《Proceedings of 2010 First International Conference on Cellu

发布时间：2016-08-05 20:12

  本文关键词：酿酒酵母乙醇耐性的分子机制及基因工程改造，由笔耕文化传播整理发布。

《Proceedings of 2010 First International Conference on Cellular,Molecular Biology, Biophysics and Bioengineering(Volume 4)》2010年

高产酒精酵母分离、鉴定与发酵初步研究

赵春海  

【摘要】：为提高乙醇发酵产量,特从本市果园、高科技示范基地分离了122株酵母菌,通过菌落、细胞形态观察、分子生物学方法—26SrDNA对其进行鉴定,通过NCBI数据比对,筛选出17株酿酒酵母,选择其中4株以高粱为主要原料进行发酵酒精,从中筛选出T13产酒精能力为12.48%(v/v),为进一步发酵应用奠定了理论基础。

【作者单位】：
【基金】：国家自然科学基金资助项目NO:30770344支持
【分类号】：TS262.2
【正文快照】：

1.引言酵母菌是一种单细胞微生物,也是人类文明史中被应用最早的微生物,目前已知有1000多种酵母,在酿造、食品、医药工业等方面有着重要的经济价值。酵母菌发酵广泛应于乙醇发酵生产中,不仅出现在我们的饮料食品中,而且在生物能源中也崭露头角,生物乙醇已经用于汽车工业当中

下载全文更多同类文献

PDF全文下载

CAJ全文下载

(如何获取全文？ 欢迎：购买知网充值卡、在线充值、在线咨询)

CAJViewer阅读器支持CAJ、PDF文件格式，AdobeReader仅支持PDF格式

【参考文献】

中国期刊全文数据库 前5条

1 康利平;刘莉;刘萍;胡锦荣;孙君社;;甜高粱茎秆固态发酵生产燃料乙醇研究[J];农业工程学报;2008年07期

2 张秋美;赵心清;姜如娇;李倩;白凤武;;酿酒酵母乙醇耐性的分子机制及基因工程改造[J];生物工程学报;2009年04期

3 甘瑾;李正红;谷勇;刘秀贤;;木豆小曲白酒发酵工艺的研究[J];食品工业科技;2006年06期

4 赵丽丽;陈存社;郭凤莲;;26SrDNA序列分析法鉴定酵母菌[J];中国酿造;2008年15期

5 王国平;宋育阳;裴颖芳;刘延琳;;宁夏御马葡萄酒厂野生酵母菌株的分离筛选及分子鉴定[J];中国酿造;2009年08期

【共引文献】

中国期刊全文数据库 前10条

1 盛伟;潘传奇;;白阿魏侧耳及其近缘种的线粒体SSU rDNA5′端序列分析[J];安徽农业科学;2007年33期

2 高山;;侧耳属蕈菌的分子系统发育研究[J];湖北农业科学;2010年12期

3 吕爱军;顾丹;胡秀彩;戚冰洁;梁爽;;斑马鱼肠道中一株酵母菌菌株的鉴定与系统发育分析[J];菌物学报;2011年03期

4 李正红;张青;杨朝凤;马宏;刘秀贤;;木豆杂交品种农艺及品质性状评鉴[J];林业科学研究;2009年04期

5 再吐尼古丽·库尔班;叶凯;涂振东;冯国郡;傅力;;纤维素酶对甜高粱秸秆发酵产酒率影响的研究[J];农产品加工(学刊);2009年07期

6 陈俊英;韩秀丽;李洪亮;方书起;常春;马晓建;;压力脉动用于固态发酵过程的研究进展[J];酿酒科技;2009年11期

7 刘健;叶凯;陈美珍;陈高云;高小燕;涂振东;刘敏;;甜高粱秸秆发酵菌种的诱变育种及其固态发酵工艺的研究[J];酿酒科技;2011年06期

8 何磊;刘均忠;秦胜利;于佳民;孙谧;;产虾青素海洋酵母菌YS-185的鉴定及发酵条件优化[J];渔业科学进展;2011年04期

9 王二强;耿欣;李十中;李天成;;甜高粱秆分批固态发酵制乙醇动力学研究[J];食品与发酵工业;2009年10期

10 盛伟;方晓阳;潘传奇;;核糖体RNA基因在蕈菌分子系统学研究中的应用[J];食品科学;2008年06期

中国博士学位论文全文数据库 前5条

1 苏小军;马铃薯生料糖化发酵转化乙醇的研究[D];湖南农业大学;2009年

2 李凡;絮凝酵母重复批次高浓度乙醇发酵的研究[D];大连理工大学;2010年

3 李莉莉;酿酒酵母耐性机理的代谢组学研究[D];华南理工大学;2010年

4 陈慧黠;介质阻挡放电等离子体对酵母细胞作用机理及诱变研究[D];大连理工大学;2010年

5 刘晨光;氧化还原电位调控的高浓度乙醇发酵及其机理研究[D];大连理工大学;2011年

【二级参考文献】

中国期刊全文数据库 前10条

1 白逢彦,贾建华,梁慧燕;假丝酵母属疑难菌株大亚基rDNA D1/D2区域序列分析及其分类学意义[J];菌物系统;2002年01期

2 刘秀贤,李正红,张建云,惠雅玲,周朝鸿;不同种皮色木豆蛋白质淀粉含量的研究[J];林产化学与工业;2002年03期

3 王民俊;小曲米酒生产工艺(一)[J];酿酒科技;2003年01期

4 余晓红,汪志君,方维明;两种不同啤酒酵母菌种发酵性能的比较[J];酿酒科技;2003年03期

5 程池;李金霞;姚粟;胡海蓉;;Biolog微生物自动鉴定系统在酿酒酵母鉴定中的应用[J];酿酒科技;2006年07期

6 王锋;成喜雨;吴天祥;刘春朝;;甜高粱茎秆汁液酒精发酵及其经济可行性研究[J];酿酒科技;2006年08期

7 张恩铭;刘荣厚;孙清;沈飞;汪彤彤;;营养盐对甜高粱茎秆汁液酒精发酵的影响[J];农机化研究;2005年06期

8 宋俊萍;陈洪章;马润宇;;甜高粱秆固态发酵制取酒精的研究[J];酿酒;2007年01期

9 刘荣厚,李金霞,沈飞,孙清;甜高粱茎秆汁液固定化酵母酒精发酵的研究[J];农业工程学报;2005年09期

10 肖明松;杨家象;;甜高粱茎秆固体发酵制取乙醇产业化示范工程[J];农业工程学报;2006年S1期

【相似文献】

中国期刊全文数据库 前10条

1 董智鹏;李文玲;张梁;丁重阳;石贵阳;;基于亚甲基蓝还原法指导酵母的培养[J];中国酿造;2011年06期

2 张霁红;张永茂;韩舜愈;李新明;曾朝珍;;混菌发酵及曲面响应法优化苹果醋发酵工艺[J];酿酒科技;2011年06期

3 杨馨;张梁;丁重阳;石贵阳;;石蒜总生物碱的提取及其对酒精发酵过程的抑制机理[J];食品科学;2011年12期

4 张晓阳;李余动;吴雪昌;;酿酒酵母的“组学”技术研究进展及其在工程菌株构建中的应用[J];中国生物工程杂志;2011年08期

5 倪军;蔺枭;梁恒宇;陈晶瑜;韩北忠;;本土酿酒酵母模拟条件下酿造特性的研究[J];中国酿造;2011年07期

6 潘静;王昌禄;李风娟;王玉荣;陈勉华;;多耐性酒精酵母菌的选育及特性研究[J];中国酿造;2011年05期

7 李楠楠;袁文杰;王娜;辛程勋;葛旭萌;白凤武;;菊粉酶基因在酿酒酵母中的表达及乙醇发酵[J];生物工程学报;2011年07期

8 张彦青;贾士儒;张五九;;响应面法优化酿酒酵母乙醛脱氢酶和乙醇脱氢酶酶活检测方法[J];中国酿造;2011年07期

9 张晓阳;杜风光;池小琴;王品美;郑道琼;吴雪昌;;代谢工程与全基因组重组构建酿酒酵母抗逆高产乙醇菌株[J];中国生物工程杂志;2011年07期

10 ;安琪酵母,为葡萄酒酿造提供卓越解决方案[J];酿酒;2011年04期

中国重要会议论文全文数据库 前10条

1 周峻岗;祁庆生;王鹏;;酿酒酵母糖基化过程基因工程改造[A];中国资源生物技术与糖工程学术研讨会论文集[C];2005年

2 黄利华;刘欣;张业辉;赵力超;;葡萄酒酿酒酵母菌种改良探讨[A];“科技创新与食品产业可持续发展”学术研讨会暨2008年广东省食品学会年会论文集[C];2008年

3 杜丽琴;韦宇拓;黄鲲;黄日波;;酿酒酵母3-磷酸甘油脱氢酶和3-磷酸甘油酯酶基因双表达盒的产甘油工程菌的构建[A];广西微生物学会2003年学术年会论文集[C];2003年

4 于典科;刘向勇;张小华;鲍晓明;;酿酒酵母转座标签插入突变体263-H9中高盐胁迫应答基因的探寻[A];中国资源生物技术与糖工程学术研讨会论文集[C];2005年

5 孙志杰;王为;于炜婷;马小军;;不同渗透压敏感型酿酒酵母在海藻酸钠-壳聚糖-海藻酸钠非凝胶化核心微囊(ACA)生物微反应器中的代谢生理分析[A];中国生物工程学会2006年学术年会暨全国生物反应器学术研讨会论文摘要集[C];2006年

6 李代昆;张德纯;;酿酒酵母发酵糖类生产酒精的研究现状[A];重庆市预防医学会2006年学术交流会论文集[C];2006年

7 尚飞;王峥;谭天伟;;酿酒酵母高密度发酵技术及其应用[A];第三届全国化学工程与生物化工年会论文摘要集（上）[C];2006年

8 杜银明;徐志南;岑沛霖;;高产SAM的制霉菌素抗性酿酒酵母菌株的诱变选育[A];第三届全国化学工程与生物化工年会论文摘要集（上）[C];2006年

9 张鹰;曾新安;;高强脉冲电场处理对酿酒酵母细胞蛋白质的影响[A];中国食品科学技术学会第八届年会暨第六届东西方食品业高层论坛论文摘要集[C];2011年

10 孔德翀;杨雪莲;严明;柳常青;许琳;;酿酒酵母糖酵解途径中酶量变化对乙醇浓度影响的模拟分析[A];第三届全国化学工程与生物化工年会论文摘要集（上）[C];2006年

中国重要报纸全文数据库 前10条

1 徐铮奎;[N];中国医药报;2009年

2 河南仰韶酒业有限公司 侯建光　郭富祥 苏晓丽 王国华;[N];华夏酒报;2011年

3 延春;[N];中国质量报;2008年

4 记者杨雨亭;[N];中国食品报;2009年

5 李国良　刘登冀;[N];消费日报;2009年

6 何国庆 张灏;[N];中国食品报;2009年

7 肖冬光 陈丽君 郭学武;[N];中国食品报;2010年

8 肖冬光 陈丽君 郭学武;[N];中国食品报;2010年

9 浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司 谢广发　李旺军 陆健 曹钰;[N];华夏酒报;2010年

10 本报记者 徐源;[N];华夏酒报;2011年

中国博士学位论文全文数据库 前10条

1 白小佳;酿酒酵母Ras2蛋白的功能研究[D];天津大学;2007年

2 张梁;基质利用和酒精发酵性能改善的重组酿酒酵母[D];江南大学;2005年

3 周晓;反复间歇真空发酵过程中酿酒酵母适应性进化的系统分析[D];天津大学;2012年

4 王付转;絮凝性酿酒酵母基因工程菌的构建与发酵[D];江南大学;2008年

5 刘红芝;酿酒酵母甘露聚糖的制备、结构鉴定及免疫活性研究[D];中国农业科学院;2009年

6 张立央;SA/CS-CaCl_2/PMCG微胶囊及其固定化微生物细胞的培养[D];浙江大学;2003年

7 刘增然;利用淀粉的酿酒酵母工程菌的构建[D];四川大学;2004年

8 刘文山;脂肪酶在酿酒酵母中的表面展示研究[D];华中科技大学;2010年

9 张洪波;采用同源重组技术构建PrA低表达且能分泌LTP1的酿酒酵母菌株及其性能研究[D];浙江大学;2009年

10 廖小军;高压脉冲电场系统设计及其杀菌灭酶效果与对苹果汁品质影响研究[D];中国农业大学;2004年

中国硕士学位论文全文数据库 前10条

1 牛春铃;酒精酵母菌的高密度培养及其发酵性能的研究[D];南昌大学;2008年

2 彭帅;电融合法构建海藻糖高产菌株的研究[D];吉林农业大学;2004年

3 吴昊;詹氏甲烷球菌NifH1和酿酒酵母Ndl1的克隆、表达、纯化及初步晶体学分析[D];中国科学技术大学;2011年

4 方伟辉;大豆糖蜜分离及低聚糖生物纯化的研究[D];江南大学;2004年

5 刘波;工业酿酒酵母菌株met10基因敲除及其用于工业生产可行性的研究[D];山东大学;2005年

6 华靖;海藻糖在提高酿酒酵母耐铝性中的作用[D];浙江大学;2005年

7 薛军侠;酿酒酵母的筛选鉴定及耐受性初步研究[D];西北农林科技大学;2007年

8 刘丽丽;酿酒酵母1450产孢培养基的筛选及单倍体的分离[D];西北农林科技大学;2008年

9 潘军航;酿酒酵母耐铝机制中可能包含抗氧化作用[D];浙江大学;2005年

10 吕艳蓓;原生质体融合技术选育白酒酿造酵母及其特性的初步研究[D];天津科技大学;2005年

  本文关键词：酿酒酵母乙醇耐性的分子机制及基因工程改造，，由笔耕文化传播整理发布。

本文编号：86031