浅析当前我国本土超市零售业的发展机遇与经营策略

李娟    宁波广播电视大学

摘要：经过了多年的发展，我国本土超市零售业在与外资超市零售业竞争中，逐渐拥有了自己的市场地位。面临我国经济结构调整和城市化进程的推进，我国本土超市零售业必将面临较大的机遇，本文就这些发展机遇进行了分析，并提出了相应的策略。

关键词：本土；超市零售业；发展机遇；策略

随着我国人民收入水平不断提高，消费习惯也在逐渐发生变化，消费升级是大趋势。伴随着国家产业战略结构的调整，我国将由出口型向消费型转化，在这个过程中商业零售的发展注定倍受关注，其中代表大众消费的超市零售业的发展机遇来临。但是零售业的竞争也愈加激烈，面对外资超市零售业的大举进攻，面对网络销售的日渐壮大，我国本土超市零售业应该如何抓住发展机遇，提升竞争力，是一个值得研究的命题。

一、国内超市零售业概况

我国的第一家超级市场出现于上个世纪80年代经过了近20年的发展变革，一批企业在竞争中被淘汰，目前生存下来的已经具备一定的实力和规模，比如华联、联华、农工商、华润等，还有一些地方性的超市，如南京的苏果，杭州的世纪联华，宁波的三江，正在向全国范围扩张。

同时外资超市也是非常看好中国市场蕴含的巨大潜力，德国的麦德龙、荷兰的万客隆、马来西亚的百盛、美国的普尔马斯特、日本的伊藤洋华堂、台湾的大润发等零售巨头纷纷在中国抢滩登陆。据中国连锁营销协会的信息显示，沃尔玛、家乐福、好又多、普尔斯马特、万客隆等近20家国际连锁超市，目前在华销售额足以跻身中国连锁百强，不仅如此，他们在华市场分额还在迅速扩展中。这些世界零售巨头将占据城市商业街区的黄金地段,分割我国零售企业的市场利润——这些都是我们必须正视的事实。中国超市的业态的发展呈现了高速的发展态势，从整体上国际连锁家乐福、大润发、欧尚以高速的门店托张在提升整体规模，沃尔玛通过收购整合好又多资源也同样发展快速。

二、当前我国本土超市业态面对发展机遇

1、农村城镇化进程加速：目前我国农村城镇化建设加速，刚刚结束第六次人口普查显示我们的城镇化进程已经达到49.68%。农村人口向城镇转移，小城镇的数量和规模逐渐提升，基础设施逐渐完善，配套的商业项目也发展很快。城镇的居民数量和素质也发生了变化，购买力逐步提升，消费习惯也在逐步改变。批发市场、农贸市场，集市等会逐步被超市部分或全部替代。

然而目前，外资超市在全国的主要布局一线城市、二线城市，对于部分优质的三线城市，以及县级市场还远远不够，目前优质的县级市场在消费能力和消费习惯上都已经十分适应超市业态的消费，优质的县级市场数目众多、消费差异大，经济发展迅速，是超市零售总量是一个规模庞大、发展迅速的巨大市场。随着我国农村城镇化进程的推进，三线城市、小城镇市场的发展正处于明显的布局阶段，而该阶段内资超市系统很明显占据了地利优势，国际卖场对当地区的熟悉和开发肯定在速度上无法与当地内资卖场竞争，尤其是区域性的连锁超市。

2、我国地理文化造成的区域市场差异大

由于我国国土面积大，各地区的社会文化、风俗习惯、消费习惯等都具有一定的差异，这种差异性在食品和小商品上面体现的尤为明显。原因是由于各地区居民的饮食习惯存在较大的差异，对食品，菜蔬的口味和品种偏好就有差异；另外，由于风俗习惯和社会文化有差异，从而在审美习惯等方面上也有所体现。因此对于超市的经营提出的差异化也较多，当差异化成为一个重点要求之一的时候，国内超市场真正的面临的机遇就愈加清晰，这也恰恰是就家乐福等外资卖场系统最大的软肋之一。

3、外资超市水土不服明显

而这一市场对外资超市来讲由于其数目庞大、消费的差异化巨大恰恰是标准化运营的外资卖场是一个巨大的挑战，而相对来讲国际超市系统作为一个全球性的国际运营体系，以及在中国已经展开了全国性的面的运营，国际卖场要快速选择和布局三级市场在对市场的认识、支撑决策的数据积累方面存在较大的差距，同时更有难度事情是卖场要对三级市场采取有差异化较大的三级市场应对体系，难以快速做好应对。

从家乐福撤出日本市场，，到家乐福败走西安、佛山，都显现了外资超市的本土化经营出现了种种问题。以家乐福为代表的外资超市的经营模式，起初在中国市场发展速度，但在新的竞争态势下，面对来自中国市场本土超市企业的挑战。逐步显现了水土不服，负面的各种消息也越来越多。另外一个例子就是，入华5年的美国最大电子产品零售商百思买（Best Buy）于2011年02月22日正式宣布关闭在华9家零售自有品牌门店。根本原因是其发展速度缓慢，规模优势无法体现，同时经营模式无法与国内的同类超市竞争。与国内家电卖场不同的是，百思买在中国通过现金买断的方式获得整个卖场的主导权，门店租金和装修费用不像本土竞争对手一样转嫁给供货商。由于门店里的促销员都是由自己聘用，百思买还比竞争对手多出了很大一块人力成本。此外，百思买坚持“买断经营”的策略，还需要自己掏钱去购买供货商的样机，并承担样机折旧的损失。如此高成本下，百思买很难与国内家电卖场竞争。

内资超市不应该再甘于人后，尤其是区域性的连锁超市对当地的超市极其熟知是当前中国内资超市发展的绝佳机会。

三、本土超市零售业的经营策略

面对机遇，本土超市不应该妄自菲薄，而是应该积极的提升管理水平，发挥自身优势，制定因地制宜的经营策略。把握趋势，建立有效的差异化的竞争策略

我国的本土超市系统，尤其是区域性的超市系统在抓住此优质县级市场的超市的机会。面向三级市场和优质县级市场的巨大发展机会，主要的竞争策略分析如下：

1..、利用本土优势抢占先机、快速布局，构建优质网点体系。

本土超市能够快速准确的把握哪些市场具备的潜力，所以能够快速选址启动、对区域内的各部分具备发展潜力的地域进行优先布局，占据有利位置，抢占先机。

部分超市系统本身拥有一定的网点基础，通过对网店的进一步完善提升，使之与整体超市体系有机结合，是构建区域内庞大网点体系不可多得的优势，也大大降低了整体的运营成本和经营风险。

2、因地制宜的开展行之有效的差异化经营

差异化运营是最为关键的竞争优势。在中国区域超市业态的在经营上，尤其是产品的差异化选择、促销方式的选择上总的来讲，区域之间存在长期稳定的较大差异，甚至在消费能力相当的相邻的县级市场其消费的习惯和偏好也常常存在较大差异。本土超市应形成一种灵活多变的差异化经营方式，通过市场调研机制和客户关系管理，深入研究消费者需求的地域差异，了解当地消费者的购买心理、消费习惯、消费特性等，在商品组合上，体现形成自身的特点，同时根据市场定位，确立质、量、价的组合策略。

3、与地方政府建立良好深入的全方位相互支持。

在三级市场和优质县级市场，超市系统的发展是当地城市化进程中重要的商业项目，是政府商业规划和关系民生的重点安排。同时，超市系统的整体营业额对当地的就业、消费的拉动明显，对GDP做出较大贡献。在此基础上，通过与当地政府部门的深入合作沟通，达成良性深入的相互支持，获取当期政府全方位的支持是以后应对外资卖场的重要环节之一。例如在资金的支持，和商业选址上的优先都可能给内资超市系统带来竞争的优势。

4、提升自身的管理水平

在人力资源、营销、物流，客户管理上，内资超市还有很大的提升空间，如要抓住发展机遇，就必须在这几个方面出发提升管理水平。在营销策略上，注重差异化市场定位，逐步培育自有品牌，提高利润率；在人力资源方面，除了业务能力的培养，还要加强员工的整体素质培训，企业文化的培训；在物流方面，建立符合自身特点的，科学的，高效的物流系统；客户管理上，注重客户满意度的研究和应用，形成稳定的客户群，并逐步进行市场渗透。

5、加强与供应商的关系

供应商是超市的上游，理应成为利益的共同体。但是目前外资卖场与供应商的利益是不对等的。一方面，外资超市绑架了其旗下的供应商，供货商的市场拓展与品牌打造在一定程度上要依赖外资超市；另一方面，对于本土的供应商，做外资超市的费用名目林林总总，是一桩赔钱赚吆喝的买卖。这种外资超市与本土供应商不均等的利益分配必然对外资超市的进一步拓展形成制约，同时这也是中国本土化超市的发展机会。

本土超市加强与供应商的关系首先是双方能够成为利益的共同体，能够均享利润的分配。一是在产品进超市的各种费用方面，本土超市名目较单一，费用较少，此减轻了供应商的成本压力。相对于外资超市，供应商更希望与本土化的成熟超市合作；二是本土化超市具有外资超市没有的灵活度，且更了解本土市场，这种灵活更易于快速构建和丰富本土化的供货商网络，更好地支撑本土化超市的快速发展。

参考文献

[1]张琳，王丹.本土连锁超市的现状分析[J]现代商贸工业,2010,11.

[2]陈晓.我国本土超市现状与发展对策研究[J]科技咨询导报，2007,11

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