中、西式快餐企业品牌形象比较研究——以重庆市为例

发布时间：2024-05-08 00:30

　　伴随经济的高速发展,生活节奏加快,人们希望能节约就餐时间,快餐食品在人们生活中的地位越来越重要了。然而,纵观在我国的中、西式快餐企业发展现状,中式快餐企业发展滞后。从总体上来看,在市场上知名度最高、销售最好的仍然是“麦当劳”、“肯德基”等西式快餐企业。面临世界快餐业发展的机遇与挑战,如何发展中式快餐企业逐渐成为学术界所关注的焦点。 本研究通过文献法、问卷调查法对中、西式快餐企业品牌形象进行了比较研究。通过比较研究,得出以下结论: 第一,中、西式快餐企业品牌形象在“品牌精神文化系统”维度总体上存在显著性差异。在“品牌精神文化系统”维度的各个要素中,亲近感、美的感受、讲诚信和经营理念4个测量变量上,中、西式快餐企业品牌形象存在显著性差异;而在积极联想、文化气息和关注社会3个测量变量上,中、西式快餐企业品牌形象不存在显著性差异。不同性别的消费者对快餐企业品牌精神文化系统的评价不存在显著性差异,而不同职业、年龄、收入和学历的消费者对快餐企业品牌精神文化系统的评价存在显著性差异。 第二,中、西式快餐企业品牌形象在“品牌物质文化系统”维度总体上不存在显著性差异。在“品牌物质文化系统”维度的各个要素...

【文章页数】：79 页

【学位级别】：硕士

【文章目录】：
摘要
ABSTRACT
1 问题的提出
2 文献综述与研究设计
    2.1 形象的相关研究
    2.2 品牌的相关研究
    2.3 品牌形象的相关研究
    2.4 关于快餐企业的相关研究
    2.5 相关研究的启示与不足
    2.6 本研究的理论意义及实践意义
    2.7 研究设计
3 快餐企业品牌形象调查问卷的编制
    3.1 研究目的
    3.2 研究步骤
    3.3 维度构建
    3.4 预试
    3.5 对快餐企业品牌形象结构的探索
    3.6 信、效度检验
    3.7 结论
4 中、西式快餐企业品牌形象的调查结果与分析
    4.1 研究目的
    4.2 研究方法
    4.3 结果与分析
5 对中式快餐企业品牌形象塑造的几点建议
    5.1 对中式快餐企业品牌精神文化系统形象塑造的建议
    5.2 对中式快餐企业品牌物质文化系统形象塑造的建议
    5.3 对中式快餐企业品牌行为文化系统形象塑造的建议
6 结束语
    6.1 本研究的创新之处
    6.2 本研究的局限性和今后的发展方向
参考文献
附录
致谢



本文编号：3967223