荧光响应纸基复合材料的制备及其对3-MCPD的快速检测研究

发布时间：2021-01-11 01:27

　　背景氯丙醇是酸水解植物蛋白（HVPs）或环氧树脂、环氧氯丙烷等生产时的副产物之一。调配酱油、蚝油调配时添加的少量HVPs,是食品中氯丙醇的首要来源^[2,4],已严重威胁到消费者健康。食品包装材料中由环氧树脂水解后转移至食品中的氯丙醇则是食品中氯丙醇的另一大来源。然而目前仍缺乏高效、便捷、快速检测氯丙醇的方法。因此,本研究探索将分子印迹可控合成在纸基上,制备同时拥有分子印迹高选择性和便捷性的纸基印迹复合材料。方法本研究以3-MCPD为模板分子,以4-乙烯基苯硼酸作为功能单体,利用可逆加成-断裂链转移自由基聚合技术,在纸基上构筑功能性分子印迹空穴可控且特异性识别3-MCPD,作为高选择性纸基分子印迹复合材料。通过静态吸附实验、动态吸附实验评价纸基复合材料的最佳吸附时间、吸附性能以及吸附容量,优化了分子印迹制备复合材料的工艺。随后将制备的柠檬酸碳量子点引入纸基印迹复合材料,并通过研究其纸基印迹复合材料吸附性能,进一步分析其可控聚合及特异性识别的机理。最后应用已建立方法实现了对酱油等食品中3-MCPD含量进行了快速、便捷、准确、低廉、灵敏的检测。结果1、经优化得出制备具有... 

【文章来源】：武汉轻工大学湖北省

【文章页数】：58 页

【学位级别】：硕士

【部分图文】：

-MCPD的化学反应特性

可逆加成-断裂链转移自由基聚合的作用机理Figure1.3MechanismofRAFTpolymerization

试纸的选择对纸基印迹复合材料吸附性能的影响

【参考文献】：
期刊论文
[1]食品中脂肪酸氯丙醇酯含量的气相色谱-质谱测定法[J]. 宋鑫,王芹,杭学宇,王露,冯晓青.  职业与健康. 2018(03)
[2]固相萃取-衍生化-气相色谱-质谱法测定富脂调味品中3-氯-1,2-丙二醇[J]. 向晓玲,王立媛,沈向红,李春松,沈建福,吴平谷.  卫生研究. 2017(05)
[3]食用油中3-氯-1,2-丙二醇酯的研究进展[J]. 王永瑞,张京星,魏长庆.  食品工业科技. 2017(06)
[4]气相色谱-质谱法测定咸味食品香精中3-氯-1,2-丙二醇[J]. 唐熙,刘华建,唐雯,邹哲祥.  福建分析测试. 2017(01)
[5]气相色谱-三重四级杆串联质谱法快速测定酱油中3-氯-1,2-丙二醇含量[J]. 宗万里.  食品科学技术学报. 2016(04)
[6]油脂中氯丙醇形成机制及控制研究进展[J]. 王维曼,胡志雄,齐玉堂,张维农.  食品安全质量检测学报. 2013(06)
[7]食品安全快速检测技术应用进展[J]. 句立言,王世平,王勇.  中国卫生工程学. 2011(02)
[8]分子印迹技术及其应用[J]. 王颖,李楠.  化工进展. 2010(12)
[9]分子烙印聚合物为固定相分离和识别磺胺类药物[J]. 李莉,吴文镶,杨更亮.  分析测试学报. 2007(03)
[10]半导体纳米晶体的光致发光特性及在生物材料荧光标记中的应用[J]. 孙宝全,徐咏蓝,衣光舜,陈德朴.  分析化学. 2002(09)

博士论文
[1]快速测定HVP和酱油中3-MCPD方法的研究与应用[D]. 王悦宏.东北师范大学 2008

硕士论文
[1]基于比色酶片与金标免疫层析试纸的食品安全快速检测技术研究[D]. 张雪吟.浙江大学 2012
[2]基于量子点的荧光免疫分析在几种农兽药残留检测中的应用研究[D]. 陈翊平.华中农业大学 2010
[3]基于量子点荧光探针的纳米标记技术及细胞毒性研究[D]. 付志英.湖南大学 2006



本文编号：2969794