低蛋白日粮调整氨基酸平衡对肉鸡氮代谢及肠道氨基酸转运载体相关基因表达的影响

发布时间：2018-02-03 12:53

  本文关键词： 低蛋白日粮 氨基酸平衡 肉鸡 氮代谢 氨基酸转运载体　出处：《吉林大学》2017年硕士论文　论文类型：学位论文

【摘要】：日粮蛋白质原料匮乏的形势日趋严峻,畜禽排泄物中的氮对环境造成的污染已经引起了广泛关注,学者们开始通过营养控制饲料的手段从源头进行控制,采用低蛋白日粮模式从而减少氮的摄入和排泄,但仅仅降低日粮粗蛋白质水平可能会引起日粮中各种必需氨基酸的不足,因此要调节氨基酸的平衡,使之达到动物的生产生理需求。试验选用200只1日龄商业AA+白羽肉鸡,随机分为4个处理组(各处理组设置5个重复,每重复10只肉鸡):对照组A组为满足NRC(1994)标准的高蛋白日粮组,CP23%,通过添加DLM使蛋氨酸含量接近NRC标准的0.5%,赖氨酸含量通过调整饲料原料组成已经满足NRC标准的1.1%;B组为低蛋白高蛋氨酸日粮,CP20%(比对照组A降低了3%),通过添加DLM使蛋氨酸(Met)含量比NRC标准提高了0.1%,所以表中记为CP20%Met0.1%;C组亦为低蛋白日粮,蛋氨酸水平与A组相同满足了NRC标准,但通过添加L-赖氨酸使赖氨酸水平比NRC标准提高了0.22%,表中为CP20%Lys0.22%;D组为低蛋白日粮,且通过添加DLM和L-赖氨酸使日粮蛋氨酸和赖氨酸水平分别比NRC标准提高0.1%和0.22%,表中标记为CP20%Met0.1%+Lys0.22%。后期日粮组成设计与前期原理相同:A组为NRC标准高蛋白日粮、CP20%;B组CP17%Met0.1%;C组CP17%Lys0.26%;D组CP17%Met0.1%+Lys0.26%。试验分为生长期(1~21d)和育肥期(22~42 d)两个阶段共42 d。结果如下:生长性能:低蛋白日粮D组肉鸡7日龄有最高的体重和体增重(P0.05);低蛋白日粮C和D组显著提高了饲养后期和整个饲养时期的采食量,降低了饲养前期的料肉比(P0.05)。屠宰性能:21日龄肉鸡,低蛋白日粮D组胸肉重显著升高(P0.05);C组腹脂重和腹脂率显著升高(P0.05)。42日龄肉鸡屠宰性能结果显示,D组肉鸡有最高的腿肉重、腿肉率和肝脏率(p0.05)。低蛋白日粮d组显著升高了21日龄肉鸡血清球蛋白(glob)和总蛋白(tp)含量(p0.05);c组肉鸡的尿酸(ua)含量显著升高(p0.05);低蛋白日粮对42日龄肉鸡血清生化指标没有显著影响,但尿素氮含量有降低的趋势(p0.05)。抗氧化性能:21日龄肉鸡d组肝脏谷胱甘肽过氧化物酶(gsh-px)活性、血清中超氧化物歧化酶(sod)活性显著升高(p0.01、p=0.05);血清及肝脏中总抗氧化能力(t-aoc)含量极显著升高(p0.01);血清及肝脏中丙二醛(mda)和抑制羟自由基(·oh)含量极显著或显著降低(p0.01、p0.05)。42日龄肉鸡c和d组血清中gsh-px和t-aoc含量显著升高(p0.05);低蛋白日粮组血清及肝脏中sod活性、肝脏中t-aoc含量极显著升高(p0.01);血清及肝脏中mda含量极显著降低(p0.01)。氮平衡:低蛋白日粮显著降低了肉鸡前期排泄量(p0.05),d组显著降低了肉鸡前期氮摄入量和氮排出量(p0.05)。低蛋白日粮b和c组肉鸡后期氮摄入量显著降低(p0.05);c和d组显著降低了肉鸡后期排泄量、氮排出量和氮排泄率(p0.05);低蛋白日粮b组肉鸡氮消化率最高(p0.05)。低蛋白日粮显著降低了肉鸡粪便中氨气挥发量(p0.05)。肠道组织学形态:21日龄肉鸡,低蛋白日粮b组和d组的空回肠绒毛长度和隐窝宽度极显著升高(p0.01);低蛋白日粮显著增加了空回肠绒毛宽度、上皮细胞厚度和绒毛长度与隐窝深度比值(p0.01);低蛋白日粮d组肉鸡十二指肠绒毛宽度和绒毛长度与隐窝深度的比值显著增加(p0.01)。42日龄肉鸡,低蛋白日粮组肉鸡空回肠绒毛宽度极显著增加(p0.01);d组肉鸡空回肠绒毛长度和绒毛长度与隐窝深度的比值显著升高(p0.05)。低蛋白日粮b组和d组肉鸡十二指肠隐窝宽度显著高于对照组(p=0.05),低蛋白日粮组肉鸡十二指肠绒毛长度与隐窝深度的比值显著高于对照组(p0.01),b组十二指肠上皮细胞厚度极显著增加(p0.01)。氨基酸转运载体相关基因:21日龄肉鸡,d显著下调了空回肠slc38a1基因和十二指肠slc7a1基因mrna的表达量(p0.05)。42日龄肉鸡,低蛋白日粮显著上调了肉鸡空回肠slc38a1基因和十二指肠slc7a1基因mrna的表达量(p0.05);c和d组显著上调空回肠和十二指肠slc6a14基因mrna的表达量(P0.05);B组下调了空回肠SLC7A7基因mRNA表达量(P0.05)。低蛋白日粮调整氨基酸平衡能够提高肉鸡肠道绒毛的长度,降低隐窝深度,改善肉鸡肠道的消化吸收能力,改善肉鸡体内蛋白质的代谢状况和氨基酸平衡,影响氨基酸转运载体相关基因mRNA表达量的变化,改善饲养前期肉鸡的体增重和饲料利用率;低蛋白日粮能够提高肉鸡的抗氧化性能降低脂质过氧化反应,也能够降低氮的排泄量,减少粪便中氨气的排放量,减少对环境的污染。
[Abstract]:The results showed that the contents of methionine and lysine increased by 0 . 1 % and 0 . 22 % than NRC standard by adding DLM . ( p = 0 . 05 ) , the content of superoxide dismutase ( SOD ) in serum and liver decreased significantly ( p < 0.05 ) , the content of superoxide dismutase ( SOD ) in serum and liver decreased significantly ( p < 0 . 05 ) , and that of low protein diet increased significantly ( p < 0 . 05 ) .

【学位授予单位】：吉林大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2017
【分类号】：S831.5

【参考文献】

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