湖北省河蟹产业化发展研究

发布时间：2017-05-18 15:15

  本文关键词：湖北省河蟹产业化发展研究，由笔耕文化传播整理发布。

【摘要】：自二十世纪九十年代以来,我国河蟹产业的发展十分快,全国河蟹产量年均增长率达到了二十一点五个百分点。河蟹产业不仅自身发展较为快速,还带动了一大批与之有关的产业的发展。这种发展实际上形成了一种“螃蟹经济”的现象,吃蟹如今己成为了一种消费上的时尚。河蟹的养殖面积和产量快速增长,不仅满足了国内需求,还远销国外,出口市场覆盖东亚、东南亚的多个国家和地区。河蟹是淡水水产品中的“得力干将”,河蟹的出产率高,这极大程度上促进了其在我国农贸市场上份额的增加和地位的上升。河蟹产业积极帮助了我国农业产业体系的改革、创造了许许多多的工作岗位、实实在在地提高了农民的实际收入在湖北省政府的支持下,经过十多年的努力发展,目前梁子湖已初步形成了集养殖、加工、销售、出口等为一体的产业链。但随着养殖环境的不断恶化以及螃蟹市场的持续繁荣,湖北省河蟹产业逐步暴露出“货源”紧张、市场占有率较低、交易成本过高以及品牌效应不响亮等问题,这些因素均威胁着湖北河蟹产业的良性发展。本文通过国内外专家学者们对区域经济和农业产业化发展等相关理论研究以及对河蟹行业的实践研究,并结合湖北河蟹产业的实地调查分析,突出了河蟹产业化发展在区域经济中的重要性,然后借鉴国内外相关的理论研究,结合梁子湖的实际情况来探讨湖北省河蟹产业化发展的策略与建议。
【关键词】：河蟹产业化 发展 农业产业化
【学位授予单位】：华中师范大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2015
【分类号】：F326.4
【目录】：

• 中文摘要5-6
• Abstract6-9
• 1 绪论9-13
• 1.1 研究背景9-10
• 1.2 问题提出10
• 1.3 研究目的与意义10-11
• 1.4 研究框架与研究内容11
• 1.5 研究方法与技术路线11-13
• 1.5.1 研究方法11-12
• 1.5.2 技术路线12-13
• 2 基本概念与理论基础13-17
• 2.1 基本概念13-14
• 2.1.1 农业产业化13-14
• 2.1.2 产业竞争力14
• 2.2 理论基础14-17
• 2.2.1 比较优势理论14-15
• 2.2.2 竞争优势理论15-17
• 3 湖北省河蟹产业化发展现状与问题分析17-29
• 3.1 湖北省河蟹产业化发展现阶段状态17-24
• 3.1.1 河蟹的市场化运作17-18
• 3.1.2 河蟹的饲养生产状况18-19
• 3.1.3 河蟹的质量与品牌建设19-20
• 3.1.4 河蟹的消费与流转20-22
• 3.1.5 河蟹产业的市场竞争力22-24
• 3.2 湖北省河蟹大规模化道路上存在的障碍24-29
• 3.2.1 毛蟹质量变差25-26
• 3.2.2 品种退化26
• 3.2.3 河蟹养殖环境恶化26
• 3.2.4 河蟹养殖技术滞后26-27
• 3.2.5 河蟹深加工能力弱,产业链拓展不足27-28
• 3.2.6 河蟹品牌竞争力不强28-29
• 4 案例分析29-33
• 4.1 梁子湖河蟹产业化发展29-30
• 4.1.1 梁子湖河蟹养殖现状29
• 4.1.2 梁子湖河蟹产业化发展情况29
• 4.1.3 启示29-30
• 4.2 日本鲜活农产品产业化发展30-33
• 4.2.1 情况介绍30-31
• 4.2.2 启示31-33
• 5 湖北省河蟹产业化发展对策33-40
• 5.1 建设好商品蟹生产基地33
• 5.2 建立优质河蟹苗种培育基地33-34
• 5.3 开展多种形式的河蟹养殖34-35
• 5.3.1 湖泊放流养殖34
• 5.3.2 池塘集约化养殖34-35
• 5.3.3 鱼池套养、稻田以及其他养殖方式35
• 5.4 科技创新提高河蟹品质35-37
• 5.4.1 种质改良35-36
• 5.4.2 无害养殖36
• 5.4.3 生产标准化36-37
• 5.5 大力发展加工业,拓展河蟹产业链37
• 5.6 增加科技投资,建立建立科技研究与推广系统37-40
• 5.6.1 推进品牌推广37-38
• 5.6.2 改善养殖科技技术38
• 5.6.3 建立推广体系38-40
• 参考文献40-42
• 致谢42

【共引文献】

中国期刊全文数据库 前5条

1 朱清顺;柏如发;;池塘养殖的中华绒螯蟹与长江野生中华绒螯蟹生物学特性比较[J];江苏农业学报;2007年03期

2 张燕萍;谢宪兵;;添加不同水平的鱼油对黄鳝生长及繁殖性能的影响[J];江西水产科技;2007年03期

3 周应恒;卢凌霄;彭伟志;;特种淡水养殖品流通研究——以经由南京批发市场销售的河蟹为例[J];南京农业大学学报(社会科学版);2007年04期

4 张燕萍;谢宪兵;;鄱阳湖区雌鳝性成熟系数及肝指数的研究[J];内陆水产;2007年07期

5 杨品红;李梦军;黄春红;罗玉双;李娜;陈红文;王文彬;邹武;刘良国;;大通湖中华绒螯蟹(Eriocheir sinensis)品质分析与评价[J];海洋与湖沼;2014年03期

中国博士学位论文全文数据库 前2条

1 吴慧曼;淡水活鱼现代流通的装备技术集成与模式优化研究[D];中国农业大学;2014年

2 董啸天;我国海水养殖产品食品安全保障体系研究[D];中国海洋大学;2014年

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本文编号：376403