基于物联网技术的畜产品追溯系统的设计与实现

发布时间：2020-04-10 23:25

【摘要】：随着社会不断的进步,人民的生活水平逐渐提高,对肉类食品的需求逐渐增长,但食品安全问题也继而浮出水面。近年来,肉类食品安全事故频繁发生,严重损害了消费者的生命安全与合法权益。如何有效解决肉类食品的质量安全问题,是全球所关注的焦点。构建一套标准化、自动化、符合社会需求的畜产品安全追溯系统,加强畜产品生产及销售各环节的监管,是解决这一问题的有效措施。在物联网技术的急速发展的当下,采用信息采集装置识别畜产品信息,利用物联网技术构建和发展畜产品追溯系统,对养殖、屠宰、加工、存储、运输和销售等各个流程进行监管。对于畜产品质量与安全问题的意义重大而深远。本课题从实际出发,分析了国内外畜产品追溯系统的研究现状,然后通过对物联网技术的论述,在畜产品全产业链追溯系统中运用了射频识别技术、红外感应技术、产品电子代码和二维码技术等多种信息采集方式,与物联网技术相结合,经过系统功能需求分析、系统结构设计与系统开发阶段,实现以追溯管理平台为中心,从牲畜养殖场地到畜产品批发零售市场等流通节点的信息跟踪,建立多个节点子系统,达到对畜产品流通的整个过程进行监管,保证消费者能够对购买所有的畜产品采取查询追溯。本系统的完成首先提高了各级企业的服务效率,其次为政府监管部门提供了完善的监管服务,最后为消费者提供了可查询追溯系统。系统的界面设计简捷明了、业务操作简便高效,在很大程度上改善了当前畜产品的质量安全问题。
【图文】：

图 2-2 EPC 的系统结构图EPC 编码技术拥有整体性、相关性以及环境适应性，构成了完整统一的系统，有六大块的标准所组成[30]：(l) EPC 编码标准EPC 编码是 EPC 技术最主要的运用，它的作用是整合一类实物中的所有，采用国际标准的编码方案对所有实体进行规范，让所有实体能够在全球过程中被有效的识别以及信息修改。通过三节数据构成的一串数字形成了 EPC 编码：头字段、滤值段以及域符段。下图 2-3 为 EPC 的编码构造。EPC 编码主要是经过 EPCglobal 公司同应用商研究讨论后得出的统一的编码规范，其特点有：1．EPCglobal 公司、所有 EPC 管理机构与应用管理者对 EPC 编码采用分的管理方案，一起建设，统一使用。2．编码的数据构成比较清楚，能够规范的进行运用和管理。3．把当前的许多流通识别规则进行了吸纳。

畜产品追溯系统的工作流程是把与畜产品生产过程中相关的信息通过特有的编码规范保存到所需的标签之中，，然后应用信息采集技术对标签中的信息进行收集并传送到服务器的数据库中，实现对畜产品供应过程追踪和溯源，完成畜产品追溯的目的，达到畜产品质量安全的监管。2.3 开发技术与数据库技术基础2.3.1 开发技术JAVA 是面向对象编程语言，能够运用在不同的平台，可以分布式计算环境中使用，拥有如下的一些特性：面向对象性、使用简单、分布式、信息安全性、多线程、动态性、移植性较强以及性能较高等优点，如下图 2-6 的 J2EE 体系结构。运用 JAVA 开发的程序能够在网络上进行传输，并且能够在任意的客户机上使用。以 WEB 项目的应用视角来分解，JAVA 语言体系主要包含：Servlet、JDBC、Java Bean（Application）以及 JSP 等。
【学位授予单位】：天津大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2018
【分类号】：F322;TP391.44;TN929.5

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本文编号：2622836