辽北地区肉鸡养殖户兽药使用行为影响因素研究

发布时间：2022-02-13 13:17

　　中国是世界上第二大肉鸡消费和生产大国,但由于贸易壁垒和质量安全的原因,我国鸡肉的国际竞争力却很弱,出口数量远少于美国、巴西等出口大国,这与日益增长的消费量和生产量严重失衡。尤其近年来禽流感、速成鸡等质量安全问题事件频发,严重影响肉鸡产业健康发展和我国畜牧业国际竞争力的提高。兽药使用不规范造成的兽药残留是鸡肉产品质量安全最主要最亟待解决的问题。而养殖户作为肉鸡产品的首要提供者和关键责任人,其兽药使用行为安全与否先行决定了肉鸡食品的安全与否。为了规范肉鸡养殖户兽药使用行为,从源头上保证鸡肉食品质量安全,本研究通过对计划行为理论、农户行为理论、政府规制理论等相关理论和已有文献的梳理,构建影响肉鸡养殖户兽药使用行为的理论框架;以辽宁省辽北地区355户肉鸡养殖户为调查对象,了解其兽药使用行为现状,发现养殖户在实际操作中仍然存在药物滥用、超量用药、不遵守休药期等不安全的兽药使用行为;运用Probit回归模型实证分析肉鸡养殖户兽药使用行为的影响因素;在此基础上,得知肉鸡养殖户对安全使用兽药的认知水平高低对其使用兽药行为影响最大,进一步运用简单OLS回归对肉鸡养殖户安全使用兽药认知水平的影响因素进行分... 

【文章来源】：沈阳农业大学辽宁省

【文章页数】：64 页

【学位级别】：硕士

【部分图文】：

图３－２辽南地区各规模养殖户数量占比图??Ｆｉｇｕｒｅ?３－２?Ｐｅｒｃｅｎｔａｇｅ?ｏｆ?ａｑｕａｃｕｌｔｕｒｅ?ｈｏｕｓｅｈｏｌｄｓ?ｉｎ?ｓｏｕｄｉｅｍ?Ｌｉａｏｎｉｎｇ??

?辽中??■肉鸡年出栏数（万只）??图３－１?２０１６年辽宁省各地区肉鸡年出栏数柱状图??Ｆｉｇｕｒｅ?３－１?Ｎｕｍｂｅｒ?ｏｆ?ｂｒｏｉｌｅｒｓ?ｉｎ?ｖａｒｉｏｕｓ?ｒｅｇｉｏｎｓ?ｉｎ?Ｌｉａｏｎｉｎｇ?Ｐｒｏｖｉｎｃｅ?ｉｎ?２０１６??受经济、地理等囡素影响，各地Ｅ规模化程度差异较大，辽南地区规模化程度最高，??按照《２０１７全国农产品成本收益资料汇编》附录中的饲养业品种规模分类标准，１方只??以上的大规模养殖场（户）占总数的３９．５９％，其中５万只以上的达６．８８％；辽北地区规??模化程度最低，１万只以上的大规模养殖场（户）占１６．６３％、其中５万只以上的仅有??０．６％。??＞＾年＿出＿栏数５００００只：??年．出．栏数３００００？?以上，６．８８％??４９９９９只，１０．０５％??，年出栏数１？??年出栏数?１９＂只

【参考文献】：
期刊论文
[1]农户订单农业参与行为及其影响因素分析——基于计划行为理论视角[J]. 侯晶,侯博.  湖南农业大学学报(社会科学版). 2018(01)
[2]中国农户环境友好型农药施用行为影响因素的Meta分析[J]. 李昊,李世平,南灵,李晓庆.  资源科学. 2018(01)
[3]从部分兽药残留检测状况浅谈畜产品质量安全[J]. 李俊红.  中国畜牧兽医文摘. 2018(01)
[4]日照市畜产品质量安全存在的问题与建议[J]. 焦安奎,李宜华,陈金国,董庆江.  黑龙江畜牧兽医. 2017(24)
[5]蛋鸡养殖环节监管的思考[J]. 杨绍君,肖永鸿,黄美峰,王歆,何久根.  江西畜牧兽医杂志. 2017(06)
[6]动物性食品中兽药和饲料添加剂的残留与控制[J]. 崔小东,邓华成,徐雄真.  中国畜牧兽医文摘. 2017(10)
[7]我国兽药使用规定及规范管理分析[J]. 陈莎莎,王娟.  中国动物检疫. 2017(07)
[8]风险偏好、外部信息失效与生猪养殖户使用违禁兽药行为[J]. 张新敏,孙若愚,杨维刚,杨宇.  江苏农业科学. 2017(12)
[9]滥用兽用抗生素的危害[J]. 赵静.  当代畜禽养殖业. 2017(06)
[10]关于综合治理兽药使用问题的分析与思考[J]. 向朝阳,冯华兵,林湛椰,李汉堡.  中国兽药杂志. 2017(01)

博士论文
[1]产业链组织、政府规制与生猪养殖户安全生产决策行为研究[D]. 王海涛.南京农业大学 2012

硕士论文
[1]生猪养殖户兽药使用行为的影响因素研究[D]. 谢旭燕.江南大学 2016
[2]我国基层畜产品质量安全监管问题研究[D]. 慕乙晓.山东大学 2015
[3]新乡地区畜禽养殖场兽药使用状况调查[D]. 申雪伟.河南农业大学 2014



本文编号：3623263