要素投入视角下农户蛋鸡养殖适度规模研究

发布时间：2024-12-22 07:39

　　我国蛋鸡养殖历史悠久,是畜牧业的重要组成部分。改革开放初期,散户养殖模式充分调动了农村闲散资金及劳动力,极大提高了鸡蛋产量,有效满足了国内鸡蛋需求。随着蛋鸡养殖成本不断攀升、突发性疫情疫病时有发生、环保规制日趋严格等问题的出现,散户养殖模式的弊端逐渐凸显,已不再适应产业发展需求。2017年中央一号文件提出,在农业转型升级过程中,“要素配置不合理”等问题仍然突出,为解决这些问题,必须“发展规模高效养殖业”。为此,如何优化合理配置生产要素,使生产要素充分发挥效能,是蛋鸡适度规模养殖的首要目标和必经之路。基于以上背景,本研究以蛋鸡养殖规模在2000只以上的农户为研究对象,利用全国八省实地调研数据,为农户蛋鸡养殖要素投入及适度规模构建较为系统完整的分析框架,并在此框架下建立经济模型,定性与定量相结合,详细分析蛋鸡养殖过程中生产要素变化及其对规模的影响,并从利润最大化、要素生产率、成本效率、要素禀赋等多个层面测算不同规模及不同区域农户养殖的适度规模,揭示蛋鸡产业发展路径,厘清要素禀赋变迁对蛋鸡产业适度规模发展的影响,为蛋鸡产业结构优化、生产要素聚集、效率提升、区域合理布局以及农户增收等目标的实现提...

【文章页数】：138 页

【学位级别】：博士

【部分图文】：

图3-1我国蛋鸡存栏量及鸡蛋产量占世界比例Fig3-1TheproportionofChina"slaying-hensstockandeggproductionintheworld数据来源：FAO

中国农业科学院博士学位论文第三章我国蛋鸡规模化养殖发展现状分析263.2我国蛋鸡产业规模化发展趋势3.2.1蛋鸡养殖规模的变化我国蛋鸡养殖在国际上占有重要地位，1978—2018年期间，蛋鸡存栏占世界蛋鸡存栏量比例由18.61%上升至39.69%，鸡蛋产量占世界鸡蛋产量比例由8.....

图3-2各主产省鸡蛋产量及蛋鸡存栏量占比

中国农业科学院博士学位论文第三章我国蛋鸡规模化养殖发展现状分析28（a）各省份鸡蛋产量占比（b）各省份蛋鸡存栏量占比图3-2各主产省鸡蛋产量及蛋鸡存栏量占比Fig3-2Theproportionofeggproductionandlaying-hensinmainprovince....

图3-3蛋鸡养殖饲料费及占直接费用比例Fig3-3Feedcostoflaying-hensbreedingandproportionofdirectcost数据来源：全国农产品成本收益资料汇编

的需求，这些因素都将导致精饲料价格的上涨；蛋鸡市场的稳定及养殖收益的增加，直接推动了蛋鸡养殖周期的延长，精饲料投入也随之增加。第二阶段（2014—2018年），每百只蛋鸡精饲料费呈现下降趋势。2014年初，受“速成鸡”、“H7N9”疫情等因素影响，全国蛋鸡养殖市场低迷，饲料生产放....

图3-4蛋鸡养殖精饲料价格及精饲料数量Fig3-4Priceandquantityoffinefeedforlayinghensbreeding

8年期间，小规模养殖户精饲料用量由4138.4上升至4164.85kg，精饲料价格由1.42元/kg上升至2.27元/kg，上涨幅度为59.5%，年平均增长率为3.16%；中规模养殖户精饲料用量由3807.2上升至4124.61kg，精饲料价格由1.61元/kg上升至2.47元/....

本文编号：4019670