生物磁化水对金顶侧耳营养生长及子实体形成的影响

发布时间：2016-09-15 11:10

本文关键词：生物磁化水对金顶侧耳营养生长及子实体形成的影响，由笔耕文化传播整理发布。

《吉林农业大学》 2013年

生物磁化水对金顶侧耳营养生长及子实体形成的影响

赵海宁

【摘要】：金顶侧耳是我国重要珍稀食药用菌之一,不但味美而且营养丰富,药用价值极高。本研究使用自制磁化水处理装置制备不同处理时长的生物磁化水。以金顶侧耳菌种为试验对象,采用不同时长生物磁化水配制液体培养基,拌栽培料和浇灌子实体,测定菌丝体生长情况,胞外酶活性变化,子实体产量以及营养成分。试验数据表明：生物磁化水使金顶侧耳在液体培养阶段和栽培阶段各项生理指标明显提高。试验得到主要结论如下：生物磁化水对金顶侧耳营养生长的影响为：采用处理时长60min的生物磁化水培养得到的菌丝球数量比对照组高133%,菌丝球重量比对照组提高79%,菌丝球直径减少75%,生物量积累比对照组提高71.46%,菌丝球回接平板生长速度提高46.32%。采用60mmin处理时长的磁化水对羧甲基纤维素酶活性有明显的促进效果,峰值比CK组提高83.7%,而且下降缓慢。采用60min处理时长的磁化水对淀粉酶活性提高有明显的促进效果,峰值比CK组提高26.74%。生物磁化水对金顶侧耳子实体形成的影响为：采用60min处理时长磁化水使金顶侧耳不同生长时期的胞外CMC酶,半纤维酶提高,活性显著提高；30min处理组对于金顶侧耳不同生长时期胞外漆酶,淀粉酶活性提高有显著的促进效果。采用60min处理时长磁化水拌栽培料和浇灌子实体均使金顶侧耳产量显著提高,60mmin处理组单瓶平均产量比CK组提高35.33%。60min处理组金顶侧耳子实体灰分比CK组提高11.3%；60min处理组金顶侧耳子实体蛋白质含量比CK组提高28.57%；60min处理组金顶侧耳子实体粗脂肪含量比CK组提高15.38%。

【关键词】：
【学位授予单位】：吉林农业大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2013
【分类号】：S646
【目录】：

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