乳品企业经济效益审计应用研究

  本文关键词：乳品企业经济效益审计应用研究，由笔耕文化传播整理发布。

乳品企业经济效益审计应用研究

［摘 要］ 目前我国乳品企业中开展经济效益审计的企业很少，，并且乳品企业经济效益审计开展得也不够完善。基于提高企业管理水平的要求，乳品企业应该加强经济效益审计。本文通过对乳品行业背景及乳品企业经济效益审计现状的分析，提出加强乳品企业经济效益审计的必要性，依据乳品企业存在的问题提出乳品企业经济效益审计的内容。本文主要探讨风险管理效益审计、质量经济效益审计、销售业务效益审计及日常管理活动效益审计等乳品企业应重点关注的效益审计问题。

［关键词］ 内部控制；评价指标；集团公司

经济效益是指经济活动中的产出和投入的比例关系，具体包括经济性、效率性和效果性。按照可持续发展的原则，经济效益正从３Ｅ（经济性、效率性和效果性）向 ５Ｅ（适当性、经济性、效率性、效果性和环境性）更为丰富的方向发展。企业经济效益审计是由独立的审计机构和审计人员执行的，对被审计单位或项目的经营活动进行综合、系统的审查分析。经济效益审计是按照一定的标准评价企业的经济效益和有关方面的经济责任，有针对性地提出措施和建议，促使被审计的单位改善管理，提高效益的一种审计活动。通过经济效益审计，能够促使企业找漏洞、挖潜力，改进生产技术，变革经营方式和调整管理功能，提高经营决策的科学性，建立健全内部控制制度，从而增强竞争能力。 企业开展经济效益审计可以发现和揭示影响组织经济效益的问题，帮助组织寻找解决问题的途径和办法，提出管理和改进措施，促进被审计单位提高经济效益。现阶段组织开展经济效益审计的具体目标就是审查、评价被审计单位经济活动的经济性、效率性和效果性。

目前，我国乳品企业中开展经济效益审计的不多，即使已经开展济效益审计的企业，也都是停留在审查和监督的层面，并不能上升到提出改进建议和措施的水平。也就是说审计部门并没有充分发挥其对公司管理的作用，形成了“只管不理”的局面。由于经济效益审计不完善，我国许多企业管理水平很低，对于整个国家经济发展都有一定制约。我国乳品企业经济效益审计的进一步完善和提高，不仅仅是节约资源，强化企业经济效益性，提高企业利润水平的途径，更是提高企业管理水平的一种有效手段和必然要求。

一、我国乳品行业背景分析

在中国人传统的饮食观念中，乳品属于有些西化的食品，以前仅仅在婴幼儿时才会食用。近些年随着经济的发展，人们生活水平有了较大提高，提高饮食质量的观念也在人们生活中占有重要地位，人们对乳品这一营养品的需求越来越

  本文关键词：乳品企业经济效益审计应用研究，由笔耕文化传播整理发布。