食品供应链质量风险管理的对策研究

发布时间：2017-07-07 07:21

  本文关键词：食品供应链质量风险管理的对策研究

  更多相关文章： 食品供应链 民生议题 供应链风险 全球供应链 质量信息 系列食品 供应商评价 风险管理 产品质量 风险控制

【摘要】：正近年来,全球范围内发生多起重大的食品质量安全事件,对公众的生命财产安全造成了严重危害,也给各相关企业带来了重大的经济和声誉损失,引起产业界和学术界的高度关注。民以食为天,食品质量安全直接关系着人民的生命健康,关系着各国政治经济的稳定发展,是一个必须常抓不懈的民生议题。然而从三聚氰胺到走私过期肉事件,这一系列食品安全事件表明,在全球供应链的质量风险下,企业和消费者都是非常脆弱的,质量安全风险
【作者单位】： 河南警察学院;
【关键词】： 食品供应链;民生议题;供应链风险;全球供应链;质量信息;系列食品;供应商评价;风险管理;产品质量;风险控制;
【分类号】：F274;F203
【正文快照】： 近年来,全球范围内发生多起重大的食品质量安全事件,对公众的生命财产安全造成了严重危害,也给各相关企业带来了重大的经济和声誉损失,引起产业界和学术界的高度关注。民以食为天,食品质量安全直接关系着人民的生命健康,关系着各国政治经济的稳定发展,是一个必须常抓不懈的民

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本文编号：529297