黑龙江省消费者绿色食品消费行为研究

发布时间：2022-08-08 20:55

　　消费者需求正是影响绿色食品企业生产以及产业发展的主导因素。目前黑龙江省消费者绿色食品认知仍有偏差,消费者潜在需求并未完全转化为实际行为,这也与市场中存在的信息不对称现象相关。因此,本文将深入探究影响消费者意愿与行为的因素,以便企业能够更好掌握消费者的行为变化趋势,通过促进其消费行为,进而带动绿色食品产业发展。本文通过对绿色食品消费行为的国内外文献进行总结归纳,找出其影响因素包括消费者个人及家庭特征、内部因素、外部因素三部分,并在以往研究基础上构建绿色食品消费行为模型,进而提出相关假设并进行实证分析。首先,采用问卷调查法对黑龙江省消费者的绿色食品认知、态度、消费进行了解;其次,对消费者个人及家庭特征以及变量进行描述性分析,并对问卷量表进行检验;最后,运用SPSS22.0软件有序回归模型对消费行为进行回归分析,并将支付意愿作为中介变量进行三步回归分析。结果显示,性别、年龄、收入水平、认知程度、风险感知、信任度、政府监管评价、预期后悔、购买便利度对黑龙江省消费者的绿色食品消费行为和支付意愿都存在显著影响,其中消费者的内部心理因素是关键影响,并且支付意愿对消费行为起着部分中介作用。因此,本文根... 

【文章页数】：101 页

【学位级别】：硕士

【文章目录】：
摘要
Abstract
1 绪论
    1.1 研究背景
    1.2 研究目的与意义
        1.2.1 研究目的
        1.2.2 研究意义
    1.3 国内外研究综述
        1.3.1 国外研究综述
        1.3.2 国内研究综述
        1.3.3 国内外研究评述
    1.4 研究内容及方法
        1.4.1 研究内容
        1.4.2 研究方法
        1.4.3 技术路线
    1.5 论文可能创新之处
2 概念界定及理论基础
    2.1 概念界定
        2.1.1 绿色食品
        2.1.2 支付意愿
        2.1.3 消费行为
    2.2 理论基础
        2.2.1 消费行为理论
        2.2.2 信息不对称理论
        2.2.3 后悔理论
    2.3 理论分析框架
    2.4 本章小结
3 研究假设及理论模型设计
    3.1 研究假设
        3.1.1 个人及家庭特征因素
        3.1.2 内部因素
        3.1.3 外部因素
        3.1.4 中介变量
    3.2 理论模型设计与变量选取依据
    3.3 变量定义
    3.4 本章小结
4 问卷设计与调研情况分析
    4.1 问卷设计
    4.2 调研情况
    4.3 调研结果分析
        4.3.1 样本特征的描述性分析
        4.3.2 认知和态度特征的描述性分析
        4.3.3 消费特征的描述性分析
        4.3.4 变量的描述性统计分析
    4.4 本章小结
5 黑龙江省消费者绿色食品消费行为实证分析
    5.1 量表检验
        5.1.1 信度分析
        5.1.2 效度分析
        5.1.3 因子分析
        5.1.4 相关性分析
    5.2 黑龙江省消费者绿色食品消费行为的模型分析
        5.2.1 变量定义与模型构建
        5.2.2 黑龙江省消费者绿色食品购买频率的有序回归分析
        5.2.3 黑龙江省消费者绿色食品支付意愿的有序回归分析
        5.2.4 支付意愿的中介效应回归分析
    5.3 结果与讨论
        5.3.1 黑龙江省消费者绿色食品购买频率的模型分析结果
        5.3.2 黑龙江省消费者绿色食品支付意愿的模型分析结果
        5.3.3 支付意愿作为中介变量的模型分析结果
    5.4 本章小结
6 促进黑龙江省消费者绿色食品消费的对策
    6.1 多渠道加强消费者对绿色食品的认知程度
        6.1.1 举办绿色食品知识讲座
        6.1.2 利用互联网等媒体进行信息传播
        6.1.3 加强与公众沟通互动活动
    6.2 注重绿色食品管理监督体系措施完善及公众交流反馈
        6.2.1 责任划分明确防止漏洞
        6.2.2 完善生产管理体系
        6.2.3 注重消费者反馈意见
        6.2.4 奖惩明确促进公众参与度
        6.2.5 保证绿色食品生产与认证信息公开透明化
    6.3 多方面提升绿色食品营销管理能力
        6.3.1 强化企业信任危机意识
        6.3.2 满足细分市场需求
        6.3.3 拓宽绿色食品销售渠道
        6.3.4 加强技术创新降低生产成本
        6.3.5 注重品牌建设
    6.4 本章小结
7 结论及研究展望
    7.1 结论
    7.2 研究展望
参考文献
致谢
附录
个人简历


【参考文献】：
期刊论文
[1]湖南省绿色食品消费影响因素分析[J]. 吴雯倩.  中国经贸导刊(中). 2018(23)
[2]消费者绿色购买行为影响因素的实证分析[J]. 曹海英.  统计与决策. 2018(14)
[3]绿色农产品支付意愿影响因素研究[J]. 孔雪玲,迟晨晨.  企业改革与管理. 2018(14)
[4]绿色农产品消费行为及其影响因素研究——基于上海市消费者的调查[J]. 陈鑫,杨德利.  黑龙江畜牧兽医. 2019(08)
[5]基于TPB理论下绿色农产品购买行为的影响研究[J]. 陈良敏.  北京科技大学学报(社会科学版). 2018(03)
[6]基于刺激—反应理论的有机食品购买行为研究——以有机猪肉消费为例[J]. 李文瑛,李崇光,肖小勇.  华东经济管理. 2018(06)
[7]基于地区差异的消费者购买绿色农产品影响因素分析——以湖北武汉市和黄冈市为例[J]. 周业旺,董梦琦.  江苏农业科学. 2018(08)
[8]消费者安全农产品购买行为品种间差异:事实与解释[J]. 孙小燕,付文秀.  农村经济. 2018(04)
[9]消费者对有机食品支付意愿的品种差异及其影响因素——以大米和五花肉的比较为例[J]. 郑明赋.  企业经济. 2018(04)
[10]供给侧结构性改革背景下绿色农产品消费意愿研究——以张家口市为例[J]. 谢云天,刘立波,王馨玮,陈晨.  生态经济. 2018(03)

博士论文
[1]有机食品消费行为研究[D]. 徐文成.西北农林科技大学 2017
[2]中国绿色食品经济发展研究[D]. 刘梅.华中农业大学 2004

硕士论文
[1]消费者绿色农业产品的购买行为分析[D]. 胡颖君.江西财经大学 2018
[2]基于支付意愿的消费者决策行为研究：农产品安全属性的视角[D]. 葛佳烨.江南大学 2018
[3]网约车服务失败对顾客抱怨行为的影响：后悔的中介作用和调节定向的调节作用[D]. 马小蕾.浙江大学 2018
[4]基于感知价值的城市居民绿色农产品购买渠道选择影响机制研究[D]. 郑之依.浙江工商大学 2018
[5]大庆城市居民绿色农产品购买行为研究[D]. 袁薇.黑龙江八一农垦大学 2017
[6]绿色农产品生产、消费决策行为演化博弈研究[D]. 郑佳.哈尔滨商业大学 2017
[7]食品安全视角下认证食品信任度对消费者购买意愿的影响研究[D]. 成冬梅.哈尔滨商业大学 2017
[8]绿色食品管理与消费者行为研究[D]. 谭细芬.华中农业大学 2010



本文编号：3672212