渔船用刮削式流化冰制冰机冰堵问题研究
发布时间：2021-03-01 20:50
渔船保鲜技术是影响冷链物流过程中水产品品质的关键环节。流化冰具有清洁度高、冰晶颗粒细小圆润、相变潜热大等特点,在渔船保鲜方面有广阔的应用前景。在查阅分析流化冰制取技术相关文献后发现,流化冰制冰机普遍存在冰堵问题,冰堵的发生会影响制冰的连续性。为此,本文针对渔船用刮削式流化冰制冰机的冰堵问题进行研究,开展主要工作如下:（1）实验台搭建:提出了流化冰制冰机实验台装置控制和数据采集系统的设计思路,搭建了流化冰制冰机实验台,该装置可自主调节刮片转速和进口流量等参数并实时采集记录;（2）冰堵影响因素实验研究:采用控制变量法,分别改变制冰溶液质量分数、刮片转速和进口流量进行制冰,分析了各参数改变对制冰机冰堵程度的影响。研究结果表明:a.制冰溶液质量分数在2.0%4.0%范围内改变对制冰机冰堵程度的影响较小,冰层厚度均小于0.40 mm,不会发生冰堵;b.制冰机冰堵程度随刮片转速减小而增大,减速机频率减小到10 Hz,冰层厚度为2.50 mm,制冰机已完全冰堵;c.制冰机冰堵程度随进口流量的增大先增大后减小,当进口流量为1400 L/h时,冰层厚度最大,为0.95 mm。本文还...
【文章来源】：浙江海洋大学浙江省
【文章页数】：69 页
【学位级别】：硕士
【部分图文】：
真空法流化冰制备系统
图 1-7 研究技术路线Fig 1.7 Technical route of study，本文主要开展以下几方面的工作：实验要求，搭建刮削法流化冰制冰机实验台装置，环系统和数据采集系统组成。实验台装置满足制冰过自主调节以及数据精准采集记录的要求；制变量法进行实验研究，分别改变刮片转速、进口制冰，得出不同实验条件下流化冰发生器内壁形成制冰机冰堵程度的影响。然后再同时对刮片转速和进两个参数同时变化对于制冰机冰堵程度的影响。旋刮削式流化冰制冰机的特殊结构，提出适合该种障的融冰方案，对融冰过程进行传热分析，利用 F程进行数值模拟，并进行了实验验证，得到融冰过程
图 2-2 程序模块图Fig 2.2 Program module diagram冰制冰机实验台装置简介实验台装置的组成绍了搭建的流化冰制冰机实验台装置。该流化冰制冰机实验台生装置、压缩机、冷凝器、热力膨胀阀、蓄冰筒、循环水泵、助设备（油分离器、储液器等）和各类阀件。发生装置为制冰机中的核心装置，其本质为制冷系统中的蒸发示。在流化冰发生装置顶部装备了带有电机的减速器，减速器动。在主轴的上下端伸出有固定支架来固定刮冰刀片，刀片沿运动，不断地将冰从内壁上剥离。蒸发器内壁材质为不锈钢 质为铝合金和不锈钢。蒸发器内用于保温的保温材料为聚氨酯US304，刮刀材质为尼龙。
【参考文献】：
期刊论文
[1]水产养殖容量研究进展及应用[J]. 刘慧,蔡碧莹. 渔业科学进展. 2018(03)
[2]融冰机组在集中空调系统中的应用[J]. 平俊杰,徐力. 制冷与空调. 2016(10)
[3]流化冰在水产品保鲜中的应用研究进展[J]. 张皖君,蓝蔚青,肖蕾,赵宏强,谢晶. 食品与机械. 2016(07)
[4]保鲜冰在水产品保藏中的应用研究进展[J]. 王倩,孙晓红,蓝蔚青,张皖君,谢晶. 食品与机械. 2016(03)
[5]过冷水制冰系统新型融冰方法的实验研究[J]. 杨昭,陈明锋,陈爱强,张娜,赵松松. 天津大学学报(自然科学与工程技术版). 2016(07)
[6]我国新型冰蓄冷空调技术[J]. 杜琳琳. 科技传播. 2012(16)
[7]刮片式制冰蓄冷性能的实验研究[J]. 饶志明,刘圣春,孙志利,杨旭凯,李叶. 低温与超导. 2012(07)
[8]LNG冷能用于气体直接接触法制取冰浆研究[J]. 王凌士,张学军,王晓蕾,王炜. 低温工程. 2012(02)
[9]直接接触式冰浆生成器参数分析及设计要点[J]. 张学军,郑克晴,田新建,邱利民. 浙江大学学报(工学版). 2011(06)
[10]真空喷雾法制取冰浆的理论分析研究[J]. 金从卓,赵莲晋,马腾跃,程文龙,易广江. 流体机械. 2011(05)
硕士论文
[1]渔船用海水流化冰制冰机硬件系统研发[D]. 何维佳.浙江海洋大学 2017
[2]船用海水流化冰制取设备控制系统的研究[D]. 程智明.浙江海洋学院 2015
[3]冰浆输运过程流动特性研究[D]. 杜军恒.河南科技大学 2013
[4]基于空气喷射解除过冷的冰浆连续制备系统的研究[D]. 李福乐.山东大学 2013
[5]刮片式冰浆制取系统的分析与实验研究[D]. 饶志明.天津商业大学 2013
[6]双直接接触式冰浆制取系统的理论与实验研究[D]. 郑克晴.浙江大学 2011
[7]过冷水冰浆连续制取装置研究[D]. 沈小顶.华中科技大学 2008
[8]直接接触喷射式冰浆制备技术研究[D]. 刘剑宁.上海海事大学 2007
[9]二元冰真空制备技术研究[D]. 葛轶群.上海海事大学 2007
[10]过冷法动态冰浆制取的分析及实验[D]. 吴锐.华中科技大学 2006
本文编号：3058013
【文章来源】：浙江海洋大学浙江省
【文章页数】：69 页
【学位级别】：硕士
【部分图文】：
真空法流化冰制备系统
图 1-7 研究技术路线Fig 1.7 Technical route of study，本文主要开展以下几方面的工作：实验要求，搭建刮削法流化冰制冰机实验台装置，环系统和数据采集系统组成。实验台装置满足制冰过自主调节以及数据精准采集记录的要求；制变量法进行实验研究，分别改变刮片转速、进口制冰，得出不同实验条件下流化冰发生器内壁形成制冰机冰堵程度的影响。然后再同时对刮片转速和进两个参数同时变化对于制冰机冰堵程度的影响。旋刮削式流化冰制冰机的特殊结构，提出适合该种障的融冰方案，对融冰过程进行传热分析，利用 F程进行数值模拟，并进行了实验验证，得到融冰过程
图 2-2 程序模块图Fig 2.2 Program module diagram冰制冰机实验台装置简介实验台装置的组成绍了搭建的流化冰制冰机实验台装置。该流化冰制冰机实验台生装置、压缩机、冷凝器、热力膨胀阀、蓄冰筒、循环水泵、助设备（油分离器、储液器等）和各类阀件。发生装置为制冰机中的核心装置，其本质为制冷系统中的蒸发示。在流化冰发生装置顶部装备了带有电机的减速器，减速器动。在主轴的上下端伸出有固定支架来固定刮冰刀片，刀片沿运动，不断地将冰从内壁上剥离。蒸发器内壁材质为不锈钢 质为铝合金和不锈钢。蒸发器内用于保温的保温材料为聚氨酯US304，刮刀材质为尼龙。
【参考文献】：
期刊论文
[1]水产养殖容量研究进展及应用[J]. 刘慧,蔡碧莹. 渔业科学进展. 2018(03)
[2]融冰机组在集中空调系统中的应用[J]. 平俊杰,徐力. 制冷与空调. 2016(10)
[3]流化冰在水产品保鲜中的应用研究进展[J]. 张皖君,蓝蔚青,肖蕾,赵宏强,谢晶. 食品与机械. 2016(07)
[4]保鲜冰在水产品保藏中的应用研究进展[J]. 王倩,孙晓红,蓝蔚青,张皖君,谢晶. 食品与机械. 2016(03)
[5]过冷水制冰系统新型融冰方法的实验研究[J]. 杨昭,陈明锋,陈爱强,张娜,赵松松. 天津大学学报(自然科学与工程技术版). 2016(07)
[6]我国新型冰蓄冷空调技术[J]. 杜琳琳. 科技传播. 2012(16)
[7]刮片式制冰蓄冷性能的实验研究[J]. 饶志明,刘圣春,孙志利,杨旭凯,李叶. 低温与超导. 2012(07)
[8]LNG冷能用于气体直接接触法制取冰浆研究[J]. 王凌士,张学军,王晓蕾,王炜. 低温工程. 2012(02)
[9]直接接触式冰浆生成器参数分析及设计要点[J]. 张学军,郑克晴,田新建,邱利民. 浙江大学学报(工学版). 2011(06)
[10]真空喷雾法制取冰浆的理论分析研究[J]. 金从卓,赵莲晋,马腾跃,程文龙,易广江. 流体机械. 2011(05)
硕士论文
[1]渔船用海水流化冰制冰机硬件系统研发[D]. 何维佳.浙江海洋大学 2017
[2]船用海水流化冰制取设备控制系统的研究[D]. 程智明.浙江海洋学院 2015
[3]冰浆输运过程流动特性研究[D]. 杜军恒.河南科技大学 2013
[4]基于空气喷射解除过冷的冰浆连续制备系统的研究[D]. 李福乐.山东大学 2013
[5]刮片式冰浆制取系统的分析与实验研究[D]. 饶志明.天津商业大学 2013
[6]双直接接触式冰浆制取系统的理论与实验研究[D]. 郑克晴.浙江大学 2011
[7]过冷水冰浆连续制取装置研究[D]. 沈小顶.华中科技大学 2008
[8]直接接触喷射式冰浆制备技术研究[D]. 刘剑宁.上海海事大学 2007
[9]二元冰真空制备技术研究[D]. 葛轶群.上海海事大学 2007
[10]过冷法动态冰浆制取的分析及实验[D]. 吴锐.华中科技大学 2006
本文编号：3058013
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