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蔬菜价格悖论的理论解析

发布时间:2017-07-31 12:08

  本文关键词:蔬菜价格悖论的理论解析


  更多相关文章: 蔬菜价格悖论 流通费用 供求均衡 分工与专业化 参照价格 机会成本


【摘要】:为解释蔬菜产销差价巨大的现象,利用流通成本、供求均衡,分工与协作,参照价格和机会成本等理论对蔬菜价格悖论进行系统分析。供求理论分析表明,在蔬菜供应链中,批发商、收购商和零售商相对于菜农具有自然垄断地位;分工与协作理论分析表明,批发商、收购商和零售商较高的分工效率决定了他们的垄断定价权力;参照价格理论和机会成本理论分析表明,蔬菜产销的各个主体的参照价格和机会成本存在的巨大差距,才是造成蔬菜价格悖论的根本原因。因此,降低渠道壁垒,建设供应链和价值链,加强分工与专业化,完善沟通机制,减小城乡差距等是解决蔬菜价格悖论的主要对策。
【作者单位】: 西北农林科技大学经济管理学院;西北农林科技大学医院;
【关键词】蔬菜价格悖论 流通费用 供求均衡 分工与专业化 参照价格 机会成本
【基金】:国家自然科学基金项目“异质性约束下黄土高原苹果干旱风险的分类适应性管理”(71473196) 国家苹果产业体系子项目“异质性约束下陕西苹果干旱的分类适应性管理研究”(CARS-28) 中国清洁发展机制赠款项目(2012027) 第28批教育部回国留学人员科研启动项目“中国苹果种植的气候系统风险、适应性管理及区划研究” 2015年西北农林科技大学国际科技合作种子项目“黄土高原土地利用与碳路径综合评价”
【分类号】:F326.13;F323.7
【正文快照】: 近年来,我国蔬菜种植面积已经上升到作物总面积一成以上,人均蔬菜消费量全球第一,蔬菜的收购价格和零售价格差距巨大。表1显示,2011年蔬菜从产地到销地批发价格比为0.95~1.67,销地批零价格比为1.00~2.00,产销批零价格比为1.67~2.36。2013年新华社记者绘制出一张“全国菜价倍增

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