大中型连锁超市中条码的应用分析

俞芬     湖州职业技术学院

摘要：通过大中型连锁超市的调研，了解到条码在超市中发挥了非常重要的作用，已成为了超市运营中不可或缺的一部分，但同时也发现，其存在了不少的问题，并研究提出了许多有待改进的方面及其方法。

关键词：条码；超市；应用

现代工商贸易异常活跃，商品种类多而庞杂，条形码技术为我们提供了一种对物流中的物品进行标识和描述的方法。条形码技术在超市管理中的应用，主要是通过借助自动识别技术、POS系统、EDI等现代技术手段，完成从商品进货及出货、供应商的选择、库房管理到售后服务及客户管理的全部过程。保证了信息准确，提高了结算速度，避免了人为差错，促进了商品流通化管理。

条码技术主要应用于超市的商品流通管理、销售、客户管理、供应商管理等。

在商品流通中的出/入库和销售环节主要以条码作为商品的唯一标识信息进行商品的流通。

销售管理中，超市应用的POS系统(Point  of  Sale  System)，即销售点实时信息系统，包含前台POS系统和后台MIS系统两大基本部分，收银员通过POS终端完成前台商品销售、收款计算、打印客户凭条和销售数据的采集工作，并运用后台的管理系统传递到公司的数据库中，供后台管理系统进行加工、处理、统计和分析使用。后台的融通系统，是整个超市信息系统的支柱，它主要包括以下以个方面；系统管理子系统，档案管理子系统，前台管理子系统，销售管理子系统，采购管理子系统，库存管理子系统，报表系统这七大功能模块组成。POS系统的情况与后台内的前台管理子系统相连接，通过前台管理子系统可以观察到，POS系统销售情况及各收银员收银及差错情况，以及各商品类出售情况。

客户管理方面主要是使用条码对会员客户进行管理。实行会员制客户管理，在每张会员卡上编印条形码。客户结账时出示会员卡，收款员通过扫描卡上的条码确认其会员身份，并把会员的购货信息储存到会员资料库，方便日后使用。使用会员条码卡进行管理具有，成本低，效率高，资料准确等优点。

供应商管理方面主要是要求供应商供应的货物必须有条码，以便进行货物的追踪服务。供应商必须把条码的内容含义清晰反映给超市，超市将通过条码进行订货。供应商也可通过超市实时数据了解自己所供产品的销售状况，进行生产企业的管理决策。

条码技术已在商品流通中的出库、入库及销售环节被应用，但其应用范围较小，应用功能较弱，及应用程度并不深入。主要体现在如下几点。

确认出/入库

目前大中型连锁超市的商品到货确认并末通过条码读入设备，读取条码及商品信息来录入进系统，而是由收货员人工核查条码，再由传单员在人工收货确认的基础上进行手工单据录入。

人工过多的进行出入库工作，使商品出错率大大提高，主要表现在以下以个方面；1）货物验收时末按条码验货，实际收货与货单不符。2）货单包装含量与销售单位不一致，末按销售包装转换入账，或者是在收货过程中，包装规格混晓。3）同个商品有多个条码，使收货过程中，对应关系混乱。4)人为的查看条码，使无法识读的条码商品，大量流入超市，最终给超市内商品流通，资金等许多方面都带来了困难。

目前大中型连锁超市基本是一年一次大盘，盘点的流程是，先根据陈列情况选择需要打印的商品，打印预盘点单，然后工作人员根据预盘单手工核查实际商品情况，接着有单据录入组对盘点后的数据情况进行输入，最后向总部书面汇报盘点的最后结果。这种方式，盘点工作人员的大量时间和精力放在了商品的核对上，工作量大，，盘点易出错，出错时很难查找原因。而且每开展一次大盘，前期要花费很大的精力在盘点计划，盘点培训等准备工作上。盘点后期，工作人员，要花费很多的精力在数据录入和数据整理上，再由管理人员进行数据分析上报。在这中间，对于条码的应用非常不到位，没有真正发挥条码的作用。

目前各大中型连锁超市各个门店对于配送及直通模式的商品都是由总部的统一的配送中心进行补货的。补货时的商品及商品数量主要是由各科主管根据销售情况所做的预估，对于直通的模式的商品，也是有各科主管通过下达补货订单来进行补货的。因此，补货工作的计划性不强，科学性不高。存在很多人为因素，如在盘点期间，为了减少盘点的工作量，有些主管会选择少订一些货源，而有些主管，为了保证在盘点期有足够的商品出售，会选择多订一些货。因为在盘点前两天是停止送货的。对于每一个节假或档期活动前，每个主管都要对假期的销售情况进行一个预估，预估的补货的情况，往往取决于主管的经验。对于补货的时间，也存在着人为的因素。在补货过程中也基本上没有用到条码技术。

条码的功能非常强大，应用也相当广泛，结合超市的实际情况，条码可以在大中型连锁超市的商品流通环节包括收货、入库、出库、点仓、查价、盘点、补货等方面深入应用，能大大提升超市的核心竞争力。

收货部员工可手持无线手提终端，通过无线网与主机连接的无线手提终端上已有此次要收的货品名称、数量、货号等资料，通过扫描货物自带的条码，确认货号，再输入此货物的数量，无线手提终端上便可马上显示此货物是否符合订单的要求。如果符合，便把货物送到入库步骤。

对于没有原印商品条码的商品准备好店内条码，货到后先将店内条码标贴到没有原印条码的相应商品包装上，用手持终端扫描一种商品的条码后，手持终端的显示屏上可以自动显示出该商品应到货的数量，经核对无误后可直接确认，否则用键盘输入实际到货数量。　　　　　　　　　

对于因质量问题，收货区拒收的商品，也可通过手持终端扫描商品条码，并把拒收原因输入至无线终端，这样非常便于之后的整理与管理工作及供应商查看拒收情况。

后台进货，理货区计算机上运行的是进货处理程序。在理货区理货的工作人员，新进的商品条码经条码识读设备读取，若该商品的条码已经与某商品内部编码联系上，可以直接生成该商品的进货单。若数据库中没有与读取的条码匹配的商品，表明为全新的商品，必须转到“引进新商品”处理程序，输入与商品有关的信息后再进货。

货物入库后按照其分类和属性将其安排到相应货位上，用手持终端扫描要放置商品的条码后再扫描一下货架上的位置码，所有该次到货商品安排完后，将手持终端放到与计算机系统相连的通信座上，就能够将商品的到货和库存位置数据传送给计算机。

仓库理货员工手持无线手提终端（通过无线网与主机连接的无线手提终端上已经有各货品的货号、摆放位置，具体数量等资料）扫描货品的条码，确认货号，确认数量。所有的数据都会通过无线网实时性地传送到主机。

商品经常会有特价或调整的时候，理货员可手提无线手提终端，腰挂小型条码打印机，按照无线手提终端上的主机数据检查货品的变动情况，对应变而还没变的货品，马上通过无线手提终端连接小型条码打印机打印更改后的全新条码标签，贴于货架或货品上。

在原有的盘点基础上，还可采用数据采集终端（盘点机）盘点方式。流程为理货员将商品数量清点后，将数量填写在卡片上，盘点人员持盘点机直接扫读标价牌上的条形码，而不是直接扫读商品上的条码（商品上的条码存在位置的寻找、读码率高低等影响扫读速度的因素），之后按照卡片上的数量在盘点机上输入数量。在全场商品数据输入完毕后，将盘点机中的数据通过通讯座传输至后台电脑系统中，通过与系统数据比较后产生盘点差异表。此盘点可视为实时盘点的数据，通过对差异表分析复查能够发现实时而不是时过境迁的问题。电脑数据传至盘点机得出数量差异，此时重点随机盘点。用盘点机对卖场局部抽查方式对商品数量实时点查，通过盘点机可以在营业结束之后，组织少部分人员进行重点盘点，从电脑系统中下载数据之后，进入卖场对个别部门商品进行重点核查。对某种商品扫读条形码后，盘点机上会出现该商品系统数量，通过对照实点数量，立即就可知道该商品差异数，利于及时采取相应措施，而不必等到每月固定盘点时才能发现问题。这种方式对于个别问题较多的部门是有效的方法，目的是要解决好时效性的问题。

工作人员拿着手持式盘点机,对每一个商品扫描条码后，输入商品数量。盘点完毕通过数据交换功能将采集到的盘点数据传输到计算机的数据库应用程序进行盘点的损溢处理，大大提高了盘点效率，减少了手工盘点的出错率。

应用手持终端可以进行自动补货处理。处理流程如下：首先将商品货架上的商品条码读入，然后再用键盘输入在架数（或直接输入补货数），将取得的数据通过通信设备传送给计算机主机系统。计算机的自动补货系统将各种商品预先制定好的适量在架数与当前在架数进行比较，对在架数不足的商品进行补货处理。最终通过计算机远程通信系统网络，将要求补货的数据传给总部或配送中心。使用手持终端读取条码自动补货可以有效地防止商品编码的输入错误，通过计算机网络进行自动补充订货可以发挥系统的整体效率，缩短从要求补货至到货的时间，从而有力支持前台的商品销售。

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