老年人智能厨房设施的适老性设计研究

发布时间：2021-11-29 00:14

　　当今社会是智能化的时代,层出不穷的各类产品都体现出了智能化、高科技化的特点,厨房设施的智能化设计也在迅速崛起。目前针对老年人适用的智能厨房设施还相对欠缺,未来的设计中应当加大对老年群体的关注度,实现厨房设施智能化与适老化的结合,创造老年人的美好生活。本文研究的目标对象为独立生活的老年人,为了让老年人的厨房生活更加便利,享受到现代科技带来的福利,对厨房设施进行设计研究。在科学技术发展的背景下,研究适合老年人操作的智能厨房设施,遵循适老化设计原则,提出具有创新性的设计方法。本文通过分析老年人的心理特征、生理特征和生活行为特征,研究智能厨房设施的功能性设计。对现在老年人的使用的厨房设施采取问卷调查、查阅文献、走访等形式进行调研,对调研结果做出整理分析,从功能性设计、色彩设计、情感交流设计,总结出对老年人厨房设施的设计要素。从适老化设计原则、人体工程学等方面进行深入研究,综合分析老年人的特征,提出适合老年人使用的厨房智能设施的功能设计方法,弥补老年人机能衰退造成的操作障碍、活动不便、情感缺失。最后设计出厨房设施的具体解决方案,论证前文所得的理论,验证本课题对老年人厨房智能设施的设计发展具有指导... 

【文章来源】：青岛理工大学山东省

【文章页数】：83 页

【学位级别】：硕士

【部分图文】：

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图 1.3 海尔智慧厨房（图片来源：作者自摄）节奏快速，人们追求更加便捷、舒适的生活方式，智们有效利用时间，实现高效的生活方式。例如，电饭锅人们只需提前把食材放入锅中，设置好做饭的时间，启工作模式，将原本复杂的做饭工序变得简单，为人能设施大多数还是通过连接移动端（手机）APP 来控

图 2.1 智能烧水壶图片来源：https://item.jd.com/3980624.html为物体发生振动形成的声波作用于听觉器官产生冲动传入大脑，听觉中枢神经进行分析的变化是巨大的，进入老年后听觉会迅速下如：长期受到噪音影响、耳朵发生疾病、压

【参考文献】：
期刊论文
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博士论文
[1]基于老年人行为模式的居住环境建构研究[D]. 张旭.天津大学 2016
[2]老年生活中的老年学习及其相关性分析[D]. 王仁彧.华东师范大学 2014
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硕士论文
[1]“全面二孩”政策目标的实现路径研究[D]. 林贤珠.福建师范大学 2017
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[3]针对老年人的智能厨房通用设计研究[D]. 张辉.河北工业大学 2015
[4]基于通用设计理念的厨房小家电设计研究[D]. 许梅.南京林业大学 2010
[5]老年公寓整体厨房设计研究[D]. 毕海宁.山东大学 2009
[6]家庭厨房用具的情感化设计[D]. 李苏南.江南大学 2007
[7]一种基于语音交互的虚拟设计系统[D]. 艾萌.西安电子科技大学 2005
[8]基于现场总线构架的智能化小区监控系统[D]. 曲峰.上海海事大学 2004
[9]整体厨房CAD及展示系统的研究[D]. 刘雄飞.东北林业大学 2003



本文编号：3525440