水产品中重金属检测能力验证关键技术控制与分析

发布时间：2017-08-15 09:36

  本文关键词：水产品中重金属检测能力验证关键技术控制与分析

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【摘要】：水产品中重金属能力验证是衡量水产品检测实验室检测水平的方法之一。文章从样品消解、仪器性能、标准曲线以及质量控制等方面进行分析,总结了对水产品中重金属铅、镉、总汞、总砷检测能力验证的关键技术的要点控制,以确保获得相对准确的能力验证结果。检测能力验证对实验室检测资质的评价,实验室水产品检测水平的提高具有重要意义。
【作者单位】： 中国水产科学研究院东海水产研究所农业部水产品质量监督检验测试中心(上海)农业部水产品质量安全控制重点实验室;
【关键词】： 水产品 重金属 检测 能力验证 关键技术
【基金】：农业部公益性行业(农业)科研专项(No.201503108)
【分类号】：X836
【正文快照】： 重金属污染物向环境的释放,导致河流、湖泊、海洋受到污染,水产品质量安全受其影响日益突出,水产品中重金属问题是世界范围普遍关注的食品安全问题。中国水产品中重金属污染情况根据地区划分来分析,华南地区水产品中,软体、虾蟹、贝壳类生物重金属镉(Cd)污染比较普遍,特别是贝

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本文编号：677473