产细菌素屎肠球菌TRS5特性分析及其编码基因的扩增

发布时间：2018-07-04 13:05

  本文选题：细菌素 + 屎肠球菌　； 参考：《食品科学》2017年08期

【摘要】：屎肠球菌TRS5在37℃、p H 6.5的MRS培养基中经过24 h的培养后,其细菌素生成量达到最大。培养基中添加胰蛋白胨或葡萄糖有利于促进TRS5细菌素的生成,而添加麦芽糖、乳糖或甘露糖(20 g/L)后细菌素活性减少50%。外源添加5 g/L的甘油和吐温-80会抑制TRS5细菌素的产生,而添加K_2HPO_4或VB_1、VB_2、VB_6、VC则对细菌素的生成没有影响。药敏实验证实屎肠球菌TRS5对红霉素、氯霉素、万古霉素、替考拉宁、四环素、青霉素敏感。聚合酶链式反应及测序结果证实屎肠球菌TRS5含有肠球菌素enterocin P和类L50的结构基因。
[Abstract]:After 24 h culture of Enterococcus faecium TRS5 in Mrs medium at 37 鈩，

本文编号：2096168