辽宁省抚顺县观光农业发展战略研究

【摘要】 观光农业是一种新兴的产业，是传统农业和观光旅游业相互交叉、结合的复合型产业。随着我国经济的发展，近年来观光农业在中国取得了迅猛的发展，并获得了良好的经济效益、社会效益和生态效益，对我国农业转型有较为重要的意义。辽宁省抚顺县地理位置优越，并且具有丰富的农业资源和深厚的农村民俗文化，旅游资源开发潜力大，观光农业发展前景广阔。本文运用SWOT分析的方法，对辽宁省抚顺县的观光农业发展进行分析，找出发展的优势条件，规避劣势，进而针对性的提出发展战略和措施，为规划和改善辽宁省抚顺县观光农业的建设提供参考意见。本文主要包括三大部分的内容。第一部分，阐述研究的背景以及思路和方法，并且回顾观光农业相关文献，整理相关的理论和概念，再分析国内外发展观光农业的经验，进而整理出可供抚顺县发展观光农业借鉴的经验。第二部分，结合辽宁省抚顺县观光农业发展的实际情况，用SWOT方法分析辽宁省抚顺县建设观光农业的外部机遇与挑战、内部的优势与劣势。第三部分，针对辽宁省抚顺县的外部机遇与挑战，内部的优势与劣势，提出未来发展观光农业的战略目标及具体发展战略，并制定相应的措施来保证战略的实施。最后总结本文的主要研究成果，提出有待进一步研究的问题。 

第 1 章 导 论

1.1 立题依据
观光农业是一个交叉复合型产业，其结合了传统农业和传统旅游业，具有两者的特点，将两者有机的结合在一起，是传统农业向现代休闲观光农业转型的一个重要方向。它在我国兴起于 20 世纪的 80 年代，近年来，国内观光农业发展迅速，国内很多地区相继开发了许多观光农业项目，并且获得了很好的经济效益、社会效益和生态效益。它让旅游者体验旅游生活，重归自然、重归乡野，受到诸多旅游爱好者青睐，拥有广阔的市场前景和强大的生命力，而且还能带动周边经济的发展和产业的发展。虽然观光农业能够带来诸多收益，但是也存在规划不合理，缺乏创意和新意，导致经济效益不明显，或者生态环境破坏等情况的发生。所以发展观光农业一定要遵循一定的指导原则和发展战略。辽宁省抚顺县具备优越的建设观光农业的条件，其具备旅游业的基础，但由于其设施不完善，旅游服务略显单调。本文旨在分析抚顺县发展观光农业所具有的优劣势，并提出一定的建设和规划意见，以便合理利用资源，扬长避短，进而对完善抚顺县观光农业的发展提供参考意见。
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1.2 研究现状
观光农业在国外的发展较早，大约在 19 世纪中期，欧洲便有了类似于观光农业园的旅游项目的出现。直至 1865 年，意大利成立了“全国农业与旅游协会”正式将农业旅游作为一个旅游项目，观光农业的概念也随之出现。目前国外学者主要争论的一个问题便是观光农业和农业旅游概念界定的问题，一部分学者认为观光农业应该属于农业旅游的一个门类，以观光为主，反之则认为可以将观光农业和农业旅游看作同一个概念，目前国外支持将观光农业作为农业旅游的一个分类的多。其研究的主要著作有：《乡村旅游导论》(Richard.Julia Sharpley, 1997),《国家乡村旅游发展战略》(ADT, 1994),《农村旅游与休闲》(Sharpley. R，1996)，《农场旅游》(Clarke•J，1996)等。国外对于观光农业的研究主要是从经济学方向入手的，主要基于供给和需求理论来完善和配置观光农业的资源和资金。另一方面是运用可持续发展理论来论证发展观光农业经济对周边环境、文化、就业、社区可持续发展等方面的影响。20世纪60年代，西方社会工业化和现代化导致城乡经济发展的严重不平衡，农村人口迁出和其他劣势导致农村经济低迷和萧条，社会各界开始关注农村问题，并以观光农业作为农村转型的一个重要手段。从而使得农村就业和农村经济都得到改善。20世纪80年代以后，国外观光农业研究内容涉及到了社会经济的各个层面，关注点不局限于农业和旅游业的联系，还延伸到了观光农业对当地社会、经济等多方面的影响，如观光农业与乡村可持续发展的相互关系、观光农业发展中的女性问题等，并研究了观光农业的规划、选址和建设，以及周边居民对于观光农业园的各种态度和观光农业发展的动力机制，甚至涉及旅游人类学、旅游规划等多方面。国外的观光农业研究相对成熟，很注重理论在实际中的运用，研究的问题也更宽。
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第 2 章 基本概念和理论基础

2.1 基本概念
与观光农业本质相同但称谓不同的概念很多，例如“观光休闲农业”、“旅游农业”、“观赏农业”、“田园旅游”、“乡村旅游”、“农业旅游”、“体验农业”、“饭店农业”、“田园农业”等十多种概念，它们的不同称谓只是反映了功能上的差别，，但实质都是相同的。从字面上理解也是如此，因为“观光”与“旅游”同义，“乡村”与“农村”同义。因此本文对上述这些概念视为等同，仅阐述观光农业的内涵。在我国，“观光”与“农业”相交叉形成观光农业这一新兴产业始于 20 世纪 70年代，与国外的观光农业相比出现得较晚，发展的规模也有限。实践出真知，研究观光农业的理论也不太完善，对“观光农业”的概念目前尚未统一。本文选择几种具有代表性的概念进行阐述。“在农业景观与农村空间中，凡是能给旅游者以土、尝、购、奇、异、趣等吸引力，并具有观赏、习技、参与、科考、健身、休闲、求知等旅游功能的农业。简言之，观光农业是为满足人们精神享受与物质享受而创造的可吸引游客观（农业观赏）、娱（农业娱乐）、尝（品尝农产品）、劳（劳作体验）、购（购买农副产品）、育（农业教育）的农业。它以农事活动为基础，以城市居民为市场，以旅游者参与为特点，利用农村空间、农业生产活动的特色，发挥农业的多功能性，并经过改造提高，以满足游客的多层次需要、向第三产业延伸的产业”。
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2.2 理论基础
可持续发展指人类在满足现在发展和生存的情况下，也要考虑到子孙后代的发展和生存空间，不能危害子孙后代的发展需求。人类只有一个地球，因此在发展和生存的同时，要好好保护我们赖以生存的环境和资源，不能随意浪费和恣意破坏诸如淡水、大气、土壤、森林和石油等自然资源，要让我们的子孙后代也能对这些资源进行利用。“可持续发展”就是人类可以持续的发展，而不是以破坏自然环境、滥用宝贵资源为代价，而是对当前的资源要合理有效的分配好，进行永续的生产和发展。环境保护和可持续发展很类似，但是又不等同，可持续发展更多的是强调了良好的发展，环境保护是可持续发展的重要组成方面。可持续发展的核心是发展，但是在发展的同时不能破坏环境，毁坏人类赖以生存的家园，人类的发展不能以环境破坏和资源枯竭为代价。发展必须以发展为主，以保护环境为原则，使资源可以永续的发展，可持续发展是能使子孙后代也能够发展并安居乐业的长久的发展。本文运用可持续发展理论作为研究抚顺县观光农业发展战略的基础理论，因为发展观光农业要遵循的首要原则就是保护农业环境和农业资源，要对农村现有资源进行合理的开发和利用，而不是为了眼前的利益竭泽而渔。
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第 3 章 抚顺县观光农业发展现状及 SWOT 分析.........12
3.1 抚顺县观光农业的发展现状 .... 12
3.1.1 以观光采摘为主导........ 12
3.1.2 以地区旅游业为依托.... 13
3.1.3 以节庆活动为特色........ 14
3.2 抚顺县观光农业发展的 SWOT 分析 ......... 16
第 4 章 国内外观光农业发展经验及对抚顺县的启示.........23
4.1 国外观光农业发展经验 ...... 23
4.1.1 日本观光农业发展经验...... 23
4.1.2 德国观光农业发展经验...... 23
4.1.3 新加坡观光农业发展经验........ 24
4.2 国内观光农业发展经验 ...... 25
4.2.1 台湾地区观光农业发展经验 .... 25
4.2.2 大陆地区观光农业发展经验 .... 26
4.3 国内外观光农业发展经验对抚顺县的启示..... 26
第 5 章 抚顺县观光农业发展战略 ....28
5.1 抚顺县观光农业发展的战略目标 ........ 28
5.2 抚顺县观光农业发展的战略制定 ........ 29
5.2.1 发展品牌战略 ......... 29
5.2.2 产品和服务差别化战略...... 30
5.2.3 国际化战略 ....... 31
5.2.4 多阶段发展战略 ..... 31
5.3 抚顺县观光农业发展战略实施的保障措施 ..... 32

第 5 章 抚顺县观光农业发展战略

5.1 抚顺县观光农业发展的战略目标
品牌塑造是一个长期的过程，既要进行踏实稳定的传播积累，也要使用一定的塑造技巧。从宣传品牌乃至品牌知名度的稳步提高，都要保持有步骤有目的性的宣传和品牌传播。在宣传的过程中还不能一味的借势，而是需要结合地区观光农业的发展，逐步改变策略。不能一味的投机取巧和只争取短期利润而造成消费者群体的最终丧失，要不断地创新品牌。抚顺县的自然和人文资源有一定的特色，应当以这些为基础争创属于本县自己的观光农业旅游品牌，提出自己的有特色的口号、理念，并积极宣传，为更多人知晓。在建设品牌中要注意：首先要形成自己的品牌，区域内部要形成统一的价值观，不能各执一词，各有观念，可以各有特点，但中心的品牌理念要清晰；其次，品牌要讲求质量，提出后无论政府、企业还是农户都要积极以此为目标。品牌的建设不是个别人的力量就可以做到的，也不是一朝一夕就可以建成的，靠的是长久的积淀；另外，在品牌宣传途径上除了采用电视报纸以及网络等媒体外，可以积极的与一些旅行社和相关组织合作，在相关线路上加上生态村的旅游线路，久而久之就会成为独具特色的旅游目的地之一。

结论

首先，本文在界定清楚观光农业概念和阐述相关研究与理论的基础上，对抚顺县观光农业发展现状进行调查与分析，认为抚顺县观光农业的发展以观光采摘为主导，以地区旅游业为依托，以节庆活动为特色，总体发展态势良好，获得了显著的社会、经济效益，但也存在着项目重复、恶性竞争、破化环境与自然景观的负面效应。
其次，本文运用 SWOT 分析方法，对抚顺县观光农业发展的内外影响因素进行了系统分析，认为抚顺县观光农业发展优势有：独具特色的农村风俗、得天独厚的区位优势、非常便利的交通条件、旅游产业基础和稳定游客资源、良好的土地资源和种植业资源。劣势有：基础设施不完善，接待游客能力有限；规划不合理，项目内容多有重复；缺乏对目标市场的研究和细分；从业人员的综合素质和业务水平普遍不高。发展的机遇有：国家经济形势与相关政策的支持；；抚顺市绿地旅游规划的确立和支持；“假日经济”发展带来的机遇；东北亚经济圈和中日韩自由贸易区构建带来的机遇。发展面临的威胁是：抚顺市其他地区相似产业和景区的竞争；附近村民对观光农业建设的不理解；资金投入力度不足。
第三，本文研究了国内外观光农业发展对抚顺县的启示，认为抚顺县观光农业发展规划的制定首先要考虑环绕大城市而产生的旅游休闲的地带，并且必须具有良好的自然景观和生态条件，还有较为舒适的休闲条件以及娱乐设施，并且应有相关的协会进行管理、认证和合理的规划，要以科技为主要的推动力，并且要兼顾农民的利益。
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参考文献（略）