山东省粮食生产时空格局演变及安全评价

发布时间：2021-06-23 13:14

　　采用重心迁移模型、探索性空间数据分析和波动指数等方法,对1995—2015年山东省粮食生产时空格局变化及粮食安全状况进行研究。结果表明:1)1995—2015年,山东省粮食总产经历了从波动下降到稳步上升2个阶段,而粮食单产整体呈上升趋势;在主要粮食作物中,小麦的总产量和播种面积占比最高,玉米次之,而甘薯和大豆占比呈持续下降的趋势;2)山东省粮食生产存在明显的空间差异,鲁西地区大部分县（市、区）已发展为全省主要粮食高产区,粮食生产重心向西迁移;粮食生产空间集聚态势增强,鲁西地区成为大规模稳定性热点,鲁北、鲁中山区以及鲁东沿海地区成为稳定性冷点;3)从粮食安全状况看,山东省粮食生产能力逐渐提高,粮食安全状况整体趋于好转,但粮食供给稳定性较差,形势依然严峻。 

【文章来源】：中国农业大学学报. 2020,25(09)北大核心CSCD

【文章页数】：11 页

【部分图文】：

山东省粮食总产和单产的变化趋势

1995—2015年，在山东省粮食作物产量结构中，小麦和玉米是占粮食作物总产量比重最高的两种作物（图2）。其中，小麦的比重高于45%，为山东省“第一主粮”；玉米的比重逐年增加，由1995年的33.9%上升到2015年的43.5%；甘薯作为山东省第三大主粮，比重由1995年的9.6%下降至2015年的3.7%；大豆产量也呈现下降趋势；而稻谷、谷子、高粱和其他粮食作物产量较低，比重变化不明显。2.3.2 粮食作物播种面积结构的变化

1995—2015年，在山东省粮食作物播种面积结构中，小麦和玉米是占粮食作物播种面积比重最高的2种作物（图3）。其中，小麦的比重最大，接近50%；玉米比重不断上升，由1995年的29.7%上升到2015年的42.4%，提高了12.7个百分点；甘薯和大豆的播种面积均呈不断下降的趋势；而稻谷、谷子和高粱等粮食作物播种面积较小，比重变化不明显。通过以上分析可以看出，山东省粮食生产结构以小麦和玉米为主，小麦的总产量和播种面积占比最高，玉米次之，而甘薯和大豆占比呈持续下降的趋势。究其原因，一方面随着劳动力务农机会成本上升，进城务工的农民倾向于选择省时省力的小麦和玉米；另一方面，小麦和玉米优良品种的普及以及管理技术的进步，促进其单产水平持续提高。然而，甘薯作为山东省第三大主粮，所占比重却呈现持续下降趋势。甘薯与小麦和玉米相比，种植成本低、产量高，但由于市场需求小，往往出现供大于求的情况，种植效益低，导致农民种植甘薯的积极性不高，再加之种植技术落后和粗放管理，因此其总产量和播种面积持续下滑。

【参考文献】：
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本文编号：3245005