黑猪的黑色外表是因为基因突变而来

发布时间：2017-11-14 12:05

  本文关键词：黑猪的黑色外表是因为基因突变而来

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【摘要】：正黑猪肉质指标和对肉的风味起关键作用的苏氨酸,丙氨酸,谷氨酸和赖氨酸以及半胱氨酸的含量,均明显高于白猪,因此,波利尼西亚人、欧洲人和中国人对黑猪有一种偏爱。以牛津大学Greger Larson教授为首的一群科学家对现代夏威夷野猪的DNA序列进行了检测,并得到一个重要发现,黑猪的黑色外表是因为基因突变而来。科学家预计这个结果是由于亚洲猪的基因突变,又或者是欧洲猪的基因突变导致。研究称野猪与生俱来就有伪装的外表,然而
【分类号】：S828
【正文快照】： 黑猪肉质指标和对肉的风味起关键作用的苏氨酸,丙氨酸,谷氨酸和赖氨酸以及半胱氨酸的含量,均明显高于白猪,因此,波利尼西亚人、欧洲人和中国人对黑猪有一种偏爱。以牛津大学Greger Larson教授为首的一群科学家对现代夏威夷野猪的DNA序列进行了检测,并得到一个重要发现,黑猪的

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本文编号：1185313