LC-MS/MS对食品中吩噻嗪类镇静剂、新烟碱类杀虫剂、酰胺类除草剂的检测研究

发布时间：2021-07-06 16:51

　　氯丙嗪和异丙嗪这两种吩噻嗪类镇静剂,不仅能降低动物运输过程中的死亡率,还具有增肥的效果。氯丙嗪和异丙嗪合用组成的冬眠灵合剂,具有镇吐、抗晕眩、晕动症以及镇静催眠的效果。通过代谢残留的氯丙嗪和异丙嗪能引起白细胞减少和粒细胞缺乏症,从而造成人体肝脏、肾脏的病变,还会引起眼部并发症等。新烟碱类杀虫剂虽然是当今全球应用广泛的一类杀虫剂,但是研究表明其对传粉昆虫和鸟类有不利影响,对哺乳动物有低毒性,可通过食物链富集危害人类健康。因此,一直以来,新烟碱类杀虫剂的使用在世界各地都很受关注,已有部分国家限制甚至禁止新烟碱类杀虫剂的使用。酰胺类除草剂是应用最广泛的一类除草剂。最近研究表明,酰胺类除草剂可降解转换成具有致癌作用的二烷基醌亚胺,致使动物发生癌症的风险提高,酰胺类除草剂及其代谢物可能引起淋巴细胞姐妹染色体交换。因此,建立动物源食品中吩噻嗪类镇静剂、植物源食品中新烟碱类杀虫剂和酰胺类除草剂的检测新方法,对完善食品安全体系具有重要意义。鉴于液相色谱串联质谱（LC-MS/MS）技术具有灵敏度好、准确度高的优点,而广泛应用于食品安全检测领域。本论文对常见吩噻嗪类镇静剂、新烟碱类杀虫剂和酰胺类除草剂的理... 

【文章来源】：河北师范大学河北省

【文章页数】：76 页

【学位级别】：硕士

【文章目录】：
摘要
Abstract
绪论
    1 吩噻嗪类镇静剂
        1.1 吩噻嗪类镇静剂的定义、分类、药理作用及结构
        1.2 吩噻嗪类镇静剂的危害
        1.3 常见吩噻嗪类镇静剂在国内外食品中的限定
        1.4 吩噻嗪类镇静剂的常用检测方法
    2 新烟碱类杀虫剂
        2.1 新烟碱类杀虫剂的性质、作用及结构
        2.2 新烟碱类杀虫剂的作用机制及其危害
        2.3 常见新烟碱类杀虫剂在国内外食品中的限量标准
        2.4 新烟碱类杀虫剂的常用检测方法
    3 酰胺类除草剂
        3.1 酰胺类除草剂的作用机制
        3.2 酰胺类除草剂的危害
        3.3 常见酰胺类除草剂在国内外食品中的限量标准
        3.4 酰胺类除草剂的常用检测方法
    4 选题意义与研究内容
第一章 LC-MS/MS法同时测定禽蛋中2种吩噻嗪类镇静剂
    1 引言
    2 实验部分
        2.1 仪器、试剂与标准品
        2.2 质谱条件
        2.3 色谱条件
        2.4 样品前处理方法
    3 结果与讨论
        3.1 质谱条件的优化
        3.2 色谱条件的优化
        3.3 样品前处理方法的优化
        3.4 标准曲线与线性方程
        3.5 检出限和定量限
        3.6 加标回收率与精密度
        3.7 实际样品的检测
    4 结论
第二章 LC-MS/MS法同时测定婴幼儿食品中8种新烟碱类杀虫剂
    1 引言
    2 实验部分
        2.1 仪器、试剂与标准品
        2.2 色谱条件
        2.3 质谱条件
        2.4 样品前处理方法
    3 结果与讨论
        3.1 质谱条件优化
        3.2 色谱条件优化
        3.3 样品前处理方法的优化
        3.4 标准曲线与线性方程
        3.5 检出限和定量限
        3.6 加标回收率与精密度
        3.7 实际样品的检测
    4 结论
第三章 LC-MS/MS法同时测定水果及其制品中10种酰胺类除草剂
    1 引言
    2 实验部分
        2.1 仪器、试剂与标准品
        2.2 色谱条件
        2.3 质谱条件
        2.4 样品前处理方法
    3 结果与讨论
        3.1 质谱条件的优化
        3.2 色谱条件的优化
        3.3 样品前处理方法的优化
        3.4 标准曲线与线性方程
        3.5 检出限和定量限
        3.6 加标回收率与精密度
        3.7 实际样品的检测
    4 结论
参考文献
致谢


【参考文献】：
期刊论文
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[3]气相色谱-质谱法测定渔业水质中8种除草剂的残留量[J]. 罗方方,王艳君,叶玫,余颖,刘海新,姜琳琳.  渔业科学进展. 2015(04)
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本文编号：3268613