壳寡糖的分离纯化及稳定性研究
发布时间：2021-04-12 07:00
壳寡糖是壳聚糖经降解得到的一种聚合度为220的寡糖,是自然界唯一带正电荷的碱性阳离子低聚糖。壳寡糖水溶性好,具有多种生物活性。利用酶法对壳聚糖进行降解是目前制备壳寡糖的主要途径之一。但是,现有商业化壳寡糖均以平均相对分子质量计,限制了其应用。为此,本课题利用膜分离技术对壳寡糖进行分离纯化,提高产品中壳三糖-壳六糖的含量,立足于工业化生产进行参数优化,为高品质壳寡糖工业化分离纯化提供理论指导与数据支持;对存储过程中影响壳寡糖褐变的因素进行了考察,实现壳寡糖的稳定保存。主要研究内容如下:1.对壳寡糖粗品进行了分析。分析表明,壳寡糖粗品中寡糖含量为89.11%（其中壳三糖-壳六糖含量为52.56%）,氨基葡萄糖含量为8.36%,蛋白质含量为1.33%。壳寡糖粗品的平均相对分子质量为3021,游离氨基含量为7.96%,等电点为pH 9.36。2.应用超滤技术对壳寡糖的分离纯化进行了研究。优选出相对截留分子质量为10 kDa的卷式超滤膜进行超滤。确定了最佳的超滤分离操作参数为:操作压力0.25 MPa、操作温度35°C、料液浓度2%、料液pH 3.0、恒容超滤加水量为原液体...
【文章来源】：江南大学江苏省 211工程院校 教育部直属院校
【文章页数】：52 页
【学位级别】：硕士
【部分图文】：
壳寡糖的化学结构
图 2-1 实验装置示意图Figure 2-1 Apparatus diagram for experiment：循环阀；4：压力表；5：进液阀；6：膜组件；阀；9：透过液槽ump; 3: cycle valve; 4: pressure gauge; 5: inlet valve;
图 3-1 壳寡糖的酸碱滴定曲线Figure 3-1 Acid-base titration curve of COS定曲线可以看出，滴定过程中壳寡糖溶液的 pH准溶液，氢离子与壳寡糖上的氨基等摩尔反应H 标准溶液进行滴定时，氢氧根离子首先中和溶
【参考文献】：
期刊论文
[1]DNS法定量测定还原糖的波长选择[J]. 廖祥兵,陈晓明,肖伟,张祥辉,田甲. 中国农学通报. 2017(15)
[2]壳二糖、壳三糖单体制备及其结构分析[J]. 徐庆,陈列欢,秦臻,陈启明,邱勇隽,赵黎明. 食品工业科技. 2017(13)
[3]酶法制备甲壳素系列衍生物的研究进展[J]. 姜红鹰,周玉玲,张桂敏,马立新,蒋思婧. 氨基酸和生物资源. 2016(04)
[4]高效液相色谱法测定壳寡糖的含量[J]. 蒋慧,李恒,张澜,李妍,李悦明,徐建春,辛跃强. 发酵科技通讯. 2016(04)
[5]鬼臼毒素聚合物胶团对人胶质瘤细胞的抑制作用[J]. 王耿焕,沈和平,金成胜,黄嬛,蒋小红,褚正民,王翊飞. 中国现代应用药学. 2016(10)
[6]壳寡糖精油复配配方的优化及其对灰霉病的防治[J]. 周婷婷,居胜,李缘杰,金海洋,覃潇,张文清,张玲帆. 农药. 2016(06)
[7]壳寡糖及其衍生物的抗氧化活性[J]. 钟佳,刘进辉,肖定福,李文平. 动物医学进展. 2015(07)
[8]壳寡糖的制备方法及其在食品中的应用现状[J]. 王鲁霞,吴延立,马文平. 安徽农业科学. 2014(32)
[9]微波-过氧化氢协同降黏辅助酶法制备壳寡糖[J]. 李恒,朱玉霞,苏建荣,陆震鸣,龚劲松,许正宏,史劲松. 现代化工. 2014(10)
[10]壳寡糖的性能及其在化妆品中的应用[J]. 王鲁霞,马文平,朱辉,范美霞. 科技创新与应用. 2014(27)
博士论文
[1]壳寡糖—曲酸衍生物的制备及其抗菌活性研究[D]. 刘晓丽.江南大学 2015
[2]壳寡糖复合其他保鲜剂对杏果贮藏品质的影响[D]. 马琳.中国农业大学 2015
[3]可吸收壳聚糖材料止血性能及其生物相容性研究[D]. 孙永富.浙江大学 2013
[4]单一聚合度和特定N-乙酰化壳寡糖的分离及抗氧化活性研究[D]. 李克成.中国科学院研究生院（海洋研究所） 2013
[5]纳米壳聚糖的制备及降脂活性研究[D]. 张威.江南大学 2013
[6]止血用壳聚糖的质量和安全控制研究[D]. 李博.江南大学 2012
[7]绿色木霉产双功能酶的结构与功能研究[D]. 刘萍.江南大学 2009
[8]纤维素酶水解壳聚糖的特性及机理研究[D]. 刘靖.江南大学 2006
[9]甲壳低聚糖性质、分级及免疫活性研究[D]. 魏新林.江南大学 2004
硕士论文
[1]壳聚糖衍生物的合成及其性质研究[D]. 刘红莉.江南大学 2017
[2]聚合度6-8壳寡糖的制备关键技术研究[D]. 董惠忠.华东理工大学 2014
[3]壳寡糖的制备、分离分析及抑菌活性研究[D]. 朱玉霞.江南大学 2013
[4]壳寡糖新型生物农药的研制及应用研究[D]. 许珍.华中农业大学 2012
[5]海洋寡糖对植物促生长及生理特性的研究[D]. 王婷婷.中国海洋大学 2012
[6]壳寡糖在吉富罗非鱼饲料中的应用研究[D]. 孙立威.华中农业大学 2011
[7]酶法生产壳寡糖及其质量控制研究[D]. 白云鹏.江南大学 2011
[8]低聚壳聚糖的美拉德反应及其衍生物抗氧化性能研究[D]. 陈春红.上海海洋大学 2011
[9]绿色木霉产纤维素酶制备低聚壳聚糖[D]. 常江波.江南大学 2010
[10]壳寡糖质量指标检测方法及其抗菌性能的研究[D]. 朱加虹.浙江大学 2007
本文编号：3132856
【文章来源】：江南大学江苏省 211工程院校 教育部直属院校
【文章页数】：52 页
【学位级别】：硕士
【部分图文】：
壳寡糖的化学结构
图 2-1 实验装置示意图Figure 2-1 Apparatus diagram for experiment：循环阀；4：压力表；5：进液阀；6：膜组件；阀；9：透过液槽ump; 3: cycle valve; 4: pressure gauge; 5: inlet valve;
图 3-1 壳寡糖的酸碱滴定曲线Figure 3-1 Acid-base titration curve of COS定曲线可以看出，滴定过程中壳寡糖溶液的 pH准溶液，氢离子与壳寡糖上的氨基等摩尔反应H 标准溶液进行滴定时，氢氧根离子首先中和溶
【参考文献】：
期刊论文
[1]DNS法定量测定还原糖的波长选择[J]. 廖祥兵,陈晓明,肖伟,张祥辉,田甲. 中国农学通报. 2017(15)
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[3]酶法制备甲壳素系列衍生物的研究进展[J]. 姜红鹰,周玉玲,张桂敏,马立新,蒋思婧. 氨基酸和生物资源. 2016(04)
[4]高效液相色谱法测定壳寡糖的含量[J]. 蒋慧,李恒,张澜,李妍,李悦明,徐建春,辛跃强. 发酵科技通讯. 2016(04)
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[6]壳寡糖精油复配配方的优化及其对灰霉病的防治[J]. 周婷婷,居胜,李缘杰,金海洋,覃潇,张文清,张玲帆. 农药. 2016(06)
[7]壳寡糖及其衍生物的抗氧化活性[J]. 钟佳,刘进辉,肖定福,李文平. 动物医学进展. 2015(07)
[8]壳寡糖的制备方法及其在食品中的应用现状[J]. 王鲁霞,吴延立,马文平. 安徽农业科学. 2014(32)
[9]微波-过氧化氢协同降黏辅助酶法制备壳寡糖[J]. 李恒,朱玉霞,苏建荣,陆震鸣,龚劲松,许正宏,史劲松. 现代化工. 2014(10)
[10]壳寡糖的性能及其在化妆品中的应用[J]. 王鲁霞,马文平,朱辉,范美霞. 科技创新与应用. 2014(27)
博士论文
[1]壳寡糖—曲酸衍生物的制备及其抗菌活性研究[D]. 刘晓丽.江南大学 2015
[2]壳寡糖复合其他保鲜剂对杏果贮藏品质的影响[D]. 马琳.中国农业大学 2015
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[4]单一聚合度和特定N-乙酰化壳寡糖的分离及抗氧化活性研究[D]. 李克成.中国科学院研究生院（海洋研究所） 2013
[5]纳米壳聚糖的制备及降脂活性研究[D]. 张威.江南大学 2013
[6]止血用壳聚糖的质量和安全控制研究[D]. 李博.江南大学 2012
[7]绿色木霉产双功能酶的结构与功能研究[D]. 刘萍.江南大学 2009
[8]纤维素酶水解壳聚糖的特性及机理研究[D]. 刘靖.江南大学 2006
[9]甲壳低聚糖性质、分级及免疫活性研究[D]. 魏新林.江南大学 2004
硕士论文
[1]壳聚糖衍生物的合成及其性质研究[D]. 刘红莉.江南大学 2017
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[4]壳寡糖新型生物农药的研制及应用研究[D]. 许珍.华中农业大学 2012
[5]海洋寡糖对植物促生长及生理特性的研究[D]. 王婷婷.中国海洋大学 2012
[6]壳寡糖在吉富罗非鱼饲料中的应用研究[D]. 孙立威.华中农业大学 2011
[7]酶法生产壳寡糖及其质量控制研究[D]. 白云鹏.江南大学 2011
[8]低聚壳聚糖的美拉德反应及其衍生物抗氧化性能研究[D]. 陈春红.上海海洋大学 2011
[9]绿色木霉产纤维素酶制备低聚壳聚糖[D]. 常江波.江南大学 2010
[10]壳寡糖质量指标检测方法及其抗菌性能的研究[D]. 朱加虹.浙江大学 2007
本文编号：3132856
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