科学家在解脂耶氏酵母中迭代整合途径基因高产β-胡萝卜素

发布时间：2019-09-19 23:20

【摘要】：正β-胡萝卜素是一种四萜类化合物,常作为色素或营养添加剂用于食品和动物营养,目前主要由化学合成或三孢不拉霉发酵生产。β-胡萝卜素可由乙酰辅酶A(或丙酮酸和甘油醛-3-磷酸)经12步生物合成,将相关基因导入酿酒酵母或大肠杆菌可获得异源产β-胡萝卜素细胞。解脂耶氏酵母作为一种产油酵母,乙酰辅酶A供应充足,并能将高度疏水的萜类分子存储在胞内油滴中,具备高产β-胡萝卜素的潜力。
【作者单位】： 中国科学院;
【分类号】：TQ929

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本文编号：2538407