利用基因工程提高酿酒酵母半乳糖代谢

发布时间：2017-11-20 14:03

  本文关键词：利用基因工程提高酿酒酵母半乳糖代谢

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【摘要】：为了提高酿酒酵母半乳糖利用速率,减弱葡萄糖阻遏半乳糖代谢,研究了负代谢调控基因GAL80,GAL6以及MIG1基因对半乳糖代谢的影响。通过重复利用loxp-Kan MX-loxp抗性基因对GAL80,GAL6以及MIG1基因进行单敲除、双敲除及三敲除,共构建了7株工程菌株。结果表明,7株工程菌株的半乳糖利用速率、乙醇产率均加快。其中,GAL80和MIG1双敲除菌株FY-501α的半乳糖代谢速率为0.916 g·(L·h)~(-1),较亲本提高44.71%,乙醇产率为0.329 g·(L·h)~(-1),较亲本提高46.22%,而在FY-501α基础上继续敲除GAL6得到GY-501α,其半乳糖代谢速率以及乙醇产率均未见提高。7株菌的葡萄糖阻遏效应也得到减弱,其中FY-501α的葡萄糖阻遏效应较亲本减弱42.11%,其次为EY-502α,FY-502α和FY-503α,减弱31.57%。阻断半乳糖代谢途径的负调控基因可以加速半乳糖代谢、减弱葡萄糖阻遏效应。
【作者单位】： 河北科技师范学院食品科技学院;
【基金】：河北科技师范学院博士启动基金项目资助项目(项目编号:2013YB015)
【分类号】：TS261.1
【正文快照】： 工业上用糖蜜、木质纤维素生产乙醇时,酵母首先会将其分解成半乳糖和葡萄糖的混合物。对于酵母而言,葡萄糖是优势碳源,可以快速利用,而半乳糖作为酵母非常规碳源,葡萄糖的存在会抑制半乳糖的代谢,这就是所谓的葡萄糖阻遏效应。因此,半乳糖的代谢速度成为限制上述有机碳源利用

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本文编号：1207372