液相色谱-质谱法快速测定乳制品中六种人工合成甜味剂

发布时间：2017-07-19 12:27

  本文关键词：液相色谱-质谱法快速测定乳制品中六种人工合成甜味剂

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【摘要】：建立了快速测定乳制品中纽甜、阿力甜、阿斯巴甜、糖精钠、甜蜜素及安赛蜜六种甜味剂的测定方法。以液态奶和配方奶粉为基质进行重复性实验、加标回收实验,样品经水溶液提取、三氯甲烷净化后,采用液相色谱-质谱联用仪进行定性、定量分析。结果:线性范围1~200μg/L,加标添加量20~100μg/L。回收率范围85.8%~106%,相对标准偏差不高于6%。该方法快捷、准确、灵敏度高,可适用于广泛乳制品中复合甜味剂的测定。
【作者单位】： 广东出入境检验检疫局检验检疫技术中心;广州质量监督检测研究院;
【关键词】： 液相色谱-质谱法 纽甜 阿力甜 阿斯巴甜 糖精钠 甜蜜素 安赛蜜 乳制品
【分类号】：TS252.7;O657.63
【正文快照】： 0引言目前,人工合成甜味剂在食品工业中应用越渐广泛,甜蜜素、糖精钠、安赛蜜、阿斯巴甜、阿力甜、纽甜等为我国批准使用的人工合成甜味剂[1]。人工合成甜味剂一般以复配的形式添加到食品中,建立多种甜味剂同时检测的方法是必然的发展趋势[2-3]。在众多检测方法中,液相色谱-质

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本文编号：562932