甘薯产业升级的关键问题探讨

发布时间：2017-03-20 02:11

  本文关键词：甘薯产业升级的关键问题探讨，由笔耕文化传播整理发布。

【摘要】：甘薯在中国种植面积非常广,而且品种多,资源极其丰富,产量高,在保障国家能源和粮食安全上具有重要作用。在社会经济快速发展的背景下,甘薯产业在生产、加工、流通等方面仍存在着诸多问题。探讨甘薯产业发展现状及发展中存在的问题,提出甘薯产业升级的对策建议,对发挥甘薯资源优势,完善甘薯市场,农民增产、增收,解决“三农”问题,促进农业产业结构调整,加快区域经济发展,带动其他相关行业的发展,增加国际市场竞争优势都具有重要意义。本文以产业链理论、产业竞争理论、“微笑曲线”理论为基础,采用文献研究、综合分析等方法,研究了甘薯产业发展的现状及存在的主要问题,主要问题有:新品种和新技术推广速度慢,到位率低,无法实现科技成果的转化;生产、加工与销售等各个环节衔接不畅,产业组织不成熟,导致流通效率低,甘薯销售难;农村劳动力转移,甘薯生产机械化程度低,加工贮运条件不够发达,导致产业化程度较低;政府扶持力度不够,产业服务环节薄弱。采用实地考察、访谈调查、问卷调查等方法,研究了西安佬香翁餐饮管理有限公司的发展现状,发现佬香翁公司发展中存在的问题主要有:公司缺乏产品研发人才,人员结构不合理;薪酬制度不完善,工作人员离职率高;产品种类少,质量不稳定,缺乏创新,档次不高;推广手段效果差,无法实现新顾客的开发;品牌认可度不高。根据理论研究和实地研究,提出甘薯产业升级的对策建议,具体如下:(1)政府应落实甘薯产业在风险保障、税收优惠、资金扶持等方面的政策;完善农业信贷政策,开辟多种融资渠道;加强市场管理和服务体系的建设,确保甘薯及甘薯加工产品的销售渠道稳定;制定人才发展计划,完善人才市场服务网络,实施长效的引进和培养人才的机制。(2)完善科技推广体系,加快农业科技的推广和应用,为甘薯企业搭建科技推广应用平台,并积极为企业和农户开展新知识和技术服务,引导企业为农民开展技术指导和培训等科技推广服务。(3)调整甘薯产品的品种结构,壮大龙头企业,加强品牌建设,发挥品牌优势,实现甘薯生产、加工和销售一体化经营,“企业+基地+农户”的产业化经营模式。(4)建设甘薯产品生产加工标准体系,严格按照标准执行甘薯生产加工过程,完善质量安全监测体系,以确保产品质量达到标准,满足市场需求。(5)企业方面应加强人力资源管理,引进高级研发人员,优化人员结构;完善的薪酬制度,充分发挥薪酬制度的激励作用;注重文化建设,加强员工培训;加大自主研发力度,制定企业标准,提高产品质量,改进产品包装,提高产品档次;实行多元化的营销模式,加强营销管理,提高营销效果。
【关键词】：甘薯 产业升级 存在问题 对策建议 案例分析
【学位授予单位】：西北农林科技大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2015
【分类号】：F326.12
【目录】：

• 摘要4-6
• ABSTRACT6-11
• 第一章 文献综述11-16
• 1.1 研究目的和意义11
• 1.2 国内外研究现状11-14
• 1.2.1 国外研究现状11-12
• 1.2.2 国内研究现状12-14
• 1.3 研究方法和技术路线14-16
• 1.3.1 研究方法14
• 1.3.2 技术路线14-16
• 第二章 甘薯产业的理论基础16-19
• 2.1 概念16
• 2.1.1 产业16
• 2.1.2 甘薯产业16
• 2.1.3 产业升级16
• 2.2 理论16-19
• 2.2.1 产业链理论16-17
• 2.2.2 产业竞争理论17-18
• 2.2.3“微笑曲线”理论18-19
• 第三章 甘薯产业的发展现状19-30
• 3.1 世界甘薯产业发展现状19-25
• 3.1.1 世界甘薯生产现状19-22
• 3.1.2 世界甘薯贸易现状22-25
• 3.2 中国甘薯产业发展现状25-30
• 3.2.1 中国甘薯生产现状25-27
• 3.2.2 中国甘薯贸易27-30
• 第四章 甘薯产业发展中存在的问题30-32
• 4.1 新品种和新技术推广速度慢30
• 4.2 甘薯销售难30
• 4.3 产业化程度较低30-31
• 4.4 政府方面31-32
• 4.4.1 政府扶持力度不够31
• 4.4.2 服务环节薄弱31-32
• 第五章 甘薯产业升级的对策建议32-35
• 5.1 强化政府职能32-33
• 5.1.1 强化政策保障措施32
• 5.1.2 加强市场管理32
• 5.1.3 引进和培养人才32-33
• 5.2 完善科技推广体系33
• 5.3 提高甘薯产业化水平33
• 5.3.1 调整甘薯产业结构33
• 5.3.2 壮大龙头企业33
• 5.4 加强甘薯标准化体系的建设33-35
• 第六章 案例分析—以西安佬香翁餐饮管理有限公司为例35-41
• 6.1 公司简介35
• 6.2 公司发展现状分析35-38
• 6.2.1 人力资源管理分析35-36
• 6.2.2 产品生产与技术分析36
• 6.2.3 市场和营销情况分析36-37
• 6.2.4 品牌分析37-38
• 6.3 公司发展的成功经验38-39
• 6.3.1 注重员工培训38
• 6.3.2 注重文化建设38
• 6.3.3“公司+基地+农户”组织模式38
• 6.3.4 多元化的营销模式38-39
• 6.4 公司发展中存在的问题39
• 6.4.1 人力资源管理不当39
• 6.4.2 产品问题39
• 6.4.3 推广手段效果差39
• 6.4.4 品牌认可度不高39
• 6.5 西安佬香翁餐饮管理有限公司发展的对策建议39-41
• 6.5.1 加强人力资源管理39
• 6.5.2 制定企业产品标准39-40
• 6.5.3 提高产品档次40
• 6.5.4 加强品牌推广40-41
• 第七章 结论与讨论41-43
• 7.1 结论41
• 7.2 讨论41-43
• 参考文献43-46
• 附录46-50
• 致谢50-51
• 作者简介51

【共引文献】

中国期刊全文数据库 前2条

1 杨敏;周耀烈;;促进价格合理:地方农业升级策略研究——以杭州市为例[J];科技管理研究;2012年18期

2 杨敏;;基于价值链理论的鲜活农产品流通问题治理策略——以浙江省为例[J];特区经济;2012年03期

中国博士学位论文全文数据库 前1条

1 张士军;中国蛤类产业结构与特征研究[D];中国海洋大学;2013年

中国硕士学位论文全文数据库 前3条

1 王自晔;基于消费结构变化下的农产品加工企业发展战略研究[D];武汉工业学院;2012年

2 杜毅翔;江苏省农产品加工产业集群发展研究[D];安徽农业大学;2011年

3 庞田田;安徽省砀山县黄桃种植户与加工企业利益关联研究[D];西南大学;2014年

  本文关键词：甘薯产业升级的关键问题探讨，，由笔耕文化传播整理发布。

本文编号：256985