葫芦岛冶金区重金属复合污染对蔬菜生理指标的影响及健康风险评价
发布时间：2021-07-25 13:00
本研究在葫芦岛冶金区周围蔬菜种植地,对当地居民普遍食用的8种常见蔬菜进行采样,对重金属污染状况进行分析,采用体外胃肠模拟实验,计算出蔬菜中重金属的生物可给性,并以生物可给性对健康风险评价计算方法进行修正,从而探究该地区蔬菜多种重金属复合污染状况及对人体的健康危害。并在此研究基础上采用温室盆栽模拟实验,以我国普遍种植的胡萝卜和小白菜为实验对象,研究Cd、Cu复合污染对蔬菜种植土理化性质、土壤动物以及蔬菜生长发育、营养物质的影响,从而揭示Cd、Cu复合污染对蔬菜的影响机制。主要结果如下:研究区蔬菜样品中的重金属除Cu含量不超标以外,Pb、Cd、Hg含量均有不同程度的超标,表明该地区蔬菜重金属复合污染较严重。在模拟胃阶段冶金区蔬菜样品中重金属的生物可给性大小顺序为:Cd（67.67%）>Pb（50.70%）>Cu（44.69%）>Hg（3.09%）;在模拟肠阶段表现为:Pb（48.90%）>Cd（40.66%）>Cu（32.88%）>Hg（13.12%）。研究区人群通过饮食蔬菜途径摄入重金属的健康风险值（THQ）经过生物可给性校正后,大小顺序依次为:Cd&...
【文章来源】：中国科学院大学(中国科学院东北地理与农业生态研究所)吉林省
【文章页数】：84 页
【学位级别】：硕士
【部分图文】：
样品采样点示意图
第 3 章 蔬菜重金属的生物可给性及健康风险评价图 3.1 蔬菜中重金属在模拟胃阶段的生物可给性Fig 3.1 Bioaccessibility of metals in vegetables at the stomach stage3.1.3 模拟肠阶段的生物可给性在模拟肠阶段，蔬菜中重金属生物可给性平均值依次为：Pb（48.90%）> Cd（40.66%）> Cu（32.88%）> Hg（13.12%）（图 3.2）。在模拟肠阶段，西红柿Cu 生物可给性最高（54.16%），白菜最低（11.22%），其余蔬菜 Cu 生物可给性均在 25-40%之间。大葱和眉豆的 Pb 生物可给性在模拟肠阶段较低，分别为22.25%和 28.08%，而萝卜最高，达 70.23%。模拟肠阶段各蔬菜 Cd 的生物可给性依次为：西红柿（90.57%）> 茄子（61.08%）> 萝卜（58.58%）> 辣椒（51.51%）>眉豆（25.78%）> 大葱（17.72%）> 芹菜（13.54%）> 白菜（6.46%）。
第 4 章 重金属复合污染对土壤理化性质及土壤动物的影响4.1 重金属 Cd、Cu 复合污染对土壤中金属含量的影响不同处理中土壤 Cd 和 Cu 的总量和有效态含量如图 4.1 所示。土壤中 Cd 和Cu 的含量变化范围分别为 0.09-20.27 mg·kg-1和 19.64-343.91 mg·kg-1。Cd 和 Cu的有效含量分别为 0.015-2.37 mg·kg-1和 2.01-81.06 mg·kg-1。结果显示不同处理的之间 Cd 和 Cu 含量差异较大。土壤中 Cd 和 Cu 的总量和有效含量随土壤中 Cd和 Cu 的增加而增加。重金属的生物有效性系数，即为重金属有效态含量与全量的比值，能够较全量指示重金属污染状况对土壤的冲击（钟晓兰等，2008）。本研究中 Cd 和 Cu 的有效性系数分别为 9.88-35.74%和 9.26-28.17%，Cd 的有效性系数明显低于 Wang et al.（2011）的研究中 Cd 的有效性系数（42.86%），而 Cu的有效性系数与 Mazhari et al.（2017）的结果（17.5-28.5%）水平相近。
【参考文献】：
期刊论文
[1]土壤重金属复合污染对茄果类蔬菜的影响研究[J]. 陈玉梅,周根娣,胡洁,周婷,和苗苗. 杭州师范大学学报(自然科学版). 2016(05)
[2]青奥会前后南京PM2.5重金属污染水平与健康风险评估[J]. 张恒,周自强,赵海燕,熊正琴. 环境科学. 2016(01)
[3]大气沉降及土壤扬尘对天津城郊蔬菜重金属含量的影响[J]. 程珂,杨新萍,赵方杰. 农业环境科学学报. 2015(10)
[4]重金属污染对土壤动物群落结构的影响[J]. 任若凡,赵腾飞,王晴晴,马友华,张云华. 河南农业科学. 2015(10)
[5]山东省典型工业城市土壤重金属来源、空间分布及潜在生态风险评价[J]. 戴彬,吕建树,战金成,张祖陆,刘洋,周汝佳. 环境科学. 2015(02)
[6]成都市区、城郊和农村生活垃圾重金属污染特性及来源[J]. 银燕春,王莉淋,肖鸿,李远伟,彭宏,漆辉,邓仕槐. 环境工程学报. 2015(01)
[7]土壤重金属生物有效性研究进展[J]. 周国华. 物探与化探. 2014(06)
[8]土壤重金属复合污染整体模型研究[J]. 李莹,王志忠,肖国光. 经济数学. 2014(03)
[9]重金属污染对农田土壤无脊椎动物群落结构的影响[J]. 孙艳芳,王国利,刘长仲. 土壤通报. 2014(01)
[10]不同浓度Cu对小白菜生理生化特性的影响[J]. 贾月慧,张泽,李小凡,周阳,王淑娟,王志忠. 中国农学通报. 2014(01)
博士论文
[1]吉林省典型城市郊区菜地重金属污染与累积效应研究[D]. 刘强.中国科学院研究生院（东北地理与农业生态研究所） 2014
硕士论文
[1]武汉市南湖大道南侧PM10、PM2.5及其重金属污染特征[D]. 朱颖.华中农业大学 2014
[2]镉、铅污染对芹菜生长发育的影响[D]. 解庆娓.江西农业大学 2014
[3]湖南某典型铅锌矿区农业土壤及农作物中重金属的风险评价[D]. 兰砥中.湖南农业大学 2014
[4]土壤—空心菜系统中重金属生物有效性及其人体健康风险评估研究[D]. 李继宁.中国环境科学研究院 2014
[5]重金属污染区土壤动物群落结构特征及其与重金属污染的相关性研究[D]. 任婷.山西师范大学 2012
本文编号：3302076
【文章来源】：中国科学院大学(中国科学院东北地理与农业生态研究所)吉林省
【文章页数】：84 页
【学位级别】：硕士
【部分图文】：
样品采样点示意图
第 3 章 蔬菜重金属的生物可给性及健康风险评价图 3.1 蔬菜中重金属在模拟胃阶段的生物可给性Fig 3.1 Bioaccessibility of metals in vegetables at the stomach stage3.1.3 模拟肠阶段的生物可给性在模拟肠阶段，蔬菜中重金属生物可给性平均值依次为：Pb（48.90%）> Cd（40.66%）> Cu（32.88%）> Hg（13.12%）（图 3.2）。在模拟肠阶段，西红柿Cu 生物可给性最高（54.16%），白菜最低（11.22%），其余蔬菜 Cu 生物可给性均在 25-40%之间。大葱和眉豆的 Pb 生物可给性在模拟肠阶段较低，分别为22.25%和 28.08%，而萝卜最高，达 70.23%。模拟肠阶段各蔬菜 Cd 的生物可给性依次为：西红柿（90.57%）> 茄子（61.08%）> 萝卜（58.58%）> 辣椒（51.51%）>眉豆（25.78%）> 大葱（17.72%）> 芹菜（13.54%）> 白菜（6.46%）。
第 4 章 重金属复合污染对土壤理化性质及土壤动物的影响4.1 重金属 Cd、Cu 复合污染对土壤中金属含量的影响不同处理中土壤 Cd 和 Cu 的总量和有效态含量如图 4.1 所示。土壤中 Cd 和Cu 的含量变化范围分别为 0.09-20.27 mg·kg-1和 19.64-343.91 mg·kg-1。Cd 和 Cu的有效含量分别为 0.015-2.37 mg·kg-1和 2.01-81.06 mg·kg-1。结果显示不同处理的之间 Cd 和 Cu 含量差异较大。土壤中 Cd 和 Cu 的总量和有效含量随土壤中 Cd和 Cu 的增加而增加。重金属的生物有效性系数，即为重金属有效态含量与全量的比值，能够较全量指示重金属污染状况对土壤的冲击（钟晓兰等，2008）。本研究中 Cd 和 Cu 的有效性系数分别为 9.88-35.74%和 9.26-28.17%，Cd 的有效性系数明显低于 Wang et al.（2011）的研究中 Cd 的有效性系数（42.86%），而 Cu的有效性系数与 Mazhari et al.（2017）的结果（17.5-28.5%）水平相近。
【参考文献】：
期刊论文
[1]土壤重金属复合污染对茄果类蔬菜的影响研究[J]. 陈玉梅,周根娣,胡洁,周婷,和苗苗. 杭州师范大学学报(自然科学版). 2016(05)
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[3]大气沉降及土壤扬尘对天津城郊蔬菜重金属含量的影响[J]. 程珂,杨新萍,赵方杰. 农业环境科学学报. 2015(10)
[4]重金属污染对土壤动物群落结构的影响[J]. 任若凡,赵腾飞,王晴晴,马友华,张云华. 河南农业科学. 2015(10)
[5]山东省典型工业城市土壤重金属来源、空间分布及潜在生态风险评价[J]. 戴彬,吕建树,战金成,张祖陆,刘洋,周汝佳. 环境科学. 2015(02)
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[7]土壤重金属生物有效性研究进展[J]. 周国华. 物探与化探. 2014(06)
[8]土壤重金属复合污染整体模型研究[J]. 李莹,王志忠,肖国光. 经济数学. 2014(03)
[9]重金属污染对农田土壤无脊椎动物群落结构的影响[J]. 孙艳芳,王国利,刘长仲. 土壤通报. 2014(01)
[10]不同浓度Cu对小白菜生理生化特性的影响[J]. 贾月慧,张泽,李小凡,周阳,王淑娟,王志忠. 中国农学通报. 2014(01)
博士论文
[1]吉林省典型城市郊区菜地重金属污染与累积效应研究[D]. 刘强.中国科学院研究生院（东北地理与农业生态研究所） 2014
硕士论文
[1]武汉市南湖大道南侧PM10、PM2.5及其重金属污染特征[D]. 朱颖.华中农业大学 2014
[2]镉、铅污染对芹菜生长发育的影响[D]. 解庆娓.江西农业大学 2014
[3]湖南某典型铅锌矿区农业土壤及农作物中重金属的风险评价[D]. 兰砥中.湖南农业大学 2014
[4]土壤—空心菜系统中重金属生物有效性及其人体健康风险评估研究[D]. 李继宁.中国环境科学研究院 2014
[5]重金属污染区土壤动物群落结构特征及其与重金属污染的相关性研究[D]. 任婷.山西师范大学 2012
本文编号：3302076
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