一氧化氮和乙烯利对番茄采后品质及乙烯受体相关基因表达的影响

发布时间：2017-07-08 08:27

  本文关键词：一氧化氮和乙烯利对番茄采后品质及乙烯受体相关基因表达的影响

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【摘要】：番茄是新疆地区红色产业的重要标志。番茄果实营养丰富,味道鲜美,但番茄果实属于跃变型果实,果实的成熟度与乙烯密切相关,具有皮薄肉嫩,极不耐贮藏的特性。本实验以绿熟期和粉红期的番茄果实为试验材料,采用60μL/L NO熏蒸、500 mg/kg乙烯利浸泡及60μL/L NO+500 mg/kg乙烯利和500 mg/kg、乙烯利+60μL/L NO交替处理,在15℃(±0.5℃)条件下贮藏观察,研究NO和乙烯交替调控对番茄果实采后品质、软化相关酶活性以及乙烯受体相关基因表达的影响。本文主要研究结果如下:(1)60μL/L NO处理、NO和乙烯利交替处理抑制了绿熟期番茄果实腐烂指数上升、呼吸强度和乙烯释放量,延缓了果实硬度的下降、由绿转红、色素含量变化、Vc和TSS含量的的下降。500 mg/kg乙烯利处理促进了果实腐烂率、硬度的下降、增加了乙烯释放量,其Vc含量变化较大,降低了果实的食用价值。粉红期番茄果实在贮藏过程中,60μL/L NO处理、NO和乙烯利交替处理均促进了果实腐烂率的上升、果实色素含量变化,加快了粉红期番茄果实由粉红转红的速率,但对果实TSS含量的变化影响不大。500 mg/kg乙烯利加快了叶绿素的降解和番茄红素的积累、促进了果实Vc含量的下降和CO2释放量以及乙烯释放速率的增加,但对粉红期果实硬度、TSS含量影响不大。(2)60μL/L NO处理、NO和乙烯利交替处理延缓了绿熟期番茄果实细胞壁的降解。500 mg/kg乙烯利处理促进了软化相关酶的PL、Cx酶的活性。500 mg/kg乙烯利处理促进了粉红期番茄果实Cx、PL、β-Gal酶活性的上升,而对PG、β-Glu处理效果不显著。60μL/L NO、NO和乙烯利交替处理对粉红期番茄果实软化相关酶没有抑制效果。(3)60μL/L NO、NO和乙烯利交替处理抑制了绿熟期番茄果实LeETR1、LeETR3、LeETR4基因的表达,而500 mg/kg乙烯利处理则促进了果实LeETR1、LeETR3、LeETR4基因的表达。60μL/L NO处理、NO和乙烯利交替处理促进了粉红期番茄果实乙烯受体基因LeETR1、LeETR3、LeETR4的大量表达。500 mg/kg乙烯利处理也诱导了果实LeETR3、LeETR4基因的积累,但对LeETR1的表达影响不大。
【关键词】：一氧化氮 采后 乙烯 番茄 乙烯受体基因
【学位授予单位】：新疆农业大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2016
【分类号】：S641.2
【目录】：

• 摘要4-5
• abstract5-7
• 中英文缩略词对照7-8
• 第1章 绪论8-15
• 1.1 番茄果实采后品质特性研究进展8
• 1.2 乙烯调控果蔬成熟衰老的研究现状8-9
• 1.3 一氧化氮对果蔬采后贮藏品质的研究现状9-11
• 1.4 一氧化氮和乙烯相互作用关系的研究现状11
• 1.5 果蔬采后软化相关酶的研究11-13
• 1.6 植物乙烯信号转导相关基因表达的研究13-14
• 1.7 研究目的和意义14
• 1.8 主要研究内容14-15
• 第2章 一氧化氮和乙烯对番茄果实采后贮藏品质的影响15-31
• 2.1 引言15
• 2.2 材料与方法15-16
• 2.3 测定指标与方法16-18
• 2.4 结果与分析18-28
• 2.5 讨论28-30
• 2.6 本章小结30-31
• 第3章 一氧化氮和乙烯对番茄果实采后软化相关酶活的影响31-41
• 3.1 引言31
• 3.2 材料与方法31-32
• 3.3 软化相关酶活性测定32-33
• 3.4 结果与分析33-39
• 3.5 讨论39-40
• 3.6 本章小结40-41
• 第4章 一氧化氮和乙烯对番茄果实乙烯受体相关基因表达的影响41-53
• 4.1 引言41
• 4.2 材料与方法41-45
• 4.3 结果与分析45-51
• 4.4 讨论51-52
• 4.5 本章小结52-53
• 第5章 全文结论53-55
• 5.1 一氧化氮和乙烯对番茄果实采后品质的影响53
• 5.2 一氧化氮和乙烯利对番茄果实软化相关酶活的影响53-54
• 5.3 一氧化氮和乙烯对番茄果实采后乙烯受体相关基因表达的影响54-55
• 参考文献55-61
• 致谢61-62
• 作者简历62
• 硕士在读期间发表论文62

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本文编号：533777