农民专业合作社安全农产品生产意愿影响因素分析

发布时间：2020-04-14 09:23

【摘要】：种类繁多、数目充沛、品质优良的食品是人类社会得以延续和繁荣的必需品,是实现其他权利的必要条件。我国实行家庭联产承包责任制以后,食品短缺现象得到了根本性的扭转。然而随着市场经济的进一步发展和完善,我国以农户个体为基本生产单位的农产品生产方式渐渐暴露出小农经济固有的局限性,相关研究表明,小规模经营与农产品质量安全之间具有较强的负相关性,而提高农户组织化程度能够有效从生产源头上提升农产品质量水平。通过农民合作社这一生产主体提高农民的生产组织化程度,加强对农产品生产源头的组织和治理,是破解农产品质量安全难题的一条现实路径。本文以信息不对称理论、新古典厂商理论和交易成本理论为理论基础,以江西省农民专业合作社为研究对象,通过理论分析和实证分析相结合的方法对合作社安全农产品生产意愿进行分析。基于前人的研究结果,笔者将影响合作社生产意愿的影响因素分为四大类共12个变量:合作社特征(社员数量、固定资产、农产品类别和合作社级别)、管理者特征(安全农产品认知、管理者类型)、外部环境(政府监督强度、扶持政策)和市场预期(成本预期、风险预期和消费者支付意愿预期),并根据研究假设构建起合作社安全农产品生产意愿分析框架,通过二元logistic回归模型进行实证检验。通过实证分析,我们可以得出以下结论:一、合作社固定资产、安全农产品认知、政府优惠政策、成本预期、风险预期和消费者支付意愿对合作社安全农产品意愿有重大的影响。固定资产越高、管理者安全农产品认知水平越高、消费者支付意愿越高、政府提供相关的优惠政策更能促使合作社产生更强的生产意愿;而成本预期越高、风险预期越高的合作社,其安全农产品生产的意愿则较低;二、合作社作为“经济人”,其安全农产品生产意愿受到内部因素和外部因素约束,是否生产安全农产品就是这两类因素的成本收益权衡。且其生产意愿更多的是受到市场激励的影响,而非来自政府的规制压力。合作社对安全农产品的市场前景并不乐观,普遍认为其生产成本高、风险大而消费者支付意愿低。为了提高市场上农产品的质量安全水平,保障人民的饮食安全需要政府和合作社的共同努力。政府应建立健全农产品安全法律体系、完善监管规制部门机构设置,加大对全民安全农产品知识普及力度、提高安全认知水平,加大扶持力度、建立优质优价市场竞争环境,建农产品安全信息共享平台、降低信息不对称程度;合作社则应建立科学生产制度、强化质量为上理念,自建品牌、走品牌兴社之路。
【图文】：

安全食品,中国农产品,层级结构,农产品

概念定义农产品概念与内涵我国相关农产品质量安全法律的定义，农产品系指来源于农业的初级为在农业生产活动中获得的植物、动物、微生物及其产品。农产品可品和他用农产品，本文中所指的农产品专指食用农产品。安全农产品国家的相关标准，安全农产品则是指以对人体有毒、有害的物质残留量范围内的农产品，正常食用情况下不会对人体健康产生危害。国按照质量标准的不同，安全农产品可分为三类，分别为无公害、绿产品，这三类安全农产品与普通农产品相比，，存在着垂直程度的质量文所指的安全农产品就是以上这三种经过相应认证的高质量农产品[7农产品层级如图 1.1 所示：

合作社,社员

Figure 4.1 Cooperative time图 4.1 合作社成立时间（3）合作社规模表 4.2 合作社规模情况Table 4.2 Scale of cooperatives从表 4.2 可以看出，所调查的合作社规模大小不一，规模最大的合作社固定资产达到了 2588 万，而规模最小的合作社规模仅为 10 万元，两者间相差 2578万元。调查样本的合作社社员人数相差也很大，人数最多的合作社的社员人数为339，社员人数最少的合作社社员人数仅有 5 人，相差 334 人，样本分布正态化，较为合理。（4）合作社级别合作社特征极小值极大值均值固定资产 10W 2588W 317.67W社员人数 5 人 339 人 81.2 人
【学位授予单位】：江西农业大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2018
【分类号】：F322

【参考文献】