利用近等基因系分析淀粉合成相关基因变异对稻米淀粉理化特性的影响

发布时间：2022-12-23 02:46

　　随着人民生活水平的提高,以及消费者对稻米品质需求的改变,优质已成为水稻育种的重要目标。稻米胚乳的主要成分是淀粉,约占精米的80%以上。研究表明,米饭的蒸煮食味品质很大程度上由淀粉的组成及结构决定。因此,开展淀粉合成相关基因对稻米理化性质影响的研究将为稻米品质的改良提供重要依据。本研究以本实验室构建的一套支链淀粉合成相关基因的近等基因系（NILs）为材料,该NILs以桂朝2号（籼稻）为轮回亲本,以苏御糯（粳稻）为非轮回亲本,通过连续回交,并以分子标记辅助选择获得,调查了各NILs的遗传背景和农艺性状,测定了 NILs的淀粉理化特性（AAC、RVA和DSC）,进而分析了支链淀粉合成相关基因籼粳变异的遗传效应,主要结果如下:1、以单个近等基因系为材料,通过杂交获得了不同基因的聚合材料3个,NIL-SSⅡ-2/SSⅡ-3、NIL-SSⅢ-1/SSⅢ-2 和 NIL-ISA/PUL。2、农艺性状考察和遗传背景检测结果表明,各NILs的遗传背景与桂朝2号基本一致,且主要农艺性状与桂朝2号非常相近,说明桂朝2号背景的NILs构建成功,为研究支链淀粉合成相关基因在稻米淀粉理化性质上的遗传效应提供了理想... 

【文章页数】：61 页

【学位级别】：硕士

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中文摘要
Abstract
符号说明
1 文献综述
    1.1 引言
    1.2 稻米品质的评价
        1.2.1 外观品质
        1.2.2 碾磨品质
        1.2.3 营养品质
        1.2.4 蒸煮食味品质
    1.3 蒸煮食味品质的遗传
        1.3.1 直链淀粉含量的遗传
        1.3.2 胶稠度的遗传
        1.3.3 糊化温度的遗传
        1.3.4 粘滞性谱的遗传
    1.4 稻米淀粉的结构及其对品质的影响
        1.4.1 稻米淀粉的结构
        1.4.2 淀粉的结构对品质的影响
    1.5 水稻籽粒胚乳淀粉生物合成概述
        1.5.1 ADP-葡萄糖焦磷酸化酶(AGP)在淀粉合成中的功能
        1.5.2 可溶性淀粉合成酶(SSS)在淀粉合成中的功能
        1.5.3 淀粉分支酶(SBE)对支链淀粉合成的功能
        1.5.4 去分支酶(DBE)在淀粉合成中的作用及功能
    1.6 本研究的目的意义
2 材料与方法
    2.1 实验材料的构建
    2.2 目的基因的检测
        2.2.1 常用分子生物学试剂
        2.2.2 DNA的提取方法
        2.2.3 PCR反应体系及程序
        2.2.4 PCR产物检测
        2.2.5 用于检测目的基因的分子标记
    2.3 遗传背景的检测
    2.4 农艺性状的考察
    2.5 稻米理化性质的测定
        2.5.1 稻米直链淀粉含量的测定方法
        2.5.2 稻米DSC的测定
        2.5.3 稻米淀粉粘滞性的测定方法
    2.6 数据处理方法
3 结果与分析
    3.1 单基因NILs及聚合系的构建
        3.1.1 目的基因的检测
        3.1.2 遗传背景的检测
        3.1.3 农艺性状分析
    3.2 品质性状分析
        3.2.1 AAC测量结果及分析
        3.2.2 DSC测定结果及分析
        3.2.3 淀粉粘滞性的测定结果及分析
4 小结与讨论
    4.1 近等基因系在评价淀粉合成相关基因遗传效应中的作用
    4.2 关于近等基因系的构建
    4.3 关于淀粉合成相关基因的遗传效应
参考文献
附录
致谢


【参考文献】：
期刊论文
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[2]稻米蛋白质的研究进展[J]. 谢新华,肖昕,李晓方,刘邻渭.  广东农业科学. 2003(06)
[3]水稻稻米糊化温度控制基因ALK的图位克隆及其序列分析[J]. 高振宇,曾大力,崔霞,周奕华,颜美仙,黄大年,李家洋,钱前.  中国科学（C辑:生命科学）. 2003(06)
[4]大米淀粉、蛋白质与其食用品质关系[J]. 闫清平,朱永义.  粮食与油脂. 2001(05)
[5]籼型杂种稻米品质性状的数量遗传分析[J]. 敖雁,徐辰武,莫惠栋.  遗传学报. 2000(08)
[6]利用SSR标记定位水稻糊化温度的QTLs[J]. 严长杰,徐辰武,裔传灯,梁国华,朱立煌,顾铭洪.  遗传学报. 2001(11)
[7]稻米淀粉粘滞性谱特征的表现及其遗传[J]. 李欣,张蓉,隋炯明,梁国华,沈新平,严长杰,顾世梁,顾铭洪.  中国水稻科学. 2004(05)
[8]稻米胶稠度基因位点的标记和分析[J]. 黄祖六,谭学林,徐辰武,Vanavichit A..  中国农业科学. 2000(06)
[9]稻米淀粉RVA谱的基因型×环境互作效应分析[J]. 包劲松,夏英武.  中国农业科学. 2001(02)
[10]植物支链淀粉生物合成研究进展[J]. 高振宇,黄大年,钱前.  植物生理与分子生物学学报. 2004(05)

硕士论文
[1]小麦籽粒淀粉结构形成特点及其对高温的响应[D]. 周冬冬.扬州大学 2016
[2]水稻稻米糊化温度控制基因——alk基因的精细定位[D]. 高振宇.中国农业科学院 2003



本文编号：3724556