文化促进中国茶叶贸易的战略思考(2)

　　2．3 目前茶叶出口的主要困难和障碍目前，我国茶叶的对外贸易面临着严峻的国际困难和问题。有些问题是表象的，如竞争力不强、市场占有率不明显等。有些则是实质性的，如没有形成核心竞争力等。笔者认为，目前的实质性障碍和困难有：一是专业化程度低，没有形成品牌效应。面对肯尼亚等这些新兴的竞争对手以及印度、日本等这些老牌竞争对手，我们并没有形成核心竞争力，显得力不从心，甚至无从下手；二是没有挖掘出我们的特色性元素。我国茶叶生产与贸易的历史不可谓不悠久，但除了值得骄傲的悠久外，能不能把它融人产品的价值，能不能挖掘出与众不同的核心价值元素，体现出产品的差异性则是值得深思的问题。因此，笔者认为，从我国悠久的茶文化中提炼出文化茶品品牌可作为一个长期战略坚持下去，并以此为突破口培育出强势品牌。

　　3 茶产品与茶文化打包破解贸易障碍的可行性

　　3．1 深厚文化底蕴的支撑中国文化源远流长，中国是茶的故乡，是茶文化的发祥地。茶文化历史久远，覆盖全国，传播全球。

　　中华民族对人类文明的发展进步做出了卓越的贡献。在茶的发现、培植、制作、品饮和茶艺、茶道等茶文化的创造上借助于文化支撑而不断积累。而文化本身就是这样一个不断积淀，不断延续而又不断发展的动态过程，这些积淀是别的国家无法比拟的宝贵财富。有了深厚文化的支撑，茶的接受会随着文化传播和国际交往的加深而愈来愈发挥出持久的效力，其传播速度也会随着现代文化传播手段的改进而加快，文化发挥的效力会不断的增强和加深。

　　3．2 营养功用对消费者的持续吸引茶叶的营养功用多样，这将导致消费者对茶叶的青睐产生持续的吸引力。古代中医医书记载茶叶有20余项、219种药效。茶叶集防病、养生、保健功能于一身。能清热消暑、通便利尿、去疾治痢、祛风解表、坚齿止痛、疗疮治疾、止渴生津、提神明目、杀菌解毒、去腻醒酒、利肠消食等功用。采用现代医学技术分析发现，茶叶中含有机化合物450多种，无机矿物质在15种以上。如含有人体所必需的氨基酸、脂类、蛋白质、维生素类等营养成分，还含有茶多酚脂、多糖、咖啡碱等对人体有保健作用的药用成分，这对减少高血压发病率、防止血管硬化，对放射损伤、细菌性与病毒、免疫功能降低的防治都有一定功效，特别被誉为天然自由基清除剂的茶多酚是一种高效的，更具有防癌抗癌和延缓衰老功能的重要成分。

　　3．3 文化价值催生产品价值提升星巴克是众所周知的著名咖啡品牌，它的成功并不仅在于其咖啡品质自身的优异，星巴克的产品不单是咖啡，咖啡只是一种载体。而正是通过咖啡这种载体，星巴克把一种独特的格调传送给顾客。

　　星巴克把典型的美式文化分解成可以体验的元素：

　　视觉的温馨、听觉的随心所欲、嗅觉的咖啡香味等，在此基础上形成了其核心竞争力。相对于星巴克传递的文化，我国的茶饮作为一种励志、雅志的手段，作为“中淡闲洁，韵高致静”的心态，作为“物我相合”的化境，无处不体现出高贵典雅、意境悠远。时时处处体现出了中国的以和为贵的和合文化精神，在当代商业文化和激烈的竞争环境中若能加以挖掘和引导必能引起共鸣，茶叶的价值将因此而大幅提升 。

　　3．4 消费层次提升对文化茶的需求拉动随着人们消费层次的提升和生活节奏的加快，品茶作为一种提升修养、放松心态的休闲意境很能契合现代人的需求，品茶作为一种高贵典雅的生活品质将为人们所崇尚，对茶叶的需求也将越来越大，借机催生茶叶出口处在很好的战略机遇期。只要我们紧跟时代发展的步伐，在消费层次提升过程中不断提升茶的文化品味和档次质量，就能很好的利用这一战略机遇期将茶业发展带入一个新的历史阶段。

　　4 搭载茶文化的我国茶叶对外贸易战略及措施

　　4．1 战略目标、战略方针和实施保障战略目标指通过对搭载茶文化的茶产品的长远战略营销活动所要达到的预期成果，这是指导我们实现战略任务的一个基本指针。在这里，笔者特别强调文化的魅力和吸引力，通过文化提升我国茶叶产品品位，使中国茶叶产品在世界市场占有绝对优势，保持较大份额，发展由茶叶贸易催生的一系列茶叶产品，为国家创造外汇收入，为企业和农民增加经济效益。

　　为了实现这一战略目标，我们应当制定切实可行的战略方针。如，在起步阶段，主要推介中国文化和中国茶叶文化，使中国茶叶文化能够深入世界，得到认可；在第二阶段，主要是开拓茶叶产品，开发出满足不同消费群体需求的茶叶产品，并将产品推向世界各地；第三阶段，也是最高阶段，应当催生消费者的主动性需求，变推进式为拉动式，让消费者在对现有茶叶产品消费意愿得到满足的情况下，根据个人喜好和品味向茶叶生产企业提出产品概念，根据这一概念不断更新产品，生产出能满足各种不同消费者群体的差异化产品。

　　当然，在实现战略目标的过程中，我们始终应当结合生产发展、消费者需求层次不断提升这一主线，以我国博大精深的文化来吸引消费者，让消费者慕文化之名而至，中国的优秀茶叶文化也是我们实现这一战略目标的根本保障。

　　4．2 保障战略实施的措施通过茶文化的宣传推动茶文化的国际认可。中国的茶文化，内涵丰富，意境悠远，尤以“茶道”为茶文化的核心。据陈香白教授研究，中国茶道是通过茶事过程，引导个体在美的享受过程中走向完成品格修养以实现全人类和谐安乐之道。据此认为中国茶道精神的核心就是“和”。“它意味着宇宙万物的有机统一与和谐，并因此产生实现天人合一之后的和谐之美。”茶艺是茶文化的外在表现形式，茶道是可以通过心灵去体会的精神、道理、规律、本源与本质。茶艺与茶道结合是关键，通过结合，艺中有道，道中有艺，是物质与精神高度统一的结果。中国茶的最高境界——“茶道”。茶道是茶叶品饮过程中的最高境界，是在茶事活动中融人哲理、伦理、道德，通过品茗来参禅悟道、品位人生、修身养性、陶冶情操，达到精神享受和人格的锻炼。