梨的硒元素吸收与分布规律及代谢关键基因PbAPS1克隆研究
发布时间：2021-10-19 14:42
硒是生命活动中必需的微量元素之一,其主要功能是清除体内的自由基和过氧化物,平衡氧化还原氛围,提高机体的免疫力。硒在地壳中含量较为丰富,在环境中具有双重的生物学特性,对机体的利弊取决于其浓度、形态以及植物种类的不同。本文以梨为试验材料,研究了梨果实内硒元素、硒多糖和硒蛋白的分布特点,分析了硒多糖的结构与抗氧化能力,并对硒代谢关键基因PbAPS1进行了克隆与序列分析,结果如下:（1）梨果实各个部位硒元素含量高低顺序为:果皮>果核>果肉,果肉中硒元素含量最低。以‘翠冠’梨为材料研究了外源无机硒和有机硒处理对果实硒元素吸收与分配的影响,结果表明不同发育时期喷施不同浓度无机硒肥和有机硒肥,均显著增加梨果实不同部位的硒元素含量,幼果期为最佳喷施时期。此外,喷施无机硒肥的吸收效果要显著强于喷施有机硒肥,其浓度为5 mg·L-1时,梨果实各个部位硒元素的含量均最高。（2）通过单因素试验优化硒多糖和硒蛋白的提取工艺,分离得到不同溶态的硒化合物;利用紫外光谱扫描和红外光谱扫描对硒含量最高的水溶性硒多糖进行深入研究,发现水溶性普通粗多糖和富硒粗多糖两者的结构存在一定差异;同...
【文章来源】：淮阴工学院江苏省
【文章页数】：69 页
【学位级别】：硕士
【部分图文】：
植物硒代谢示意图[42]
淮阴工学院硕士学位论文第11页2.2.1.1砀山酥梨果实不同部位硒元素的含量由图2.1可知，砀山酥梨发育的幼果期，果核的Se元素含量最高，占幼果期总Se含量的35%，此外，果肉占32%，果皮占33%，方差分析显示其差异达显著水平（P<0.05）。膨大期果皮Se元素含量最高，占膨大期总Se含量的36%，而果核占33%，果肉占31%，果皮中Se元素含量显著高于果肉，方差分析显示其差异达显著水平（P<0.05）。成熟期果皮Se元素含量最高，占成熟期总Se含量的37%，此外，果核占32%，果肉占31%，果皮中Se元素含量显著高于果肉，方差分析显示其差异达显著水平（P<0.05）。从不同发育时期来看，果核和果肉中Se元素含量呈逐渐递减的规律，即：幼果期>膨大期>成熟期，而果皮Se元素含量膨大期最多，不同发育时期Se含量大小顺序为：膨大期>幼果期>成熟期。图2.1砀山酥梨果实内不同部位不同时期硒元素的分布Fig.2.1Distributionofseleniumelementsindifferentpartsandperiodsofdangshancrisppear2.2.1.2翠冠梨果实不同部位及不同发育时期硒元素的含量由图2.2可知，翠冠梨幼果期果核的Se元素含量最高，占幼果期总Se的36%，而果肉占33%，果皮占31%，果核中Se元素含量显著高于果皮，方差分析显示其差异达显著水平（P<0.05）。膨大期果皮Se元素含量最高，占膨大期总Se的35%，果核占33%，果肉占32%，方差分析显示其差异未达显著水平。成熟期果核Se元素含量最高，占成熟期总Se的35%，果皮占34%，果肉占31%，方差分析显示其差异达显著水平（P<0.05）。从果实不同发育时期的同一部位来看，果核中Se元素含量呈逐渐递减的规律，即，幼果期>膨大期>成熟期；果肉Se元素含量也是呈逐渐递减的规律，即，幼果期>膨大期>成熟期；果皮Se元素含量同样是呈逐渐递减的规律，即，幼果期>膨大期>成熟期?
杨美玲梨的硒元素吸收与分布规律及代谢关键基因PbAPS1克隆研究第12页图2.2翠冠梨果实内不同部位不同时期硒元素的分布Fig.2.2DistributionofseleniumindifferentpartsandperiodsofCuiguanpear2.3.1.3翠玉梨果实不同部位及不同发育时期硒元素的含量由图2.3可知，翠玉梨幼果期果核的Se元素含量最高，占幼果期总Se的40%，果肉占32%，果皮占28%，即，果核>果肉>果皮；果核中Se元素含量显著高于果皮，方差分析显示其差异达显著水平（P<0.05）。膨大期果核Se元素含量最高，占膨大期总Se的38%，果肉占32%，果皮占30%，即，果核>果肉>果皮；果核中Se元素含量显著高于果皮，方差分析显示其差异达显著水平（P<0.05）。成熟期果核Se元素含量最高，占成熟期总Se的35%，果肉占31%，果皮34%，即，果核>果皮>果肉，方差分析显示其差异达显著水平（P<0.05）。从果实不同发育时期同一部位来看，果核中Se元素含量呈逐渐递减的规律，即，幼果期>膨大期>成熟期；果肉Se元素含量也是呈逐渐递减的规律，即，幼果期>膨大期>成熟期，而果皮Se元素含量幼果期最多，不同发育时期Se元素含量多少顺序为：幼果期>成熟期>膨大期。
【参考文献】：
期刊论文
[1]衰减全反射傅里叶变换红外光谱测定米粉中硒代甲硫氨酸的含量[J]. 陈美林,杜芬妮,陈业,程超,单长海,莫开菊. 食品科学. 2019(06)
[2]我国富硒农产品与土壤标准研究[J]. 王张民,袁林喜,朱元元,李飞,袁丽君,黄阳,段增强,刘丽,尹雪斌. 土壤. 2018(06)
[3]不同时期喷施不同硒源对葡萄硒吸收分配的影响[J]. 邓小芳,刘新伟,叶志娟,吕臣浩,张海清,黄立强,赵竹青. 中国南方果树. 2018(05)
[4]富硒食品的营养价值及产品质量标准探析[J]. 赵静,南占东,董庆亮,李晓婷,马刚,杨爱明,黄毅华. 农产品加工. 2018(15)
[5]硒多糖的合成方法及其特性研究进展[J]. 齐鹏翔,黄双霞,陈华磊,王帅静,蓝尉冰,陈玉颖,陈山. 食品工业科技. 2019(01)
[6]药用植物硒多糖的研究进展[J]. 梁欢,黄进,王丽,陈稷,田孟良. 中国中药杂志. 2018(15)
[7]植物聚硒机制的分子遗传学研究进展[J]. 彭李顺,曹峥英,杨本鹏,张树珍. 江苏农业科学. 2017(23)
[8]硒预防肿瘤及机制研究进展[J]. 师雪,何琪杨. 中国公共卫生. 2018(06)
[9]植物硒吸收转化机制及生理作用研究进展[J]. 姜英,曾昭海,杨麒生,赵杰,杨亚东,胡跃高. 应用生态学报. 2016(12)
[10]巨峰葡萄对硒元素的吸收运转规律[J]. 郑晓翠,王海波,王孝娣,王宝亮,史祥宾,刘凤之. 中国土壤与肥料. 2016(04)
博士论文
[1]硒代胱氨酸及其衍生物的抗脑胶质瘤机理及神经保护机制研究[D]. 王琨.山东大学 2016
[2]硫调控甘蓝型油菜吸收亚硒酸盐的作用过程[D]. 刘新伟.华中农业大学 2015
[3]水稻和小麦对硒的吸收、转运及形态转化机制[D]. 黄青青.中国农业大学 2015
硕士论文
[1]葡萄富硒特性及硒的形态分析[D]. 刘丽.辽宁大学 2017
本文编号：3445068
【文章来源】：淮阴工学院江苏省
【文章页数】：69 页
【学位级别】：硕士
【部分图文】：
植物硒代谢示意图[42]
淮阴工学院硕士学位论文第11页2.2.1.1砀山酥梨果实不同部位硒元素的含量由图2.1可知，砀山酥梨发育的幼果期，果核的Se元素含量最高，占幼果期总Se含量的35%，此外，果肉占32%，果皮占33%，方差分析显示其差异达显著水平（P<0.05）。膨大期果皮Se元素含量最高，占膨大期总Se含量的36%，而果核占33%，果肉占31%，果皮中Se元素含量显著高于果肉，方差分析显示其差异达显著水平（P<0.05）。成熟期果皮Se元素含量最高，占成熟期总Se含量的37%，此外，果核占32%，果肉占31%，果皮中Se元素含量显著高于果肉，方差分析显示其差异达显著水平（P<0.05）。从不同发育时期来看，果核和果肉中Se元素含量呈逐渐递减的规律，即：幼果期>膨大期>成熟期，而果皮Se元素含量膨大期最多，不同发育时期Se含量大小顺序为：膨大期>幼果期>成熟期。图2.1砀山酥梨果实内不同部位不同时期硒元素的分布Fig.2.1Distributionofseleniumelementsindifferentpartsandperiodsofdangshancrisppear2.2.1.2翠冠梨果实不同部位及不同发育时期硒元素的含量由图2.2可知，翠冠梨幼果期果核的Se元素含量最高，占幼果期总Se的36%，而果肉占33%，果皮占31%，果核中Se元素含量显著高于果皮，方差分析显示其差异达显著水平（P<0.05）。膨大期果皮Se元素含量最高，占膨大期总Se的35%，果核占33%，果肉占32%，方差分析显示其差异未达显著水平。成熟期果核Se元素含量最高，占成熟期总Se的35%，果皮占34%，果肉占31%，方差分析显示其差异达显著水平（P<0.05）。从果实不同发育时期的同一部位来看，果核中Se元素含量呈逐渐递减的规律，即，幼果期>膨大期>成熟期；果肉Se元素含量也是呈逐渐递减的规律，即，幼果期>膨大期>成熟期；果皮Se元素含量同样是呈逐渐递减的规律，即，幼果期>膨大期>成熟期?
杨美玲梨的硒元素吸收与分布规律及代谢关键基因PbAPS1克隆研究第12页图2.2翠冠梨果实内不同部位不同时期硒元素的分布Fig.2.2DistributionofseleniumindifferentpartsandperiodsofCuiguanpear2.3.1.3翠玉梨果实不同部位及不同发育时期硒元素的含量由图2.3可知，翠玉梨幼果期果核的Se元素含量最高，占幼果期总Se的40%，果肉占32%，果皮占28%，即，果核>果肉>果皮；果核中Se元素含量显著高于果皮，方差分析显示其差异达显著水平（P<0.05）。膨大期果核Se元素含量最高，占膨大期总Se的38%，果肉占32%，果皮占30%，即，果核>果肉>果皮；果核中Se元素含量显著高于果皮，方差分析显示其差异达显著水平（P<0.05）。成熟期果核Se元素含量最高，占成熟期总Se的35%，果肉占31%，果皮34%，即，果核>果皮>果肉，方差分析显示其差异达显著水平（P<0.05）。从果实不同发育时期同一部位来看，果核中Se元素含量呈逐渐递减的规律，即，幼果期>膨大期>成熟期；果肉Se元素含量也是呈逐渐递减的规律，即，幼果期>膨大期>成熟期，而果皮Se元素含量幼果期最多，不同发育时期Se元素含量多少顺序为：幼果期>成熟期>膨大期。
【参考文献】：
期刊论文
[1]衰减全反射傅里叶变换红外光谱测定米粉中硒代甲硫氨酸的含量[J]. 陈美林,杜芬妮,陈业,程超,单长海,莫开菊. 食品科学. 2019(06)
[2]我国富硒农产品与土壤标准研究[J]. 王张民,袁林喜,朱元元,李飞,袁丽君,黄阳,段增强,刘丽,尹雪斌. 土壤. 2018(06)
[3]不同时期喷施不同硒源对葡萄硒吸收分配的影响[J]. 邓小芳,刘新伟,叶志娟,吕臣浩,张海清,黄立强,赵竹青. 中国南方果树. 2018(05)
[4]富硒食品的营养价值及产品质量标准探析[J]. 赵静,南占东,董庆亮,李晓婷,马刚,杨爱明,黄毅华. 农产品加工. 2018(15)
[5]硒多糖的合成方法及其特性研究进展[J]. 齐鹏翔,黄双霞,陈华磊,王帅静,蓝尉冰,陈玉颖,陈山. 食品工业科技. 2019(01)
[6]药用植物硒多糖的研究进展[J]. 梁欢,黄进,王丽,陈稷,田孟良. 中国中药杂志. 2018(15)
[7]植物聚硒机制的分子遗传学研究进展[J]. 彭李顺,曹峥英,杨本鹏,张树珍. 江苏农业科学. 2017(23)
[8]硒预防肿瘤及机制研究进展[J]. 师雪,何琪杨. 中国公共卫生. 2018(06)
[9]植物硒吸收转化机制及生理作用研究进展[J]. 姜英,曾昭海,杨麒生,赵杰,杨亚东,胡跃高. 应用生态学报. 2016(12)
[10]巨峰葡萄对硒元素的吸收运转规律[J]. 郑晓翠,王海波,王孝娣,王宝亮,史祥宾,刘凤之. 中国土壤与肥料. 2016(04)
博士论文
[1]硒代胱氨酸及其衍生物的抗脑胶质瘤机理及神经保护机制研究[D]. 王琨.山东大学 2016
[2]硫调控甘蓝型油菜吸收亚硒酸盐的作用过程[D]. 刘新伟.华中农业大学 2015
[3]水稻和小麦对硒的吸收、转运及形态转化机制[D]. 黄青青.中国农业大学 2015
硕士论文
[1]葡萄富硒特性及硒的形态分析[D]. 刘丽.辽宁大学 2017
本文编号：3445068
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