以电商为主体的食用菌产品质量安全保证体系构建

发布时间：2021-10-24 21:49

　　通过食用菌的质量安全管理与供应链管理现状,分析了影响食用菌产品质量安全的主要因素。从环境、物流、监管及质量安全标准体系等多个角度,详细阐明了搭建食用菌产销平台的重要性。并从合理配置资源,坚持可持续发展、政府组织专业监管部门、食用菌产销平台搭建等方面提出食用菌产品安全保证体系与供应链管理的构建建议,以提高食用菌产品的安全性,促进食用菌产业链的可持续性,推动食用菌产业的稳定发展。 

【文章来源】：中国食用菌. 2020,39(04)北大核心

【文章页数】：3 页

【文章目录】：
1 质量安全与供应链管理在食用菌产业中的重要性
    1.1 质量安全管理
    1.2 供应链管理理论
2 影响食用菌产品质量安全的因素
    2.1 环境因素
    2.2 物流因素
    2.3 监管因素
    2.4 质量安全标准体系因素
3 食用菌产品安全保证体系与供应链管理构建
    3.1 合理配置资源坚持可持续发展
    3.2 政府组织专业监管部门
    3.3 食用菌产销平台搭建
    3.4 成立食用菌供应链合作组织


【参考文献】：
期刊论文
[1]基于电子商务平台的食用菌市场分析[J]. 王磊,刘彦平.  中国食用菌. 2020(01)
[2]以食用菌商业性企业为运营主体的质量安全保证体系模式分析[J]. 王华,周林,郭尚.  现代农业科技. 2018(02)
[3]食用菌质量管理中执行效应的问题与对策分析[J]. 周林,郭尚,南晓洁,李艳婷,郭霄飞,刘晓钢.  北方园艺. 2017(10)
[4]食用菌产品质量安全保证体系分析[J]. 周林,郭尚,萧晋川.  现代农业科技. 2016(14)
[5]食用菌质量安全风险评价[J]. 徐耀群,商雅茹.  哈尔滨商业大学学报(自然科学版). 2016(01)



本文编号：3456045