苹果根皮苷糖基转移酶基因克隆及生物信息学分析

发布时间：2017-10-17 13:27

  本文关键词：苹果根皮苷糖基转移酶基因克隆及生物信息学分析

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【摘要】：糖基化反应是植物次级代谢物合成的重要反应。苹果根皮苷生物合成需要糖基转移酶的催化。本研究基于PCR的c DNA基因克隆技术对3个苹果根皮苷糖基转移酶进行克隆测序及生物信息学分析,结果表明,UGT71A15,UGT71K1和UGT88F1基因c DNA长度分别为1 416,1 434 bp和1 452 bp;其二级结构中含有较多的α-螺旋,占40%~46%;N端和C端均有典型的Rossmann折叠,含有PLN02992结构域;均具有亲水性,不含跨膜结构域,无信号肽,存在于叶绿体或细胞质中。本结果为进一步研究苹果根皮苷糖基转移酶的酶学性质及分离纯化提供理论依据。
【作者单位】： 西北农林科技大学食品科学与工程学院;陕西科技大学食品与生物工程学院;
【关键词】： 根皮苷糖基转移酶 基因克隆 生物信息学
【基金】：高等学校博士学科点专项科研基金项目(20130204110032)
【分类号】：Q943.2
【正文快照】： 糖基转移酶(glycosyltransferase,GT,EC2.4.x.y)是专门催化糖基化反应的酶类,它们将活性糖基从糖基供体转移到糖基受体,形成糖苷键,产物包括寡糖、多糖、各种复合糖(糖蛋白、糖脂)和糖苷化合物(如花色苷、黄酮糖苷、白藜芦醇糖苷等)[1-2]。在CAZy(Carbohydrate Active enzymes

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1 马卫俊;延慧君;宋新波;刘岱琳;;根皮苷的微生物转化筛选及消耗率的测定[J];食品研究与开发;2014年08期

2 ;[J];;年期

，

本文编号：1049103