基因工程在食品工业中的应用

发布时间：2018-02-02 02:32

  本文关键词： 基因工程 食品工业 转基因食品　出处：《生物技术通报》2009年07期 　论文类型：期刊论文

【摘要】：阐述了基因工程的技术溯源,论述了基因工程在食品工业方面的应用,提出与生产实践相结合的实例;详细介绍了基因工程食品的由来,展望了基因工程技术在食品工业领域中的美好发展前景。
[Abstract]:This paper expounds the technical origin of genetic engineering, discusses the application of genetic engineering in food industry, and puts forward an example of combining with production practice. In this paper, the origin of genetically engineered food is introduced in detail, and the bright prospect of genetic engineering technology in the field of food industry is prospected.
【作者单位】： 武汉工业学院食品科学与工程学院;
【基金】：武汉经济技术开发区科技创新基金项目(2008023)
【分类号】：Q789
【正文快照】： 1基因工程的技术溯源1·1基因工程的定义基因工程是采用类似工程技术的方法,将不同生物或人工合成的DNA,按照设计方案重新组合,并在特定的受体细胞中与载体一起得到复制与表达。关于基因工程所使用的术语也还没有很好地统一,常用的还有遗传工程、基因操作、重组DNA技术、基因

【参考文献】

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【共引文献】

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