固相萃取-高效液相色谱-串联质谱法测定枸杞中9种红色合成色素

发布时间：2017-08-24 15:25

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【摘要】：建立了固相萃取-高效液相色谱-串联质谱(HPLC-MS/MS)联用同时测定枸杞中酸性红1、酸性红9、诱惑红等9种红色合成色素的分析方法。样品经乙腈-甲醇(5∶5,V/V)提取,用Oasis WAX固相萃取柱净化,目标化合物以Zorbax Eclipse Plus C18柱(100×3.0mm,1.8μm)分离,采用乙腈-10mmol/L乙酸铵为流动相梯度洗脱,采用电喷雾负离子源(ESI-)、多重反应监测模式(MRM)检测,基质匹配外标法进行定量。9种红色合成色素在各自线性范围内相关系数(r2)均大于0.992;方法的定量限以信噪比(S/N)≥10计为0.01~3.00mg/kg,3个加标水平(1、2、10倍定量限)下,回收率为82.1%~99.8%,相对标准偏差(RSDs)为4.6%~16.1%。该方法准确度好、灵敏度高、重现性好,适用于枸杞中红色合成色素的测定。
【作者单位】： 伊犁出入境检验检疫局综合技术服务中心;新疆出入境检验检疫局技术中心;伊犁师范学院化学与生物科学学院;
【关键词】： 固相萃取(SPE) 红色合成色素 枸杞 高效液相色谱-串联质谱
【基金】：国家质量监督检验检疫总局科研项目(No.2013IK187,2014IK258)
【分类号】：TS207.3;O657.63
【正文快照】： 合成色素具有色泽鲜艳、着色力强、色调多样等优点,但它也存在毒性、致泻性和致癌性等缺点[1]。世界各国对合成色素的使用范围和限量都做出了严格的规定,我国国家标准(GB 2760-2014)《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》仅允许苋菜红、胭脂红、赤藓红、柠檬黄等11种合成色

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本文编号：732060