“一带一路”饮食文化交流与美食资源开发

发布时间：2017-12-01 21:18

  本文关键词：“一带一路”饮食文化交流与美食资源开发

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【摘要】："一带一路"建设是基于古代丝绸之路历史又超越历史而提出的国家战略。古代丝绸之路是中外贸易之路,也是中外饮食文化交流之路。长期以来,"一带一路"沿线国家和地区的人民积累了类别多样、品种繁多的美食资源。如今,应当抓住机遇,有效整合美食及其他旅游资源,制订"一带一路"美食发展规划,打造和提升其品牌形象,开发和推广"一带一路"美食旅游产品,促进餐饮业、旅游业的新发展。
【作者单位】： 四川旅游学院;
【基金】：国家社会科学基金项目(14BZS082)
【分类号】：F592.6;TS971
【正文快照】： 2013年以来,习近平主席提出建设“一带一路”战略构想,国家发改委、外交部等联合发布《推动共建丝绸之路经济带和21世纪海上丝绸之路的愿景与行动》。这是基于古代丝绸之路历史又超越历史的高瞻远瞩,将“一带一路”视为经济、文化和政治的交流、包容和对话之路。所谓“一带一

【参考文献】

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【共引文献】

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3 贺圣达;;17—18世纪的荷兰-印尼-中国贸易与多元文化交流[J];广西师范大学学报(哲学社会科学版);2015年04期

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7 杜莉;;汉代至元明时期的“东食西传”研究[J];扬州大学烹饪学报;2011年03期

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【二级参考文献】

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【相似文献】

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8 马皓s，

本文编号：1242499