皖南主产茶区茶叶硒含量及其影响因素分析

发布时间：2021-02-12 19:40

　　硒是人体必需的微量元素之一,硒被证明与人类疾病相关。克山病和大骨节病都与硒的缺乏有关。我国有三分之二的地区缺硒。以植物为载体,人们通过食用富硒食物来补硒,是条较经济的途径。富硒茶集硒和茶叶于一体,对人体健康具有双重效应。人们可通过饮用富硒茶叶的方式,提高硒营养水平。针对富硒茶生产的问题,本文通过采样测定分析的方式,把皖南主要产茶区（黄山、九华山）的8个县（区）作为研究区域,研究茶叶的采摘部位和季节对茶叶硒含量的影响,以及土壤中硒含量、土壤pH、土壤有机质、土壤大量营养元素氮磷钾、中量营养元素硫和微量营养元素铜锌铁锰硼含量对茶叶硒含量的影响。最终得出下列结论：1、研究区域土壤硒与茶叶硒含量均较高,土壤硒含量在0.276-2.07mg/kg之间,平均为0.680mg/kg。各产茶地的土壤硒含量均在0.4mg/kg以上,其中石台地区最高,达到1.898mg/kg。茶叶中硒含量为0.098-0.902mg/kg,平均值为0.295mg/kg。各个县（区）的茶叶硒含量普遍高于02mg/kg,部分达到0.25mg/kg的富硒茶标准,石台地区茶叶硒含量最高,平均达到0.772mg/kg。本研究区具有... 

【文章来源】：安徽农业大学安徽省

【文章页数】：54 页

【学位级别】：硕士

【文章目录】：
摘要
Abstract
引言
1 文献综述
    1.1 硒元素概述
        1.1.1 硒的营养功能
        1.1.2 土壤和植物中的硒
        1.1.3 富硒茶研究进展
    1.2 土壤因素对植物硒含量的影响研究进展
        1.2.1 土壤硒对植物硒含量的影响
        1.2.2 土壤硒与土壤性质的关系
        1.2.3 土壤酸碱度对植物硒含量的影响
        1.2.4 土壤有机质对植物硒含量的影响
        1.2.5 土壤氮磷钾对植物硒含量的影响
        1.2.6 土壤中其他元素对植物硒含量影响
    1.3 土壤因素对茶叶硒含量影响研究进展
    1.4 本文研究的意义
2 材料与方法
    2.1 研究区域概况
    2.2 样品采集与前处理
        2.2.1 样品采集方法
        2.2.2 样品前处理
    2.3 试验仪器与方法
        2.3.1 试验仪器与参数
        2.3.2 样品检测方法
    2.4 试验数据处理
3 结果与分析
    3.1 研究区茶叶硒的含量
        3.1.1 不同产区茶叶硒含量对比
        3.1.2 不同采摘部位对茶叶硒含量的影响
        3.1.3 不同采摘季节对茶叶硒含量影响
    3.2 土壤硒与茶叶硒含量的关系
    3.3 土壤pH与茶叶硒含量的关系
    3.4 土壤有机质与茶叶硒含量关系
    3.5 土壤氮磷钾与茶叶硒含量关系
        3.5.1 土壤全氮含量与茶叶硒含量关系
        3.5.2 土壤有效磷与茶叶硒含量关系
        3.5.3 土壤有效钾与茶叶硒含量关系
    3.6 土壤其他元素与茶叶硒含量的关系
        3.6.1 土壤有效硫与茶叶硒含量的关系
        3.6.2 土壤有效铜与茶叶硒含量的关系
        3.6.3 土壤有效锌与茶叶硒含量的关系
        3.6.4 土壤有效铁与茶叶硒含量的关系
        3.6.5 土壤有效锰与茶叶硒含量的关系
        3.6.6 土壤有效硼与茶叶硒含量的关系
4 结论
5 参考文献
致谢
作者简介
在校期间发表的学术论文


【参考文献】：
期刊论文
[1]磷酸盐与硒酸盐相互作用对小白菜磷和硒吸收的影响[J]. 赵文龙,梁东丽,石美,胡斌,肖然,王嘉薇.  农业环境科学学报. 2013(12)
[2]富硒茶的研究进展[J]. 温立香,郭雅玲.  热带作物学报. 2013(01)
[3]黑龙江省西北部地区土壤有机质下降的影响及改良对策[J]. 王志坤.  黑龙江农业科学. 2013(01)
[4]钾肥、覆膜对马铃薯硒素吸收分配及硒肥吸收率的影响[J]. 邢海峰,高炳德,樊明寿.  中国土壤与肥料. 2012(06)
[5]大庆龙凤湿地土壤理化性质与硒元素分布关系研究[J]. 陈雪龙,王晓龙,齐艳萍.  水土保持研究. 2012(04)
[6]不同浓度硫处理下硒镉交互胁迫对水稻幼苗的生理特性影响[J]. 梁程,林匡飞,张雯,周健,韩晓琳.  农业环境科学学报. 2012(05)
[7]不同调控措施在强酸性高硒茶园土壤中的应用研究[J]. 赵妍,马爱军,宗良纲,汪润池,郭悦,何任红.  农业环境科学学报. 2011(11)
[8]土壤硒的赋存状态与迁移转化[J]. 沈燕春,周俊.  安徽地质. 2011(03)
[9]九华佛茶中的天然硒[J]. 周俊,朱江.  茶业通报. 2011(03)
[10]恩施富硒茶叶中Se含量与对应土壤中Se及重金属元素As、Cd、U的关系[J]. 李慧,魏昌华,鲍征宇,郭宇,马真真,王海燕.  地质科技情报. 2011(03)

博士论文
[1]硒锌对典型旱地主要作物产量及矿质营养的影响[D]. 王建伟.西北农林科技大学 2012
[2]恩施地区硒的地球化学研究及富硒作物栽培实验研究[D]. 郭宇.中国地质大学 2012

硕士论文
[1]生命微量元素硒环境营养背景研究[D]. 李娟.贵州师范大学 2000



本文编号：3031339