我国典型贝类增养殖海域藻毒素组成、分布状况及贝类染毒特征分析
发布时间：2021-07-23 09:13
赤潮藻毒素主要由有毒甲藻或硅藻产生，经滤食性贝类摄食后，能够在贝类体内累积，引发人类中毒甚至死亡事件。北黄海海域是我国重要的贝类增养殖区，虾夷扇贝产量占全国总产量80%以上；长江口及其邻近海域是我国近海富营养化问题最为突出的海域，也是典型的赤潮高发区，同时，这里也是贻贝的重要养殖区。作为我国近海两个典型的贝类增养殖海域，北黄海海域和长江口及邻近海域贝类沾染藻毒素的状况十分令人关注。本研究从两个海域采集了浮游植物样品、虾夷扇贝（Patinopecten yessoensis）和厚壳贻贝（Mytilus coruscus）样品，分别采用高效液相色谱法（HPLC）和高效液相-串联质谱法（LC-MS/MS），对两个养殖海域藻毒素的组成、分布情况及贝类染毒状况进行了分析。在采自北黄海海域的浮游植物样品（2011年7、8月，2012年5、8月）中检测到了C1,2等麻痹性贝类毒素，以及OA、DTX1、PTX2和YTX四种脂溶性毒素。麻痹性贝类毒素在虾夷扇贝样品（2011年7、8月）中也有检出，其中内脏团毒素含量最高（2.34-9.48nmol/g），毒素组成以C1,2和GTX5毒素为主，以及少量的其...
【文章来源】：中国科学院大学(中国科学院海洋研究所)山东省
【文章页数】：131 页
【学位级别】：硕士
【部分图文】：
我国海水养殖业中的贝类养殖年产量变化情况
图 1-2 麻痹性贝类毒素的组成结构(Dell'Aversano et al., 2008; Mons et al., 1998;Oshima, 1995c; Vale, 2008, 2010)Fig. 1-2 Structures and components of paralytic shellfish toxin profiles3）安全食用标准PSTs的毒性很强，各组分间的毒素大小分别是氨甲酰基类＞脱氨甲酰基类＞N-磺酰胺甲酰基类。主要活性成分STX的毒性是眼镜蛇毒性的80倍，0.15mg即可使人致命(王萍亚等, 2008)。研究发现，一般情况下，当人体摄入PSTs毒素含量超过10-300 μgSTXeq./kgbw时会出现严重的中毒症状，当摄入量在2-30 μgSTXeq./kg bw时会有轻微的中毒症状，中毒中毒症状的摄入量在这两者之间。根据这些数据资，FAO/IOC/WHO联合组织有关专家确定了急性可观察到危害的最低剂量LOAEL值为2μgSTXeq./kg bw，考虑到不同人体间的各种差异，安全系数设定为3，将急性参
14 1-3 记忆缺失性贝类毒素各种成分的化学结构ig. 1-3 Chemical structures of domoic acid, C-5’ diastereomer and its isomsodomoic acids A–H). 毒素来源软骨藻酸DA最早于上世纪五十年代从大型红藻(Chondria armata)中分离的(Ravn, 1995)，20年后又从另一种大型红藻Alsidium corallinum中分离A(Todd, 1993)。DA主要由某些拟菱形藻属和菱形藻属的海洋硅藻产生，包seudo-nitzschia multiseries，P. pungens，P. delicatissima，P. multistriata，ctydrophila，P. pseudodelicatissima，P. australis，P. seriata，Amphora coffaiformhondria armata，以及Alsidium corallinum等藻种(Bates et al., 1989; Hasle
【参考文献】：
期刊论文
[1]北黄海中部及四十里湾海域甲藻孢囊种类多样性研究[J]. 邵红兵,石雅君,刘东艳. 海洋通报. 2012(05)
[2]长江口及其邻近海域赤潮时空分布研究[J]. 刘录三,李子成,周娟,郑丙辉,唐静亮. 环境科学. 2011(09)
[3]大连近岸海域经济贝类麻痹性贝毒分析[J]. 宋普江,张伟,王刚,姬文婷,李伟,佟长青,金桥. 海洋环境科学. 2011(04)
[4]北黄海表层沉积物中甲藻孢囊的分布特征[J]. 石雅君,刘东艳,邵红兵,邸宝平,董志军,王玉珏. 海洋通报. 2011(03)
[5]浙南海域腹泻性贝毒分析[J]. 张树刚,邹清,陈雷,郜钧璋. 海洋科学. 2011(01)
[6]液相色谱-串联质谱检测贝类组织中5种脂溶性贝毒素[J]. 姚建华,谭志军,周德庆. 分析化学. 2010(12)
[7]浙江南麂列岛海域贝类中的麻痹性贝类毒素研究[J]. 吴锋,江天久,张帆,江涛. 海洋环境科学. 2010(03)
[8]虾夷扇贝毒素yessotoxins（YTXs）,中国沿海贝类中首次发现的一组贝类生物毒素[J]. 高春蕾,刘仁沿,梁玉波,王宗灵,刘永健,庞敏,张芳,潘宁,许道艳,邵魁双. 海洋学报(中文版). 2010(03)
[9]液相色谱-串联质谱法检测贝类产品中的原多甲藻酸贝类毒素[J]. 姚建华,谭志军,周德庆,郭萌萌,邢丽红,杨守国. 色谱. 2010(04)
[10]大连海域贝类麻痹性贝毒的污染状况调查与分析[J]. 夏远征,王双双,辛丘岩,李冬梅,朱蓓微. 食品与机械. 2010(02)
博士论文
[1]青岛近海鳍藻种群动态与产毒特征研究[D]. 罗璇.中国科学院研究生院（海洋研究所） 2011
[2]中国沿海贝类中的生物毒素研究[D]. 李钧.中国科学院研究生院（海洋研究所） 2005
硕士论文
[1]黄海生源要素的分布特征及南、北黄海冷水团性质比较[D]. 辛明.国家海洋局第一海洋研究所 2011
[2]广东省沿海麻痹性贝类毒素成分特征及贝毒监测系统方案的设计[D]. 邓国群.暨南大学 2007
[3]浙江南麂海域麻痹性贝毒和腹泻性贝毒及贝毒监测方案研究[D]. 张帆.暨南大学 2007
本文编号：3299014
【文章来源】：中国科学院大学(中国科学院海洋研究所)山东省
【文章页数】：131 页
【学位级别】：硕士
【部分图文】：
我国海水养殖业中的贝类养殖年产量变化情况
图 1-2 麻痹性贝类毒素的组成结构(Dell'Aversano et al., 2008; Mons et al., 1998;Oshima, 1995c; Vale, 2008, 2010)Fig. 1-2 Structures and components of paralytic shellfish toxin profiles3）安全食用标准PSTs的毒性很强，各组分间的毒素大小分别是氨甲酰基类＞脱氨甲酰基类＞N-磺酰胺甲酰基类。主要活性成分STX的毒性是眼镜蛇毒性的80倍，0.15mg即可使人致命(王萍亚等, 2008)。研究发现，一般情况下，当人体摄入PSTs毒素含量超过10-300 μgSTXeq./kgbw时会出现严重的中毒症状，当摄入量在2-30 μgSTXeq./kg bw时会有轻微的中毒症状，中毒中毒症状的摄入量在这两者之间。根据这些数据资，FAO/IOC/WHO联合组织有关专家确定了急性可观察到危害的最低剂量LOAEL值为2μgSTXeq./kg bw，考虑到不同人体间的各种差异，安全系数设定为3，将急性参
14 1-3 记忆缺失性贝类毒素各种成分的化学结构ig. 1-3 Chemical structures of domoic acid, C-5’ diastereomer and its isomsodomoic acids A–H). 毒素来源软骨藻酸DA最早于上世纪五十年代从大型红藻(Chondria armata)中分离的(Ravn, 1995)，20年后又从另一种大型红藻Alsidium corallinum中分离A(Todd, 1993)。DA主要由某些拟菱形藻属和菱形藻属的海洋硅藻产生，包seudo-nitzschia multiseries，P. pungens，P. delicatissima，P. multistriata，ctydrophila，P. pseudodelicatissima，P. australis，P. seriata，Amphora coffaiformhondria armata，以及Alsidium corallinum等藻种(Bates et al., 1989; Hasle
【参考文献】：
期刊论文
[1]北黄海中部及四十里湾海域甲藻孢囊种类多样性研究[J]. 邵红兵,石雅君,刘东艳. 海洋通报. 2012(05)
[2]长江口及其邻近海域赤潮时空分布研究[J]. 刘录三,李子成,周娟,郑丙辉,唐静亮. 环境科学. 2011(09)
[3]大连近岸海域经济贝类麻痹性贝毒分析[J]. 宋普江,张伟,王刚,姬文婷,李伟,佟长青,金桥. 海洋环境科学. 2011(04)
[4]北黄海表层沉积物中甲藻孢囊的分布特征[J]. 石雅君,刘东艳,邵红兵,邸宝平,董志军,王玉珏. 海洋通报. 2011(03)
[5]浙南海域腹泻性贝毒分析[J]. 张树刚,邹清,陈雷,郜钧璋. 海洋科学. 2011(01)
[6]液相色谱-串联质谱检测贝类组织中5种脂溶性贝毒素[J]. 姚建华,谭志军,周德庆. 分析化学. 2010(12)
[7]浙江南麂列岛海域贝类中的麻痹性贝类毒素研究[J]. 吴锋,江天久,张帆,江涛. 海洋环境科学. 2010(03)
[8]虾夷扇贝毒素yessotoxins（YTXs）,中国沿海贝类中首次发现的一组贝类生物毒素[J]. 高春蕾,刘仁沿,梁玉波,王宗灵,刘永健,庞敏,张芳,潘宁,许道艳,邵魁双. 海洋学报(中文版). 2010(03)
[9]液相色谱-串联质谱法检测贝类产品中的原多甲藻酸贝类毒素[J]. 姚建华,谭志军,周德庆,郭萌萌,邢丽红,杨守国. 色谱. 2010(04)
[10]大连海域贝类麻痹性贝毒的污染状况调查与分析[J]. 夏远征,王双双,辛丘岩,李冬梅,朱蓓微. 食品与机械. 2010(02)
博士论文
[1]青岛近海鳍藻种群动态与产毒特征研究[D]. 罗璇.中国科学院研究生院（海洋研究所） 2011
[2]中国沿海贝类中的生物毒素研究[D]. 李钧.中国科学院研究生院（海洋研究所） 2005
硕士论文
[1]黄海生源要素的分布特征及南、北黄海冷水团性质比较[D]. 辛明.国家海洋局第一海洋研究所 2011
[2]广东省沿海麻痹性贝类毒素成分特征及贝毒监测系统方案的设计[D]. 邓国群.暨南大学 2007
[3]浙江南麂海域麻痹性贝毒和腹泻性贝毒及贝毒监测方案研究[D]. 张帆.暨南大学 2007
本文编号：3299014
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