广州大学城“农校对接”的问题研究

发布时间：2019-04-10 17:09

【摘要】：“农校对接”是国家教育部、农业部、商务部三部门在“农超对接”推广经验的基础上联合倡议试点的新型直供模式,让农户生产的农产品直接供应高校食堂,达到实现增加农民收入、减轻学生负担、维护高校稳定的“三赢”效果。“农校对接”主要通过减少中间流通环节、降低流通成本的途径,达到拓宽农产品销售市场、增加农民收入、减轻高校食堂运营压力的目的。“农校对接”的试点实施,对于高校食堂方面,能够有效缩减农产品生产链上的流通销售环节,降低流通销售成本和高校食堂原材料成本,还增加了食品安全系数,有利于建立和完善高校食堂食品安全追溯制度;对农户(合作社)来说,一定程度缓解了因市场信息了解不够而造成的农产品销售难问题,同时,有利于推进农户(合作社)的订单化、规模化生产;另外,“农校对接”给高校学生带来了烹饪原材料更为新鲜、更为安全、价格更为低廉的饭菜,不仅增加了高校学生对食堂的满意度,还维护了高校和社会的稳定。同时,从更为广阔的角度来看,“农校对接”的开展为“三农”的发展提供了新的视野和途径。虽然“农校对接”的总体发展前景是美好的,但是,从当前的“农校对接”试点工作的开展情况来看,还存在着较多的问题,比如:政府的配套、引导措施不足、高校食堂和农户(合作社)的认识不足、双方参与度不高、购销对接规模小、供应周期和生产周期矛盾、检测体系不健全、物流配送缺乏等,这些问题的解决与否,都为“农校对接”的实施效果和发展态势带来直接的影响。
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【学位授予单位】：仲恺农业工程学院
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2016
【分类号】：F326.6

【参考文献】

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本文编号：2455973