特征研究[D]. 伍钟洁.南京大学 2015
[3]基于空间点模式方法的城市商业网点空间特征研究[D]. 苑振宇.南京大学 2014
[4]呼和浩特市区餐饮业空间格局及影响因素的研究[D]. 郭浃宝.内蒙古师范大学 2014
[5]中小城市餐饮业空间布局研究[D]. 张京娟.兰州大学 2014
[6]以消费者行为为导向的餐饮空间设计研究[D]. 张修华.长春工业大学 2014
[7]广州市城市餐饮产业集群规划设计研究[D]. 赖怡琳.华南理工大学 2012
[8]北京市星级酒店空间分布研究[D]. 石榴花.北京师范大学 2012
[9]上海市中心城区餐饮业区位研究[D]. 李新阳.同济大学 2006



本文编号：3240066