油菜秸秆和莲子壳菌业化利用研究

发布时间：2020-12-08 08:08

　　农作物秸秆的合理循环利用是我国农业发展和农村环境保护的关键问题,利用食用菌降解农作物秸秆是解决该问题的重要途径。油菜秸秆和莲子壳是江西省的主要农作物秸秆,以其作为栽培食用菌的主料,不仅可以解决环境问题,而且可以降低栽培成本、增加经济效益。本研究以油菜秸秆或莲子壳为主料,栽培不同品种食用菌,分析菌丝生长速度,子实体产量、农艺性状、多糖和蛋白质含量等,研发适合不同食用菌品种的最佳栽培料配方,并筛选高效转化油菜秸秆或莲子壳的食用菌品种和菌株。经过研究,得到以下结论:(1)以油菜秸秆为主料栽培平菇的最佳配方为:油菜秸秆55.5%、稻草37%、麸皮5%、尿素0.5%、石膏1%、蔗糖1%。该配方能显著促进平菇菌丝生长,菌丝生长速度比稻草配方提高了45.6%,子实体产量比稻草配方提高了39.9%。(2)以油菜秸秆为主料栽培秀珍菇的最佳配方为:油菜秸秆75%、麦麸16%、玉米粉5%、石灰2%、石膏2%。该配方能显著促进秀珍菇菌丝生长,菌丝生长速度比对照配方提高了13.3%,生物学效率提高了96.2%。以莲子壳为主料栽培秀珍菇的最佳配方为:莲子壳配方:莲子壳75%、麦麸16%、玉米粉5%、石灰2%、石膏... 

【文章来源】：江西农业大学江西省

【文章页数】：54 页

【学位级别】：硕士

【部分图文】：

平菇子实体Fig2.1Pleurotusostreatusfruitingbody注：a-b：配方6，子实体生长形态

图 3.1 秀珍菇子实体Fig 3.1 Pleurotus geesterani fruiting body注：a：CK 配方；b：配方 1；c：配方 2；d：配方 3；e：配方 43.3 讨论秀珍菇菌丝在不同基质中生长速度依次为：莲子壳>油菜秸秆>棉籽壳。添加莲子壳和油菜秸秆的配方与对照配方相比，菌丝生长速度差异显著。罗金珠发现莲子壳含氮量为 4.18%，丰富的氮元素能够促进菌丝生长[97]；莲子壳半球形的结构利于液体菌种的渗透，又能增强空气流通性、提高含氧量高。当前研究表明，油菜秸秆对于多种食用菌的菌丝生长都有促进作用，能够缩短生产周期[54, 98, 99]。各实验配方子实体产量与对照配方相差不是很大，而生物学效率高于对照配方。因此，采用油菜秸秆和莲子壳为秀珍菇栽培基质，既能缓解秀珍菇栽培基质短缺问题，又能实现三种农业废弃物绿色降解，保护环境。当前利用农林废弃物栽培秀珍菇的生物学效率差异很大（表 3-5），最高的达106.33%，最低的仅有 42.7%。本研究得到的最佳配方，生物学效率达 72%，优于表4 中多数配方。Chen 等人选取水葫芦为主料栽培秀珍菇，生物学效率高达 106.63%但是水葫芦对重金属的吸附能力很强[100-102]，利用水葫芦为主料栽培秀珍菇，可能会

图 4.1 巨大革耳子实体Fig 4.1 Pleurotus giganteus fruiting body注： a：处理 1（CK 配方）；b：处理 2（配方 A）；c：处理 3（配方 B）。根据表 4-3 中数据，不同处理方法，子实体产量最好的是处理 3，两茬菇平均质量为 146 g，平均生物学效率达到 100.7%，高于对照配方 26.1%，两者之间差异显著。其次是处理 6，子实体平均质量为 97.27 g，平均生物学效率为 68.0%，低于对照组 6.6%，两者间不存在显著差异。之后是处理 2，子实体平均质量 90.91 g，平均生物学效率为63.6%，与处理 3 和对照组间存在显著差异。子实体产量最低的是处理 4，子实体平均质量仅有 56.75 g，平均生物学效率为 39.7%，与最佳的处理 3 之间差异显著。此次只有对照组、处理 2 和处理 3 这三个处理组顺利的长出第二茬子实体，其余处理组均未再次萌发原基。可见，不同的出菇方式对子实体出菇茬次影响较大（图 4-1）。表 4.3 不同出菇方式对巨大革耳子实体产量的影响Table 4.3 Effects of different cultivation methods of Pleurotus giganteus on the yield of fruiting body处理组 配方第一茬菇质量 g/袋第二茬菇质量g/袋两茬菇平均质量g/袋生物学率 %1 CK 73.87±34.06 96.22±44.69 170.1±41.10 a 74.6 b2 A 61.00±29.41 49.84±29.48 90.91±25.32 bc 63.6 bcd

【参考文献】：
期刊论文
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硕士论文
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本文编号：2904760