平和蜜柚产业的现状与转型升级的对策

发布时间：2020-04-16 18:45

【摘要】：平和蜜柚原产于福建省平和县,栽培年代久远。经过近三十多年的发展,已发展为当地的支柱产业,经济效益显著,被誉为“小康果”。本文通过查阅有关文献资料,简要回顾了平和蜜柚由分散种植向产业化经营,由单一品种向多品种结构化发展,由国内销售向出口创汇转变的不平凡历程。论文通过实地走访蜜柚生产基地、考察深加工企业和政府等有关部门等,与相关人员一对一访谈,多层次、全方位了解平和蜜柚的发展现状与存在问题;并针对种植大户、农民合作社、深加工企业主等进行随机抽样问卷调查,总结了制约平和蜜柚发展因素如下:品种结构不合理,机械化程度低,产品深层次开发不够,精深加工能力不强,科技研发和农户接轨不够,企业普遍缺乏知名品牌的打造,市场营销水平不高,生态环境失衡等。借鉴美国、日本、新西兰等水果产业化的发展经验,学习国际先进的农业产业化的发展模式,引入当前国内国际现代农业研究成果,指导平和蜜柚的持续生态化健康发展;同时运用SWOT战略法分析蜜柚产业发展中存在优势和劣势,机会和风险,在保持优势的基础上,进一步深化发展,为平和蜜柚产业转型升级提出有效的对策。综合以上调查、访谈、研究,运用了统计分析法、定量和定性分析相结合等研究方法,总结如下:平和蜜柚要在日趋激烈的市场竞争中获得优势,抢占先机,就应当走有平和特色的现代农业产业化道路,就应当尽快建立起符合平和蜜柚自身特点的产业化经营模式。要实现平和蜜柚的转型升级,应采取以下主要对策:实施良种工程,优化品种结构;提高科技转化能力,推进产品精深加工;挖掘蜜柚文化内涵,促进产业横向延伸;开发蜜柚旅游资源,推动产业融合发展;扶持壮大龙头企业,实现经营模式创新;加大政府扶持力度,提高产业服务水平;推广应用高新技术,保障产品质量安全;加快果业大数据建设,提高信息化发展能力;加大品牌保护力度,创建企业名牌产品等。
【图文】：

年龄分布,年龄分布,劳动力,学历

２．６调查结果统计分析逡逑２．６．１调查对象的情况分析与小结逡逑参与调查的对象基本情况分布如下：１、年龄在２５岁及以下的３５人；２６？逡逑４０岁的１０７人；４１？６０岁的２７６人；６丨岁以上的１８人（如图２－６－１）。２、男性逡逑占６４．９１邋％；女性占３５．０９邋％邋（如图２－６－２）。文化程度在小学及以下的占２．５２邋％；逡逑初中学历的占２４．３１邋％；高中／中专学历的占６１．０７％，大学专科及以上学历的占逡逑１１．４７邋％邋（如图２－６－３）。３、家庭人口在２人及以下的９人，占２．０６邋％；邋３人的３１逡逑人，，占７．１１邋％；邋４人的１６７人，占３９．３邋％；邋５人的１２５人，占２８．６７邋％；邋６人及以逡逑上的１０４人，占２３．８５邋％邋（如图２－６－４）；其中，家庭劳动力只有１个劳动力的２逡逑人；２个劳动力的占２２人，３个劳动力的１７３人，４个劳动力及以上的占２３９人逡逑（如图邋２－６－５）。逡逑

性别分布,大学专科,文化程度,初中

图２－６－２调查对象的性别分布逡逑Ｆｉｇ．２－６－２邋Ｇｅｎｄｅｒ邋ｄｉｓｔｒｉｂｕｔｉｏｎ邋ｏｆ邋ｒｅｓｐｏｎｄｅｎｔｓ逡逑□邋１１．４７％＜！＊■邋５２％逡逑＼逦／逦３１％逡逑／＾＼邋＼逦削、学及以／逦■初中逡逑ｌ逦＾逦□局］中／中ｙ逦□大学专科□邋６１．７０％逡逑图２－６－３调查对象的文化程度分布逡逑
【学位授予单位】：福建农林大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2018
【分类号】：F326.13

【参考文献】